نظام أومني الغذائي.. هل هو مثالي لخسارة الوزن وكيف تلتزم به؟

اشتهر نظام "أومني" الغذائي بقُدرته على تحقيق فقدانٍ سريعٍ للوزن، وهو بالأساس برنامج مُدّته 6 أسابيع، يتضمّن مراحل عِدّة، تهدف في النهاية إلى تعويدك على تناول طعامٍ صحي أكثر من غيره؛ إذ يتضمّن هذا الرجيم 30% بروتينًا و70% أطعمة نباتية.

وهذا يجعل نظامك الغذائي اليومي متنوّعًا بلا شك، لكن هل يمكن التزام هذا الرجيم بسهولة أم أنّ هناك بعض التحديات؟ وهل هو مُفيد فعلًا في خسارة الوزن؟

مِن أين بدأ نظام أومني الغذائي؟

نظام  أومني "Omni Diet" هو نظام غذائي أنشأته الممرضة المسجلة "تانا أمين"، بعد صراع استمرّ مدى الحياة مع مشكلات صحية مزمنة، بالإضافة إلى مكافحة سرطان الغدة الدرقية في سن 23 عامًا.

وبحلول الوقت الذي بلغت فيه "أمين" الثلاثينيات من عُمرها، كانت لديها مجموعة من المشكلات الصحية، بما في ذلك:

• اختلال التوازن الهرموني.
• مقاومة الإنسولين.
• ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
• التعب المزمن.

وبعد تناول عددٍ لا حصر له من الأدوية، قرّرت السيطرة على صحتها وأنشأت نظام "أومني" الغذائي.

وتقول "أمين" إنّه باتّباع نظام "أومني" الغذائي، نجحت في تغيير حياة الآلاف من الناس من خلال تقليل الالتهابات، وتقليل أعراض الأمراض المزمنة، وتحسين وظائف الدماغ، بل زيادة الشُعور بالشبع دون الشعور بالحرمان من أنواعٍ مُعيّنة من الطعام.

ما مبادئ نظام "أومني" الغذائي؟

يُركِّز رجيم أومني على تناول 70% من الأطعمة النباتية و30% من البروتين، ورغم تنوّع مصادر البروتين بين حيواني ونباتي، لكنّ نسبة الـ30% بروتين معنيّ بها غالبًا اللحوم الخالية من الدهون.

ورغم ترحيب هذا النظام الغذائي بالمنتجات النباتية والحيوانية، فهو لا يسمح بـ:

• منتجات الألبان.
• الجلوتين.
• السكر.
• فول الصويا.
• الذرة.
• البطاطس.
• المحليات الصناعية.

هل نظام "أومني" الغذائي مفيد في خسارة الوزن؟

أحد الادّعاءات المرتبطة بنظام "أومني" الغذائي هو أنّه يساعدك على فقدان 5.4 كجم من الوزن في غضون أسبوعَين فحسب.

وربّما لا يكون هذا الرقم دقيقًا مع كل الناس، لكن يُركِّز رجيم "أومني" على تناول البروتين، الذي يزيد الشُعور بالشبع، ومِنْ ثَمّ يُساعِد على خسارة الوزن، بالإضافة إلى تقليل تناول الأطعمة المُصنَّعة.

وحسب دراسةٍ منشورةٍ عام 2018 في دورية "Healthcare"، فإنَّ تناول المزيد من الخضراوات الغنية بالألياف، الدهون الصحية، البروتينات، ساعد على خسارة الوزن بزيادة الشُعور بالشبع، وهي أنواع الطعام المسموح بها في رجيم أومني.

بل إنّ أغلب الأبحاث تقترح أن برامج فقدان الوزن الناجحة، تتضمّن أنظمتها الغذائية تناول كميات أكبر من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، وتقليل تناول الأطعمة المُصنّعة، بدلًا من منع مجموعة معيّنة من أنواع الطعام من نظامك الغذائي.

اقرأ أيضًا:رجيم الوجبة اليومية الواحدة: هل تستحق خسارة الوزن خوض التحدي؟

هل الوزن المفقود مع نظام "أومني" سببه الدهون فقط؟

لا يرجع فقدان الوزن السريع الذي يحدث مع هذا الرجيم، إلى فقدان دهون البطن فقط، بل إلى مزيجٍ من فقدان الماء والدهون وكُتلة العضلات، حسب دراسة عام 2018 في دورية "Healthcare"، ودراسة عام 2020 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية".

ومِمّا يُنصَح به لزيادة خسارة الوزن، ممارسة التمارين الرياضية بانتظام بالتوازي مع التزام نظام "أومني" الغذائي.

الأطعمة المسموح بها في نظام "أومني" الغذائي

يُحقِّق نظام "أومني" الغذائي نوعًا من التوازن بين البروتين والنبات في طعامك اليومي، وفيما يلي قائمة الأطعمة المسموح بتناولها:

• الخضراوات غير النشوية: مثل الهليون، البنجر، الفلفل الحلو، البروكلي، الملفوف، الجزر، القرنبيط، وغيرها.
• اللحوم والدواجن والأسماك: عضوية، تتغذّى على العُشب، خالية من الدهون، وأيضًا خالية من الهرمونات، مثل الدجاج والديك الرومي منزوع الجلد، أو لحم البقر الخالي من الدهون.
• مسحوق البروتين: مسحوق بروتين البازلاء أو الأرز الخالي من السكر (يُسمَح بالمحلّاة بـ"ستيفيا").
• البيض.
• الزيوت النباتية: مثل زيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت اللوز.
• البذور والمكسرات النيئة غير المملحة: مسموح بها كلّها، بما في ذلك زبدة المكسرات.
• الدقيق: الدقيق غير الحُبيبي، المصنوع من المكسرات والبذور، مثل دقيق اللوز.
• المشروبات: الشاي الأخضر وحليب النباتات غير المُحلّى، مثل حليب اللوز، حليب جوز الهند.

الأطعمة التي يُفضّل تناولها باعتدال في نظام "أومني" الغذائي

أمّا الأطعمة التالية، فليست ممنوعة تمامًا، لكن يجب تقليل تناولها على مائدة طعامك، مثل:

• الفواكه: يُفضّل تناول الفواكه الطازجة أو التوت المُجمّد أكثر من غيره، أمّا الفواكه الأخرى، فلا بأس بها من وقتٍ لآخر، مثل التفاح أو الموز أو فاكهة التنين أو غيرها.
• الحبوب الخالية من الجلوتين: مثل الأرز البني، الشوفان المقطع بالفولاذ، التورتيلا.
• البروتين النباتي: يجب تجفيف الفاصوليا والعدس ونقعها طوال الليل وطهيها قبل الأكل (غير مسموح بها في المرحلتين الأولى والثانية لنظام "أومني" الغذائي).
• زيوت الطهي: مثل زيت الكانولا، زيت الذرة، السمنة؛ إذ يُفضّل الحد منها قدر الإمكان.
• القهوة: لا تزِد على 150 - 175 مل من القهوة يوميًا، ويُفضّل تناولها قبل الثانية عشرة ظهرًا إن أمكن.

الأطعمة الممنوعة في رجيم "أومني"

أمّا ما لا يُسمَح به من طعامٍ في رجيم "أومني"، فيشمل:

• البطاطس البيضاء.
• كل الكربوهيدرات البسيطة، مثل حبوب الإفطار، ومعظم أنواع الخبز، الأرز، المعكرونة.
• الحبوب، مثل الشعير والذرة والجاودار والقمح.
• لحم البقر والدواجن الذي يُربّى تجاريًا، والأسماك المُربَّاة في المزارع، وجميع اللحوم المُصنّعة، مثل النقانق.
• الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا.
• كلّ منتجات الألبان، لكن يُسمَح بالسمن.
• المنتجات القائمة على الذرة، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، زيت الذرة، الفشار.
• المعجنات، رقائق البطاطس، الوجبات السريعة، وكلّ الأطعمة المصنّعة أو الجاهزة.
• المحلّيات.
• كلّ أنواع العصائر (حتى العصائر 100%)، مشروبات الطاقة، عصير الفاكهة، المشروبات الغازية.
• كلّ الأطعمة المُعدّلة وراثيًا.

اقرأ أيضًا:رجيم بيجان: كيف تخسر الوزن الزائد دون حرمان؟

مزايا رجيم "أومني" في الحياة اليومية للرجل

يتمتّع نظام "أومني" الغذائي بكثيرٍ من المزايا، التي تجعله نظامًا صحيًّا للرجال، سواء لخسارة الوزن أو لتعزيز الصحة عمومًا، فمن أهم مزاياه:

1. التركيز على الأطعمة الكاملة

يُركِّز رجيم "أومني" على تناول الأطعمة الكاملة، المليئة بالعناصر الغذائية، فيما يُقيِّد تناول الأطعمة المُصنّعة، التي عادةً ما تكون مليئة بالسكريات والدهون غير الصحية والسعرات الحرارية الفارغة.

وحسب "Healthline"، فإنّ تناول نظام غذائي مليء بالخضراوات، والبروتين الخالي من الدهون، والدهون الصحية، مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، بل حتى بعض أنواع السرطان.

كما كشفت دراسة عام 2019 في دورية "BMJ" عن أنّ كل زيادة بنسبة 10% في السعرات الحرارية من الأطعمة فائقة المعالَجة، كان هناك خطر متزايد بنسبة 12% و13% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض القلب التاجية على التوالي، وقد ضمّت الدراسة نحو 105,159 مشاركًا لمدة بلغ متوسطها 5.2 سنة.

لذا فإنّ رجيم "أومني" يُعدّ مفيدًا من الناحية الصحية، للوقاية من الأمراض وتقليل احتمالية الإصابة بها.

2. لا حاجة إلى عدّ السعرات الحرارية

غالبًا لن تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية مع التزام رجيم "أومني"، خاصةً أنّ قاعدته الأساسية سهلة؛ 30% بروتين و70% أطعمة نباتية، فهو يُركِّز على جودة النظام الغذائي، وليس عدد السعرات الحرارية.

3. التشجيع على نمط حياةٍ صحي

نظام "أومني" الغذائي ليس مجرّد نظام غذائي تلتزم به فترة من الوقت، بل هو نهج شامل للحفاظ على الصحة؛ إذ يُعوّدك تدريجيًا على تناول الطعام الصحي والاستمرار على ذلك بعد انتهاء فترة الـ6 أسابيع لهذا النظام الغذائي.

تحديات تطبيق نظام أومني في روتينك اليومي

رغم تلك المزايا الفريدة التي يوفّرها نظام "أومني"، فإنّ هُناك بعض العقبات التي قد لا تكون سهلة على بعض الناس، مثل:

1. التقييد الشديد للطعام

رغم أنّ النظام الغذائي يُقلِّل الشُعور بالجوع، فإنّ هناك تقييد شديد للطعام، خاصةً في المراحل الأولى والثانية منه، فهو لا يتضمّن منتجات الألبان ولا الحبوب، ولا الخضراوات النشوية، وكذلك جميع الأطعمة الجاهزة والحلويات.

وهذا قد لا يكون مناسبًا لكل الناس، فقد تكون بعض أنواع الطعام تلك أساسية على مائدة طعامهم كلّ يوم، ما قد يجعل التزام رجيم "أومني" صعبًا على بعض الناس.

اقرأ أيضًا:في 5 أيام فقط.. دليلك لاتباع رجيم برولون والتخلص من دهون البطن

2. صعوبة الوصول إلى بعض أنواع الطعام

يُفضِّل رجيم "أومني" تناول الأطعمة العضوية، التي عادةً ما تكون أكثر تكلفة، كما قد يكون من الصعب الوصول إليها، ما قد يجعل تطبيق هذا النظام الغذائي كل يوم شاقًا لبعض الناس.

مراحل نظام "أومني" الغذائي

نظام "أومني" الغذائي هو برنامج مدته 6 أسابيع، ويتكوّن من ثلاث مراحل:

1. المرحلة الأولى

تُركِّز المرحلة الأولى على الانتقال من تناول الأطعمة المُصنّعة وعالية الدهون السكريات إلى تناول أطعمة صحية بمقادير مُعيّنة؛ إذ تضمّ أُسس المرحلة الأولى، حسب "Healthline":

• تناول الأطعمة المسموح بها فقط في نظام "أومني" الغذائي.
• تجنّب تناول الأطعمة الممنوعة في هذا الرجيم.
• الاقتصار على ½ كوب (90 جرامًا تقريبًا) من الفاكهة يوميًا. تناول البروتين كل 3 - 4 ساعات.
• شُرب الماء بدلًا من المشروبات الأخرى.
• الذهاب إلى الساونا مرتين في الأسبوع لتنقية جسمك من السموم.

وخلال ذلك يجب أن يتكوّن نظامك الغذائي من:

• 30% بروتين، معظمها لحوم خالية من الدهون (على الأقل 20 - 30 جرامًا من البروتين).
• 70% المتبقية من النباتات.

كما يجب أن يحتوي أيضًا على دهونٍ صحية، مثل الأفوكادو.

أمّا العصائر، فيجب أن تكون نسبة الخضار إلى الفاكهة 4:1، أو الأفضل عدم تناول الفاكهة على الإطلاق.

ويشجّع الرجيم في تلك المرحلة على تناول كمية من الماء تعادِل 50% من وزن الجسم (بالأونصة)، فمثلًا إذا كان وزنك 68 كجم، فجيب أن تتناول 75 أونصة (2.2 لترًا) من الماء يوميًا.

وليس هناك مانِع من تناول بعض المكملات الغذائية، مثل فيتامين د أو المغنيسيوم أو البروبيوتيك.

2. المرحلة الثانية

تستمرّ لمدة أسبوعين، ملتزمًا بنفس قواعد المرحلة الأولى، لكن يُسمَح بتناول الحلويات غير المُصنّعة، التي لا تحتوي على أي سكر مُضاف أو دقيق أبيض، مثل الشوكولاتة الداكنة.

كما يُوصَى بالبدء بممارسة التمارين الرياضية يوميًا، مثل المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا.

اقرأ أيضًا:رجيم الفواكه.. هل يكفي المذاق الحلو لخسارة الوزن؟

3. المرحلة الثالثة

هي المرحلة الأخيرة، التي تستمر لمدة أسبوعين أيضًا، وما دُمت تلتزم رجيم "أومني" في 90% من الوقت، فإنّ 10% من الأطعمة غير المسموح بها، مسموح بها الآن، وإن كان لا يُنصَح بتناولها بالتأكيد.

وما دُمت ترغب في تناول تلك الأطعمة، فيُفضّل تناول 3 لقيمات فقط من هذه الأطعمة دون زيادة على ذلك.

ويُفترَض أن تستمر تلك المرحلة أسبوعَين، لكن المثالي أن تواظِب على ذلك دائمًا فيما بعد، خاصةً إذا صار نظام "أومني" الغذائي عادةً بالنسبة لك بعد قطع تلك المراحل، وعمومًا يُنصَح باستشارة اختصاصي التغذية قبل تجربة أي نظامٍ غذائي لخسارة الوزن.