دراسة تكشف تأثير الصيام المتقطع في فقدان الوزن
أظهرت دراسة علمية حديثة أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون وسيلة فعالة للحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل، حيث نجح المشاركون في برنامج استمر 12 أسبوعًا في الحفاظ على نتائجهم لمدة عام كامل بعد انتهاء التدخل.
وتابعت الدراسة -المنشورة في مجلة Clinical Nutrition وأجريت بمشاركة جامعة غرناطة (UGR) ومؤسسات بحثية أوروبية أخرى- 99 شخصًا يعانون زيادة الوزن أو السمنة، نصفهم من النساء.
واعتمد الباحثون على أسلوب الصيام المتقطع المعروف باسم "16:8"، حيث يصوم المشاركون 16 ساعة يوميًا ويتناولون الطعام خلال نافذة زمنية مدتها 8 ساعات فقط.
وأظهرت النتائج أن من اتبعوا هذه الطريقة حافظوا على فقدان وزن أكبر مقارنة بمن استمروا في تناول الطعام على مدار 12 ساعة أو أكثر يوميًا.
فوائد الصيام المتقطع
وأوضح الباحثون أن الفوائد لم تتأثر بوقت النافذة الغذائية، سواء كانت مبكرة بين الـ9:00 صباحًا والـ5:00 مساءً، أو متأخرة بين الـ1:00 ظهرًا والـ9:00 مساءً.
ومع ذلك، فإن المجموعة التي اتبعت النافذة المبكرة أظهرت انخفاضًا أكبر في كتلة الدهون، ما يشير إلى أن توقيت تناول الطعام قد يؤدي دورًا إضافيًا في تحسين النتائج.
وبعد مرور عام على انتهاء البرنامج، ظل المشاركون الذين اتبعوا الصيام المتقطع محتفظين بفقدان وزنهم بشكل ملحوظ مقارنة بالمجموعة التي واصلت عاداتها الغذائية التقليدية.
وأكدت الباحثة ألبا كاماشو كاردينوسا من جامعة غرناطة أن هذه النتائج تُظهر أن الصيام المتقطع لا يقتصر على فقدان الوزن قصير المدى، بل يمكن أن يحقق استمرارية على المدى الطويل.
عادة غذائية تتحول إلى أسلوب حياة طويل الأمد
ومن اللافت أن واحدًا من كل ثلاثة مشاركين قرر الاستمرار في ممارسة الصيام المتقطع بشكل مستقل بعد انتهاء الدراسة، ما يعكس سهولة دمج هذه العادة في الحياة اليومية.
وأشار الباحثون إلى أن هذه المرونة، سواء في اختيار النافذة المبكرة أو المتأخرة، تجعل الصيام المتقطع خيارًا عمليًا لإدارة الوزن، خصوصًا لدى البالغين الذين يعانون السمنة.
وكانت الدراسة جزءًا من مشروع بحثي أكبر نُشرت نتائجه الأساسية في مجلة Nature Medicine، حيث أظهرت أن الصيام المتقطع ساعد المشاركين على فقدان 3 إلى 4 كيلوغرامات أكثر من الذين تلقوا إرشادات غذائية فقط.
ويعمل فريق البحث على دراسة تأثير الصيام المتقطع على صحة القلب والأوعية الدموية، إلى جانب دوره في الوقاية من الأمراض الأيضية.
