من السلمون إلى الكابتشينو: كيف صار هاري كين أفضل مهاجم بالعالم؟

"ربّما تكون مهاراتي في إنهاء الهجمات هي أفضل سماتي، لكنّني أحب أن أعتقد أنّ أسلوب لعبي الشامل هو ما يصنع هويتي كلاعب: التمرير والتحرّك والقدرة على الاحتفاظ بالكرة (تحت الضغط)".

ليس هناك من سيعبر عن هاري كين أفضل منه هو ذاته، فهو لم يتميّز فقط بإنهائه للهجمات وعدد أهدافه القياسي، بل يُعدّ نموذجًا للاعب الشامل الذي يشارِك في كافة مراحل الهجوم وليس فقط إنهاء الهجمات، وهذا ما يراه هو أيضًا عن نفسه.

ولكن لم يصل مهاجم بايرن ميونيخ إلى هذه الأداء المتكامل بسهولة، بل يعتمد كين على نظامٍ غذائي مليء بالبروتين، كما أنّه يحرص على تناول الكابتشينو، وله روتين تدريبي يعزّز سُرعته أيضًا.

وبالتأكيد تستحق هذه الأمور تسليط الأضواء عليها لنفهم كيف صار هاري كين أحد أفضل المهاجمين في العالم بلا منازع.

هاري كين على خطى ميسي ورونالدو

يتطلّع هاري كين إلى أن يكون في أفضل حالاته عند انتهاء مسيرته، مقتفيًا أثر ميسي ورونالدو، ومنذ عام 2016 تقريبًا، عمل "كين" مع الطاهي ومُختصّ التغذية "دان سارجنت" الذي ساعد لاعبين آخرين، مثل "جاك جريليش" على تحقيق أهدافهم من ناحية الأداء.

وقال كين لصحيفة التلغراف عام 2017: "أعتقد أنّه على مدار العام الماضي أو نحو ذلك، تغيّرت كثيرًا خارج الملعب فيما يتعلّق بالجانب الغذائي".

وأضاف أيضًا: "لقد خطر ببالي أنّ مسيرة كرة القدم قصيرة جدًا. إنّ الأمر يسير بسرعة كبيرة، لذا عليك أن تجعل كل يوم له قيمته. لذا لدي طاهٍ في المنزل لتناول الطعام المناسب، ما يساعدني على التعافي".

دور التغذية السليمة في التعافي من منظور هاري كين

في حوار منشور عام 2023 لهاري كين مع "England football" يقول: "أصبحت التغذية جزءًا مهمًا من الرياضة، خصوصًا كرة القدم. وبالنظر إلى عدد المباريات التي نلعبها، فإنّ التعافي أمر بالغ الأهمية، وللطعام دور كبير في ذلك، للتأكّد من حصولنا على العناصر الغذائية المناسبة في الوقت المناسب".

ويكمِل حديثه عن دور التغذية في تسجيله للأهداف قائلًا: "إنّه شيء ساعدني على مدى السنوات الست أو السبع الماضية لأصبح اللاعب الذي أنا عليه ونحن محظوظون لأنّنا نتلقّى هذه المساعدة على مستوى النادي وعلى المستوى الدولي".

ما الوجبة التي يبدأ بها مهاجم البافاري يومه؟

يقول كين: "بالنسبة للإفطار، أُنوِّع فيه. ربّما أتناول شريحة من الخبز البني والأفوكادو وعجة مكونة من بيضتين أو ثلاث بيضات مع بعض السبانخ. أحيانًا أتناول زبادي جوز الهند مع التوت والجرانولا المصنوعة في المنزل وقليلًا من العسل".

ويضيف: "قبل التدريب، عادةً ما تكون لدي فكرة عن كثافة جلسة التدريب. لذا أُعدّل كمية السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي أتناولها وفقًا لذلك. وعند الاستعداد للمباراة، إذا كُنت تلعب يوم السبت، فمن صباح يوم الجمعة أبدأ في تناول الكربوهيدرات من وجبة الإفطار وأستمرّ حتى المباراة".

شريحة الخبز البني والأفوكادو والعجّة

تُعدّ شريحة الخبز البني والأفوكادو والعجة مع بعض السبانخ وجبة غذائية مثالية للنجم الدولي الإنجليزية، فهي تتضمّن كامل العناصر الغذائية الرئيسة:

الخبز البني: وقود المهاجم الإنجليزي

الخبز مصدر للكربوهيدرات، وهو ليس نوعًا واحدًا، ومن الواضح أنّ هاري كين لا يتناول الخبز الأبيض أو الكربوهيدرات المكررة الأخرى، فقد ربطت دراسة عام 2024 في مجلة "Nutrients" بين تناول كميات كبيرة جدًا من الكربوهيدرات المكررة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ولذا يُعدّ الخبز البني خيار أكثر صحة من الخبز الأبيض، فالخبز البني يدخل فيه القمح الكامل، كما يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن وكمية أعلى من الألياف والبروتين، كما أنّه يوفّر طاقة مستدامة لأداء التمارين.

الأفوكادو سرّ الاستشفاء ومصدر الدهون الصحية

الأفوكادو منجم غذائي حقيقي، فهو يوفّر كمية كبيرة من العناصر الغذائية المثالية للأداء الرياضي، مثل:

• المستويات العالية من الدهون الأحادية غير المشبعة: تعدّ مصدرًا رائعًا للطاقة، كما تدعم تدفق الدم وتوصيل الأكسجن إلى العضلات، ويمكن أن تساعد على تقليل الالتهاب.
• فيتامينات ب: التي تساعد على تحويل الطعام إلى وقود.
• فيتامين سي: يساعد على مكافحة التعب وتعزيز مستويات الطاقة.
• اللوتين: الذي يحمي المفاصل والغضاريف.
• البوتاسيوم: الذي يساعد على محاربة تشنجات العضلات.

لذا من الطبيعي أن نرى الأفوكادو خيارًا أساسيًا في وجبة الإفطار للمهاجم الإنجليزي، كما أنّ الأفوكادو وجبة مثالية لدعم التعافي بعد التمرين.

العجة طبق البروتين الصباحي المُفضّل

تُعدّ العجة جزءًا من وجبة الإفطار لمهاجم بايرن ميونيخ، والتي تتكوّن من بيضتين أو ثلاث بيضات، للحصول على البروتين اللازم لإصلاح العضلات.

ولكن ليس أي بروتين، فالبيضة الواحدة الكبيرة تحتوي على 6 جرامات من البروتين عالي الجودة مع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، التي تساعد على تخليق بروتين العضلات.

كذلك فإنّ تناول البيض في الصباح يعزّز الطاقة عن طريق تجديد العناصر الغذائية التي استخدمها الجسم طوال الليل.

ما الأطعمة التي يحبّها هاري كين على الغداء والعشاء؟

يقول كين: "مرة أخرى أُنوّع الطعام. أنا أحب السلمون والأرز والخضراوات. سأتناول السلطة والخضراوات مع كل وجبة، فأنا أحاول الحصول على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية من الطعام. أوازن البروتين والكربوهيدرات وأميل أكثر نحو الكربوهيدرات قبل المباراة، وفي أيام التدريب الخفيفة، قد أتوقف عن تناول الكربوهيدرات في وجبة الطعام وأختار البروتين والخضراوات. الهدف هو الحفاظ على جسدي خاليًا من الدهون، ولكن مع التأكّد من أنّني لا أُفوّت شيئًا وأنّ لديّ طاقة كافية".

أمّا بالنسبة للعشاء، يقول كين: "الأمر نفسه ينطبق في الغالب على العشاء. أميل إلى تناول السمك أو الدجاج وأحيانًا لحم البقر. أنا آكل السمك الأبيض والسلمون، وأُنوّع فيما بينها في الغداء والعشاء".

السلمون الوجبة الذهبية لمهاجم إنجلترا

تُصنّف الجمعية الدولية للتغذية الرياضية الأسماك بأنّها واحدة من أفضل مصادر البروتين عالية الجودة للرياضيين، لأنّها لا توفّر كمية هائلة من الطاقة فحسب، بل تساعد أيضًا على بناء العضلات وإصلاحها.

والذي يجعلها مصدرًا عالي الجودة للبروتين أنّها:

• منخفضة الدهون المشبعة، على عكس اللحوم الحمراء.
• غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على تقليل آلام العضلات والالتهابات بعد التمرين.

ما الوجبات التي يكسر بها كين نظامه الغذائي؟

يواظِب هاري كين على نظامه الغذائي الصارم، حفاظًا على أدائه ولياقته، ومع ذلك فإنّه يسمح لنفسه بالخروج عن هذا النظام في بعض الأحيان بتناول السوشي أو البيتزا أو غير ذلك.

يقول كين: "أعتقد أنّه من المهم الانفصال عن الضغوط الرياضية أحيانًا، وفي بعض الأحيان أخرج مع زوجتي أو بعض الأصدقاء ولا أشعر بالقلق كثيرًا بشأن السعرات الحرارية التي أتناولها".

ويضيف: "إنّ الأمر يتعلّق بتحقيق التوازن. عندما أتدرّب، فإنّني أتدرب وأتناول طعامًا صحيًا، ولكن بعد المباراة عندما أحرق كثيرًا من السعرات الحرارية وألعب مباراة جيدة، سأخرج وأستمتع بتناول بعض الطعام الجيد، والذي يمكن أن يكون السوشي أو البيتزا أو أي شيء أرغب فيه في ذلك الوقت".

كما تحدّث كين أيضًا عن أنّه قد يتناول وجبة خارج نظامه الغذائي بين الحين والآخر، طالما أنّها لا تصبح عادةً أو يستمرّ على ذلك عدّة أيام متتالية.

الكابتشينو مشروب كين المُفضّل

سُئِل المدير الفني السابق لنادي بايرن ميونيخ والمدير الفني الحالي لمنتخب إنجلترا "توماس توخيل" عمّا فاجأه في الموسم الأول لكين مع النادي، وتحدّث عن ولع كين بالقهوة الرغوية.

وقال "توماس توخيل" للصحفيين: "لا أعلم كم عدد الكابتشينو الذي يشربه كل يوم! في كل مرة أذهب إلى المطبخ أجده هناك. لا بد أن يكون طعمه رائعًا حقًا، لقد بدأت أفعل مثله".

وليس غريبًا أن يفضّل كين مشروب الكابتشينو، فهو غني بالكافيين، الذي يساعد على تحسين الأداء البدني وحرق الدهون، وفقًا لموقع "Healthline"، إلى جانب المذاق المميّز لمشروب الكابتشينو.

روتين التدريبات سرّ الأداء المتكامل للنجم الإنجليزي

وفقًا لموقع "Men's Health"، فمع وصول "بوتشيتينو" المدير الفني إلى توتنهام في بداية موسم 2014 - 2015 قادمًا من ساوثهامبتون، صمّم طاقمه برنامج قوة لكين، يتكوّن من تمارين أوتار الركبة والأرداف والساق الواحدة لتحسين تسارُعه وسُرعته، بالإضافة إلى تمارين عضلات الجذع لمزيدٍ من القوة والاستقرار.

كما استشار كين عالِمًا رياضيًا بشأن آليات الركض السريع؛ مُركّزًا بشكلٍ خاص على حركة ذراعه.

كيف تستفيد من نظام هاري كين في حياتك؟

يمكِن الاستفادة من روتين هاري كين الغذائي والتدريبي في الحياة اليومية من خلال:

• إدراج البروتين في الوجبات الرئيسة على مدار اليوم.
• الحرص على تناول الأسماك الدهنية، مثل السلمون، فهي من مصادر البروتين عالي الجودة.
• تناول وجبة إفطار متكاملة، تحتوي على مصدر صحي للكربوهيدرات، مثل الحبوب الكاملة، ومصدر للدهون الصحية، مثل الأفوكادو، ومصدر للبروتين، مثل البيض.
• لا بأس بتناول بعض الوجبات التي تحبّها بين الحين والآخر وكسْر روتينية النظام الغذائي، ولكن لا ينبغي أن يصير ذلك عادة.
• شُرب القهوة لتحسين الأداء الرياضي والتركيز، ولكن مع عدم تناول أكثر من 400 مجم من الكافيين يوميًا.
• المواظبة على روتين تدريبي يومي، وإذا كُنت تهدف إلى تحسين سُرعتك وتسارعك، فربّما تستفيد من تمارين أوتار الركبة والأرداف والساق الواحدة.

ختامًا، بات هاري كين واحدًا من أفضل المهاجمين في العالم، ولم تكُن رحلته في تحطيم الأرقام القياسية في الدوري الإنجليزي مع ناديه السابق توتنهام، ولا رحلته الحاليّة الاستثنائية مع نادي بايرن ميونيخ سهلة، بل كان من ورائها نظام غذائي صارم غني بالبروتين وروتين تدريبي مُخصّص للنجم الإنجليزي.