تقرير: بذور الشيا تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي

أوضح تقرير طبي حديث، أن بذور الشيا تعد من الأغذية الصحية التي توفر فوائد صحية شاملة عند دمجها في النظام الغذائي اليومي.

ورغم عدم وجود وقت محدد يُلزم بتناولها خلاله، إلا أنّ التقرير أكد أن تناولها في الصباح كجزء من وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة، يعزز من مستويات الطاقة ويحافظ على استقرارها بفضل محتواها العالي من البروتينات والدهون الصحية.

فوائد بذور الشيا 

ووفقًا للتقرير المنشور على موقع verywellhealth، تتميز بذور الشيا بقدرتها الفائقة على امتصاص السوائل وتكوين مادة هلامية داخل المعدة، كما تلعب دورًا محوريًا في إبطاء عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد في التحكم في الوزن بفاعلية.

وتحتوي هذه البذور الصغيرة على أحماض "أوميغا 3" الدهنية والألياف التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول النافع (HDL)، مما يوفر حماية طبيعية من أمراض القلب وينظم ضغط الدم.

وأشار التقرير إلى أن بذور الشيا تعد مصدرًا متكاملاً للبروتين، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده.

وتعمل الألياف الموجودة فيها على إبطاء إطلاق السكر في الدم، مما يمنع التقلبات الحادة في مستويات الطاقة ويحافظ على توازن السكر، وهو أمر حيوي خاصة للرجال الذين يتبعون نمط حياة صحي.

نصائح لتناول بذور الشيا  بشكل صحي

ورغم من الفوائد الكبيرة، أوضح التقرير ضرورة توخي الحذر عند تناول بذور الشيا لتجنب أي مخاطر صحية.

وحذر الخبراء من تناول البذور وهي جافة تمامًا، لأنها تتضخم بسرعة عند ملامستها للسوائل، ما قد يؤدي إلى خطر الاختناق أو حدوث انسداد في المريء، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع.

ولضمان التناول الآمن، يجب دائمًا وضع البذور في الماء أو الحليب أو خلطها مع الأطعمة الرطبة مثل الزبادي والمشروبات الصحية.

وتُعد بذور الشيا إضافة مرنة للعديد من الأطباق بفضل نكهتها الخفيفة التي تشبه المكسرات؛ حيث يمكن إضافتها فوق حبوب الإفطار، أو استخدامها كبديل للبيض في المخبوزات، أو حتى إضافتها إلى الحساء لتعزيز القيمة الغذائية دون تغيير طعم الوجبة بشكل جذري.