فوائد بذور الشيا السحرية.. صيدلية طبيعية متنقلة

تعد بذور الشيا من الأطعمة الخارقة -إن جاز التعبير- وعلى الرغم من كونها معروفة على نطاق واسع، فإن آثارها المعززة للطاقة هي أحد أسباب ذلك. وفوائد بذور الشيا لا حصر لها، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ما يجعلها مثالية لعلاج مشكلات الجهاز الهضمي والتحكم في الوزن، كما أنها مصدر غني بالعناصر الغذائية المتعددة مثل البروتينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن، ما يجعلها الإضافة المثالية لنظامك الغذائي اليومي.

ما هي بذور الشيا؟

تُستخرج بذور الشيا من نبات الشيا، وموطنها الأصلي المكسيك وجواتيمالا، والمناخ الاستوائي في هذه البلدان يفضي بشدة إلى إنتاج الشيا. ولبذور الشيا قيمة طبية وكذلك غذائية عالية، وهي واحدة من أكثر الأطعمة "السوبر" شعبية في الوقت الحالي.

على الرغم من انتشار استهلاك بذور الشيا في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، فإنها شهدت انخفاضًا هائلاً في القرن العشرين. ومع ذلك، فقد شهدت انتعاشًا في مستويات استهلاكها في السنوات العشر الماضية. في لغة المايا، تعني كلمة Chia القوة، وهذا بلا شك مصدر شعبيتها.

اقرأ أيضًا| هل حقًّا التفاح الأحمر غني بالفيتامينات ويقلل الوزن؟

من المعروف على نطاق واسع أن بذور الشيا لها قوة كبيرة ويمكنها ضخ الكثير من الطاقة في الجسم. تشير الأبحاث إلى أن بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين هـ والثيامين والريبوفلافين والنياسين.

القيمة الغذائية لبذور الشيا

تعكس  فوائد بذور الشيا القيمة الغذائية لها. ويمكن ملاحظة قيمة إضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي للفرد في حقيقة أن لها فوائد كبيرة على المدى القصير، مثل إعطاء الطاقة للجسم من أجل العمل اليومي، بالإضافة إلى الفوائد طويلة الأجل التي تشمل الحفاظ على صحة الجسم و صغيرة.

دعونا نتحقق من القيمة الغذائية لبذور الشيا، حيث تحتوي 100 جرام من بذور الشيا على 486 سعرة حرارية من الطاقة، و 42 جرامًا من الكربوهيدرات، و 34 جرامًا من الألياف، و 30 جرامًا من الدهون، و 16 جرامًا من البروتين. كما أنها مصدر غني بالمعادن حيث يحتوي على 860 مجم من الفوسفور، و630 مجم من الكالسيوم، و407 مجم من البوتاسيوم، و335 مجم من المغنيسيوم.

لا تحتوي بذور الشيا على أي كولسترول، وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة مثل جليكوسيدات الفلافونول، والكيرسيتين، والميريسيتين، وحمض الكافيين، وحمض الكلوروجينيك، والكامبفيرول، وحمض اللينولينيك، مما يساعد في كبح مستويات الجذور الحرة في الجسم. من المعروف أن بذور الشيا تحتوي على تركيزات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تفيد الجسم من حيث الشيخوخة الصحية.

فوائد بذور الشيا للرياضيين

ينصح خبراء التغذية بتضمين بذور الشيا في النظام الغذائي للرياضيين، حيث أن تناول ما يقرب من الـ 100 جرام منها يمكن أن يساهم في بناء أنسجة بروتين، وقوام أفضل ومتناسق لعضلات الرياضيين، وبالأخص عضلات منطقة الظهر، كما أنها تساعد على بناء وتقوية عضلات الرقبة، ويتم تناولها بنسب معينة حتى لا تُصيب بالنحافة.

بخلاف ذلك بذور الشيا تعمل على إنتاج الطاقة التي يحتاج إليها الرياضيين داخل الجسم، وتزيد من الأداء في المهام اليومية وداخل صالات الرياضة، وتخفف من الألم والتوتر، تحوي بذور الشيا الكالسيوم والبروتين بما يزيد من فعاليتها في بناء العضلات.

فوائد بذور الشيا للقلب

تساعد بذور الشيا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، كما تساهم في تقوية القلب، وعند إضافتها إلى النظام الغذائي فإنها تساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار وكذا الدهون الثلاثية الضارة، ليس هذا فقط، ولكن تزيد من الكوليسترول الجيد في الدم.

تنتشر الأمراض المزمنة والالتهابات في الجسم، وللوقاية منها يُنصح بتناول بذور الشيا بفضل ما تحتوي عليه من مضادات الأكسدة، وتقي البذور من الإصابة بكافة أمراض القلب التي تنتشر بين كبار السن، وتخفض من ضغط الدم لدى هؤلاء الذين يعانون من مشاكل ارتفاع ضغط الدم.

اقرأ أيضًا| حقن الفيتامينات.. حل سحري لمواجهة تساقط الشعر

فوائد الشيا للرجيم

إن إدخال بذور الشيا في النظام الغذائي بانتظام يُكسب العديد من المعادن والفيتامينات، منها النحاس، الكالسيوم، الحديد والماغنيسيوم، والعديد من الفيتامينات الآخرى، الألياف هي كلمة السر في كون بذور الشيا هامة للتحكم في الوزن لذا فإنها تكون مناسبة للذين لديهم رغبة في فقدان الدهون والوزن.

وإذا كنت من الذين يمارسون الرياضة بالنتظام في الصالات الرياضية أو حتى في المنزل، فإن بذور الشيا يجب أن تكون وجبة أساسية لديهم، خاصة الذين يرغبون في تقليل الدهون واستبدالها بالعضلات، فبذور الشيا تزيد من عمليات الأيض، كما تساهم ببناء العضلات بفضل البروتين، وأيضًا تقلل من الوزن، كونها منخفضة السعرات الحرارية وقليلة السكريات، كما تُقلل من دهون البطن.

فوائد الشيا للعظام

تُحسن بذور الشيا من صحة العظام وتقويها، ويعود ذلك إلى احتوائها على نسبة ليست بالقليلة من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، الفسفور والماغنسيوم وهي عناصر هامة لتقوية العظام، والحفاظ على صحتها، وينصح بها الأطباء كونها مصدرًا هامًا للحصول على الكالسيوم، وبديل جيد لهؤلاء الذين لديهم حساسية من منتجات الألبان أو الذين لا يفضلون تناولها.

تُقلل بذور الشيا أيضًا من الآلام والالتهابات التي قد تصيب المفاصل والتي تؤرق الكبار والصغار، وذلك بفضل ما تتمتع به بذور الشيا من خصائص مضادة للالتهاب، وهو ما يُعد ضمن أحد أهم فوائد بذور الشيا للصحة.

فوائد بذور الشيا للمرضى بالسكري

وفقًا لما نشره موقع WebMD حول فوائد بذور الشيا لمرضى السكري، وكيف يمكنهم تضمينها في نظامهم الغذائي للحد من مضاعفات السكري، فائدة هذه البذور لمرضي السكري أنها تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، إضافة إلى الألياف المفيدة، الماغنسيوم والحديد أيضًا، وهي عناصر تعمل مجتمعة على التقليل من مخاطر ومضاعفات السكري من النوع 2.

إن اتباع نظام غذائي متوازن موصى به من قبل خبراء التغذية وتضمين بذور الشيا معه يعمل على إنقاص الوزن والحفاظ على صحة مرضى السكري، بفضل ما تحتوي عليه من مواد مضادة للالتهابات، وتساعد في التحكم بكميات الكولوجوز الزائدة في الدم، لذا يُنصح بتناول ملعقتين كبيرتين أو ما يُعادل 20 جرامًا من بذور الشيا بشكل يومي للمصابين بالسكري.

فوائد الشيا للجهاز الهضمي

بذور الشيا من الأغذية الغنية بالألياف منها القابلة للذوبان والتي تجذب الماء وتعمل على إبطاء عملية الهضم وآخرى غير قابلة للذوبان، والتي تعمل على تحسين الإخراج عبر المساهمة في مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي، وهي أبرز فوائد بذور الشيا للأمعاء، والعمل على خلق توازن في الجهاز الهضمي.

تساهم الألياف في التقليل من الالتهابات، وذلك بفضل ما يصنعه الجسم من أحماض دهنية عند هضم الألياف ويعالجها، فيما تساهم الأحماض الذهنية في منع البكتيريا التي تسبب الالتهابات في الأمعاء وتمنعها من التسرب في جدار الأمعاء، كما أن تلك الألياف تساهم في نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. 

فوائد بذور الشيا للضغط المرتفع

من فوائد بذور الشيا أيضًا أنها  تتحكم في ضغط الدم. يعد ارتفاع ضغط الدم أحد أكبر أسباب ارتفاع ضغط . وفي الواقع، وجدت الدراسات البحثية أن تضمين بذور الشيا في نظامك الغذائي بانتظام له نفس التأثير على جسمك مثل الاستهلاك المنتظم لأدوية ارتفاع ضغط الدم.

فوائد بذور الشيا للرجال

ثبت علميًا احتواء بذور الشيا على تركيزات مرتفعة من أحد العناصر الغذائية المهمة جدًا لصحة الرجال: أحماض أوميجا 3 الدهنية. للأحماض الدهنية أوميجا 3 مجموعة متنوعة من الفوائد خاصة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية. جدير بالذكر هنا أن كلا من السلمون وبذور الشيا غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في دعم صحة القلب للرجال. علاوة على ذلك، تحتوي بذور الشيا على مصدر جيد للألياف الغذائية التي تعزز انتظام الأمعاء وهي مصدر جيد للبروتين الذي يساهم في نمو كتلة العضلات بالنسبة للرجال.

فوائد بذور الشيا على الريق

 ما هي فائدة بذور الشيا؟ إن فوائدها تجعلها مثالية للسيطرة على العديد من الأمراض مثل السكري وعلاجه والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب، والوقاية من التهاب المفاصل، ومكافحة أنواع معينة من السرطان، وتعزيز صحة الأسنان، ومنع التعب. بالإضافة إلى ذلك، فهي صحية للغاية للأمهات الحوامل.

لكن لتناول بذور الشيا على الريق فوائد أخرى مهمة، من بينها:

1. بذور الشيا تمنع إجهاد الغدة الكظرية

بصرف النظر عن أنواع معينة من الأسماك، تعد بذور الشيا مصدرًا رائعًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية. هذا المكون ضروري للجسم لأنه يتيح العديد من وظائف الجسم. تشير الدراسات أيضًا إلى أن استهلاك بذور الشيا يعزز أداء الجسم أثناء التمرين. لذلك فهي بديل رائع لمشروبات الطاقة.

تستبعد بذور الشيا الفائض من السكر في النظام الغذائي، وتعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، ما ينتج المزيد من الطاقة في الجسم ومن ثم تقلل وتمنع التعب.

اقرأ أيضًا: فوائد الفواكه للرجال.. أكثر من مجرد «فيتامينات ومعادن»

2. بذور الشيا تقي من أمراض القلب

وتتواصل فوائد بذور الشيا، حيث إن الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل بذور الشيا ، تكون مفيدة للقلب. هذه هي الدهون الجيدة التي تمنع ظهور أمراض القلب عن طريق تقليل مستويات أحماض أوميغا 6 الدهنية في الدم. هذا، يقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.

3. تعزز صحة الأسنان

السبب الأكثر وضوحًا الذي يجعل بذور الشيا مفيدة لأسنانك هو أنها غنية بالكالسيوم. ومع ذلك، يلعب الفوسفور وفيتامين أ، السائد في بذور الشيا، دورًا كبيرًا أيضًا في تقوية الأسنان. معًا يحافظون على صحة الفم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن بذور الشيا غنية أيضًا بالزنك، مما يمنع البلاك من التراكم حول أسنانك. وهذا بدوره يمنع الجير وله تأثير مضاد للجراثيم يمنع رائحة الفم الكريهة والجراثيم.

4. بذور الشيا مفيدة لالتهاب المفاصل الروماتويدي

تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية، الموجودة بكثرة في بذور الشيا، كعامل مضاد للالتهابات. يُعرف العنصر المحدد الذي يساهم في هذه الميزة باسم حمض ألفا لينوليك ، أو ALA، الذي يتحكم في التهاب الشرايين والمفاصل. تقدر الدراسات أن 4 جرام من بذور الشيا يوميًا كافية للسيطرة على التهاب المفاصل والوقاية منه. 

اقرأ أيضًا: فوائد ورق الزيتون يخفض ضغط الدم ويزيد إنتاج الأنسولين

علاوة على ذلك، فإن استهلاك بذور الشيا يخلق مادة تشبه الجيلاتين داخل المعدة مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم. هذا يضمن أن تكون مستويات السكر في الدم أكثر استقرارًا، ولا تتقلب.

إذا لم يكن هذا كافيًا، فإن بذور الشيا غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وتمكن من النمو الدماغي للجنين. في حين أن الأسماك هي أيضًا مصدر كبير للأوميجا 3، فإن محتوى الزئبق في الأسماك يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجنين، وهذا هو السبب في أن بذور الشيا تعد بديلاً رائعًا.