هل تساعد بذور الشيا في خسارة الوزن؟ وما الكمية المناسبة لذلك؟

بذور صغيرة من الخارج لكن بها من الألياف والبروتين والعناصر الغذائية القدر الهائل، وهي مع ذلك ليست غنية بسعرات حرارية، بل تشتهر بفائدتها في خسارة الوزن الزائد، خاصةً مع إطالتها فترة شبع الإنسان بأليافها وبروتيناتها، لكن هل هذا يعني حتمية فقدان الوزن مع تناولها؟ وكيف يُمكِن استخدام بذور الشيا لخسارة الوزن؟

ما هي بذور الشيا؟

هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء، مليئة بالألياف والبروتين، والدهون الصحية، والفيتامينات والمعادن، كما تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وتُساعِد في تخفيف الالتهابات وتحسين الهضم، وتعزيز صحة القلب.

هل تُساعِد بذور الشيا على خسارة الوزن؟

بذور الشيا غنية بالألياف والبروتين، وكل منهما قادر على تقليل الشهية مؤقتًا بإطالة فترة شعور الإنسان بالشبع، بل إنّ كل حصة من بذور الشيا تحتوي على 138 سعرًا حراريًا فقط، ما يجعلها وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، ومليئة بالعناصر الغذائية المُفيدة.

وقارنت دراسةٌ صغيرةٌ عام 2014 فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين تناولوا 35 غم من دقيق الشيا يوميًا مع الأشخاص الذين تناولوا دواءً وهميًا، ولم يكُن هناك فرق في فقدان الوزن بين المجموعتين بعد 12 أسبوعًا.

ومع ذلك لاحظ الباحثون فقدان الوزن بشكلٍ كبير بين أولئك في مجموعة الشيا؛ إذ فقد المشاركون الذين أُصيبوا بالسمنة في بداية الدراسة وزنًا أكبر من أولئك الذين كانت أوزانهم أقل، كما ساعدت بذور الشيا حسب تلك الدراسة أيضًا، في تحسين مستويات الكوليسترول.

دراسة أخرى

وقد بحثت دراسة أخرى إمكانية فقدان الوزن باستخدام بذور الشيا عند مرضى السكري من النوع الثاني، وقد اتّبع جميع المشاركين نظامًا غذائيًا قليل السعرات الحرارية لمدة 6 أشهر، وحصلت إحدى المجموعات على الشيا يوميًا، بينما حصلت المجموعة الأخرى على نخالة الشوفان.

وقد فقد المشاركون الذين لم يتناولوا الشيا 0.3 كغم في المتوسط، أمّا أولئك الذين تناولوا الشيا، فقد فقدوا في المتوسط 1.9 كغم، كما أظهرت مجموعة الشيا أيضًا انخفاضًا كبيرًا في محيط الخصر، مقارنةً بالمجموعة الأخرى.

وتُشير هذه النتائج إلى أنّ بذور الشيا قد لا تُسبِّب خسارة الوزن من تلقاء نفسها، لكنّها قد تُعزِّز خسارة الوزن لدى الأشخاص الذين يعتمدون على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، لكن هذا لا يلغي قدرة الشيا على تعزيز الشبع والمساعدة في قلة تناول الطعام على مدار اليوم، فهي غنية بالألياف والبروتين.

كم تتناول من بذور الشيا لخسارة الوزن؟

يُفضّل عدم تناول أكثر من 20 غم يوميًا من بذور الشيا لخسارة الوزن، أو ملعقة كبيرة واحدة لا تتجاوز 20 غم، وذلك للتمتّع بفوائد بذور الشيا الصحية، وفوائدها في خسارة الوزن أيضًا.

كيف تستخدم بذور الشيا لخسارة الوزن؟

يُمكِن تحضير بذور الشيا بطرق مختلفة للمساعدة على خسارة الوزن، وذلك من خلال:

1. إضافة بذور الشيا إلى العصائر أو العصيدة أو البودينغ.
2. نقع بذور الشيا في الماء لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصل إلى قوام يُشبه الهلام.
3. إضافتها إلى السلطة، فبعد تقطيع الخضراوات أو أوراق السلطة، تُضاف ملعقة من بذور الشيا إلى طبق السلطة.

وصفات بذور الشيا لخسارة الوزن

يُمكِن تناول بذور الشيا ضمن بعض الوجبات، للاستفادة منها في خسارة الوزن، ومن تلك الوصفات المحتوية على بذور الشيا:

1. بودينغ بذور الشيا

المكونات

• 2 كوب من حليب جوز الهند أو حليب اللوز.
• 6 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشّة من ملح البحر.
• التوت الأزرق أو المكسرات المفرومة.

اقرأ أيضًا:فوائد بذور الشيا السحرية.. صيدلية طبيعية متنقلة

طريقة التحضير

• صبّ الحليب في جرّة، ثُمّ إضافة بذور الشيا والقرفة والملح.
• تغطية الوعاء ورجّه جيدًا.
• وضعه في الثلاجة لبضع ساعات، ثُمّ التقليب جيدًا.
• تركه في الثلاجة لمدة 12 - 18 ساعة حتى يكتمل البودينغ.
• تقديمه مع الفواكه أو المكسرات بإضافتها في أعلى الطبق.

2. عصير بذور الشيا والتوت

المكونات

• 1 كوب من التوت المُجمّد.
• 1 كوب من الحليب غير المُحلّى.
• ¼ كوب من الزبادي الخالي من النكهات.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.

طريقة التحضير

• إضافة كل المكونات إلى الخلاط، ثُمّ خلطها إلى أن تُصبِح ناعمة.
• صب الخليط في أكواب والاستمتاع بمذاقه على الفور.

3. مصاصة بذور الشيا والفراولة

المكونات

• 3 أكوب من الفراولة المُجمّدة.
• ½ كوب من حليب اللوز.
• ¼ كوب من بذور الشيا.

طريقة التحضير

• مزج جميع المكونات.
• صبّها في قالب المصاصة.
• تجميدها والاستمتاع بها وقتما تريد.

متى تشرب بذور الشيا لخسارة الوزن؟

قد تُفضّل ماء الشيا بدلاً من وجباتها، وفي تلك الحالة فإنّ تناول ماء الشيا في الصباح الباكر بانتظام، قد يُساعِد في خسارة الوزن، فهي تُعزِّز التمثيل الغذائي، وتُساعِد على الهضم، لذلك يُفضّل تناولها على معدة خاوية في الصباح الباكر.

هل لبذور الشيا مخاطر؟

بذور الشيا آمنة لأغلب الناس لتناولها دون أن تُسبِّب آثارًا جانبية، ومع ذلك فإنّ غناها بالألياف، قد يُسبِّب مشكلات في الجهاز الهضمي للحسّاسين تجاه تلك الألياف.

أيضًا فإنّ تناول بذور الشيا بكميات كبيرة يمدّ الجسم بكميات كبيرة من أوميغا 3 التي قد تزيد سيولة الدم، وهذا قد يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب نعم، لكنّه قد يزيد أيضًا خطر النزيف.

لذلك ينبغي لمن يتناولون أدوية السيولة، أو يُعانُون اضطرابات النزيف تجنُّب بذور الشيا، أو التحدُّث إلى طبيب على الأقل قبل تناولها.

كذلك قد يُعانِي بعض الناس حساسية تجاه بذور الشيا، وإن كان ذلك نادرًا، لذلك يجب التوقف عن تناولها عند ملاحظة أي علامة للحساسية، مثل طفح الجلد أو ضيق التنفس أو غيرها.