بدائل السكر هل تمنحك تحكمًا أفضل في مستويات سكر الدم؟
كشف تقرير حديث، أن استخدام بدائل السكر، سواء الصناعية أو الطبيعية، قد يكون أكثر فاعلية في التحكم بمستوى السكر في الدم مقارنة بالسكر العادي.
وأفاد تقرير نشره موقع Verywell Health، أن بدائل السكر قد تساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم بشكل أفضل مقارنة بالسكر العادي، خصوصًا عند الأشخاص في منتصف العمر.
التقرير أبرز أن المحليات الصناعية والطبيعية يمكن أن تحد من ارتفاع الجلوكوز بعد الوجبات، وهو ما يتيح السيطرة على مستوى السكر بشكل أكثر استقرارًا.
وأكد التقرير أن بدائل السكر تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات، ولها مؤشر جلايسيمي منخفض، ما يعني أن الطعام أو المحلي يرفع مستوى السكر في الدم ببطء وبشكل معتدل، وليس بسرعة كبيرة مثل السكر العادي، ما يقلل من تأثيرها على مستوى السكر في الدم.
فيما أوضح أن بعض المحليات مثل السكرالوز، الأسبارتام، الستيفيا، والسكارين لا تتحول إلى جلوكوز، وبالتالي يكون تأثيرها محدودًا على ارتفاع السكر.
وأشار التقرير إلى أن استخدام بدائل السكر بكميات معتدلة قد يساعد أيضًا في خفض السعرات الحرارية ودعم جهود إنقاص الوزن، ما يحسن حساسية الأنسولين ويُسهم في إدارة مستوى السكر.
أضرار الإفراط في استخدام بدائل السكر
مع ذلك، حذر التقرير من الإفراط في استخدام بدائل السكر، إذ قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين أو اضطرابات في توازن البكتيريا المعوية، فضلاً عن تغيّر حاسة التذوق لدى بعض الأشخاص.
وأكد التقرير أن المؤشر الجلايسيمي لبعض المحليات يختلف اختلافًا كبيرًا عن السكر العادي، حيث يصل السكر العادي إلى 65، بينما تتراوح كحوليات السكر بين 0 و12، والمحليات الطبيعية بين 15 و50، والمحليات الصناعية تبقى تقريبًا عند صفر.
ويخلص التقرير إلى أن بدائل السكر يمكن أن تُفيد في التحكم بمستوى السكر في الدم، لكنها لا تغني عن الاعتدال واستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية عند اعتمادها بشكل مستمر.
