الجرانولا مقابل الحبوب التقليدية: دراسة تكشف أيهما أفضل لصحتك

كشفت دراسة حديثة أن الجرانولا تحتوي على مزيد من السكر المضاف، مقارنة بـالحبوب التقليدية، ورغم أنها تعد من الخيارات الصحية لكثير من الأشخاص، إلا أن مستويات السكر فيها قد تكون مرتفعة، وهو ما قد يتعارض مع أهداف الأشخاص الذين يسعون للحد من تناول السكر المضاف.

وبحسب الدراسة المنشورة على موقع verywellhealth، عادةً ما تحتوي الجرانولا على كميات أكبر من السكر المضاف، نظراً لوجود محليات مثل العسل، والسكر البني، التي تضاف لتعزيز النكهة وتحسين التماسك أثناء عملية الخبز، كما أن طريقة التحضير تلعب دورًا في محتوى السكر، حيث إن الخبز يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر، فيما يوصي الاتحاد الأمريكي للقلب بعدم تجاوز 25 جرامًا من السكر المضاف يوميًا للنساء و36 جرامًا للرجال. 

ورغم ذلك أشارت الدراسة أن الجرانولا توفر أليافًا وبروتينًا أكثر من الحبوب التقليدية، مما يجعلها خيارًا جيدًا من حيث التغذية.

وقد تحتوي حصة واحدة من بعض أنواع الجرانولا أو الحبوب على كمية كبيرة من السكر المضاف، لذا من المهم مراعاة التوازن الغذائي والحرص على عدم الإفراط في تناول السكر.

وأوضحت الدراسة أن السكر المضاف ليس العامل الوحيد الذي يجب مراعاته، حيث ينبغي أيضًا أخذ العناصر الغذائية الأخرى في الاعتبار، مثل الألياف والبروتين، إذ تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الجسم على المدى الطويل.

وأكدت الدراسة  أن اختيار طعام يحتوي على مكونات طبيعية، ويقل فيه كمية السكر المضاف يمكن أن يساهم بشكل كبير في تحسين الصحة العامة.

ويُعد توازن العناصر الغذائية في الطعام أكثر أهمية من التركيز على السكر المضاف فقط، فلا بد من مراعاة كمية الألياف والبروتينات والاختيار الصحيح للأطعمة منخفضة السكر المضاف من أجل تحسين الصحة العامة. 

فسواء تم اختيار الجرانولا أو الحبوب التقليدية، فإن الاعتدال في تناول السكر واتباع خيارات غذائية غنية بالعناصر المفيدة يساهم بشكل كبير في الحفاظ على الصحة والعافية على المدى الطويل.