دراسة جديدة: حمض أميني مفقود يحفز فقدان 30% من الوزن خلال أسبوع
كشف فريق من العلماء في دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nature أن الفئران المعدلة وراثيًا لتوقف إنتاج حمض أميني محدد يُدعى "السيستين"، وفُرض عليها نظام غذائي خالٍ منه، فقدت نحو 30% من وزنها خلال أسبوع واحد فقط. هذه النتائج قد تعيد صياغة فهمنا لآليات فقدان الوزن وتفتح آفاقًا جديدة لعلاج السمنة، التي تضاعفت معدلاتها بين البالغين منذ التسعينيات، وارتفعت بين المراهقين بأربعة أضعاف، بحسب منظمة الصحة العالمية.
السيستين وتأثيره على الأيض وحرق الدهون
السيستين هو حمض أميني يحتوي على الكبريت، ويلعب دورًا هامًا في تركيب البروتين والعديد من العمليات الأيضية داخل الجسم. أوضح الباحثون أن نقص السيستين يدفع الجسم إلى تفكيك مخازن الدهون وحرقها بدلًا من استخدام الجلوكوز، بسبب تعطيل عمليات الفسفرة التأكسدية الحيوية. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي نقص السيستين إلى تنشيط استجابات إجهاد تزيد من إفراز هرمونات تقلل الشهية وتمنع إنتاج إنزيمات تخليق الدهون، مما يوقف تراكم الدهون ويعزز فقدان الوزن.
اقرأ أيضاً متى يكون فقدان الوزن خطيراً؟
الدراسة الأولى التي تربط حذف السيستين بفقدان وزن غير مسبوق
وأشار الدكتور يفجيني نادلر، أستاذ الكيمياء الحيوية وعلم الصيدلة الجزيئي في جامعة نيويورك، إلى أن هذه الدراسة تعد الأولى من نوعها التي تُظهر أن حذف السيستين يسبب فقدان وزن أكبر مقارنة بحذف أي حمض أميني أساسي آخر. وبيّن الدكتور دان ر. ليتيمان، المشارك في الدراسة، أن تحقيق فقدان الوزن الأقصى بالاعتماد على حمية خالية من السيستين يتطلب الجمع بين التعديل الغذائي وحذف جيني، معربًا عن أمله في تطوير طرق للاستفادة من هذه الآلية في البشر دون الحاجة إلى استبعاد السيستين بالكامل.
اقرأ أيضاً تجربة تكشف حقيقة تأثير إضافات القهوة على فقدان الوزن
تحذيرات بشأن التطبيق البشري
رغم النتائج الواعدة، حذر الباحثون من تعميم هذه الطريقة على البشر في الوقت الحالي، مشيرين إلى أن السيستين متواجد في معظم الأطعمة، وأن اتباع نظام غذائي خالٍ منه يتطلب تركيبة خاصة. كما نبهوا إلى أن إزالة السيستين قد تؤدي إلى زيادة تراكم السموم في الجسم نظرًا لدوره في العديد من المسارات الخلوية الحيوية، مما يستوجب دراسات موسعة قبل اعتماد هذه الطريقة في علاج السمنة.
