رجيم لو كارب.. نظام مثالي لإنقاص الدهون دون مخاطر
رجيم لو كارب ليس مفهومًا جديدًا. في الواقع، كان هذا النظام الغذائي موجودًا منذ فترة طويلة لدرجة أن الناس ربما اعتادوا عليه بشكل بديهي. وفي عالم مليء بضوضاء التغذية، خضعت القليل من الأنظمة الغذائية لنوع الاختبارات والأبحاث الصارمة التي لا تزال صحيحة.
ما هو نظام لو كارب؟
غالبًا ما يتم نظام رجيم لو كارب على أنه نظام غذائي يوفر أقل من 130 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات يوميًّا. وقد صنفت هيئة البحوث الأسترالية النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على أنه يحتوي ما يتراوح من 50-70 جرامًا من الكربوهيدرات غير المكررة ذات الجودة العالية.
وفي دايت لو كارب، يأتي ما يقرب من 10-14٪ من إجمالي استهلاكك للطاقة يوميًا من الكربوهيدرات و 58٪ من الدهون الصحية. نحن نستخدم أيضًا نهجًا عالي البروتين في وجباتنا، حيث نصل إلى 25-30 % من إجمالي احتياجاتك من الطاقة في اليوم. هناك الكثير من الأرقام، لكنها في الأساس عبارة عن خطة منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين والدهون الصحية.
اقرأ أيضًا: رجيم رياضة لياقة حمية.. أيها الأكثر فعالية في خسارة الوزن؟
هل الدهون سيئة للجسم؟
منذ سبعينيات القرن الماضي، يتردد أن النظام الغذائي منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات وقليل البروتين هو الأفضل. ولكن بمرور الوقت، أظهرت الأبحاث أن جميع الدهون ليست متساوية. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة، مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون والأسماك، في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. إن استبدال مستويات أعلى من الدهون الجيدة في وجباتك ونظامك الغذائي بالكربوهيدرات، يمكن أن يساعد أيضًا على تحسين التحكم في جلوكوز الدم (سكر الدم، المحدد في السؤال التالي) وتقليل ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام.
هل نظام اللوكارب صحي؟
يتسم رجيم لو كارب بالعديد من المزايا، لعل أهمها هو أنه سلس من حيث طريقة اتباعه، ناهيك عن كونه مناسبًا للسواد الأعظم من الماس، ولا يحتاج منك إلى أن تكون ملمًا بالكثير من المعلومات، أو حتى أن يكون لديك خبرة واسعة بطريقة اتباعه.
ففي نظام غذائي لو كارب، كل ما يجب عليك أن تفعله هو أن تتفادى تناول المأكولات التي تحتوي على نسبة نشويات أو سكريات عالية، وأن تستعيض بها بالغذاء الصحي الغني بالقيمة الغذائية التي يكون الجسم بحاجة إليها. وبذلك يستطيع الجسم أن يحقق التوازن بين فقدان الوزان والمحافظة عليه، ومن ثم تتلاشي مسألة الحرمان من الطعام عبر تناول وجبات متوازنة تحقق لها الشعور بالرضا والشبع معًا.
اقرأ أيضًا: كيف تتناول الشوكولاتة دون إفساد الرجيم؟ «خدع تجنبك تأنيب الضمير»
وبناء عليه يعد رجيم لو كارب بالفعل من أكثر الحميات الغذائية التي يوصي أطباء التغذية والمتخصصون مرضاهم باتباعه من أجل فقدان الوزان الزائد، وكذلك كوسيلة لحماية جسمك من الأمراض المختلفة.
ولعل هذا هو ما أثبتته الدراسات البحثية، مثل التي أجرتها المكتبة العامة للعلوم PLOS، التي أظهرت أن لو كارب دايت له دور فاعل في فقدان الوزن بشكل صحي، فضلاً على أنه يؤدي إلى تعزيز أداء الجسم بوجه عام.
كيف تتبع رجيم لو كارب؟
أثبتت تجارب رجيم لو كارب أن هذا النظام الغذائي سهل للغاية، ولا يحتاج منك سوى أن تُحجم عن تناول الغذاء المصنع الزاخر بالمواد السكرية الضارة، كما توصيك تلك الحمية الغذائية بضرورة خفض تناول الخضراوات النشوية والبقوليات أيضا، مثل البطاطس والجزء والعدس، وغير ذلك.
وعلى الجانب الآخر ينصحك هذا النظام الغذائي بتناول اللحوم والأسماك والبيض والجبن، وكذلك الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية.
كم ينقص رجيم لو كارب؟
النتيجة الأكثر شيوعًا هي خسارة ما بين 3 و 6 أرطال (نحو 2 كيلوجرام) خلال الأسبوعين الأولين. وبطبيعة الحال ستحصل على نتائج جيدة عندما يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد، دون الحاجة إلى الجوع. على الرغم من أن بعض تلك النتائج بالطبع ربما يكون متمثلاً في وزن الماء المفقود. فقد شخص واحد من كل عشرة أكثر من 9 أرطال (أكثر من 4 كيلوجرامات) في الأسبوعين الأولين.
اقرأ أيضا: أسرع رجيم صحي للرجال.. عادات بسيطة تقلل من وزنك بسرعة
كم من الوقت تستغرقه لرؤية نتائج تناول وجبات لو كارب؟
يجب أن تبدأ في رؤية النتائج خلال أسبوع على الأقل من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. إن الحد من تناول الكربوهيدرات لفقدان الوزن له تاريخ طويل يعود إلى ما يقرب من 200 عام.
ما هي الآثار طويلة المدى لرجيم لو كارب؟
يمكن أن تتمثل المضاعفات التي قد تنتج عن تطبيق هذا النظام الغذائي في عدم انتظام ضربات القلب، وضعف وظيفة القلب، والموت المفاجئ، وهشاشة العظام، وتلف الكلى، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وضعف النشاط البدني، وتشوهات الدهون بالقيود طويلة المدى للكربوهيدرات في النظام الغذائي.
جدول نظام لو كارب مع الصيام المتقطع
إذا كنت ترغب في تجربة نظام الصيام المتقطع الغذائي بينما أنت تعيش بالفعل نظاما غذائيا منخفض الكربوهيدرات، فعليك اتباع النصائح التالية:
حاول أن تقطع سعراتك الحرارية حوالي الساعة 6-7 مساءً، واستأنف تناول الطعام في حوالي الساعة 10-11 صباحًا.
لن يقتصر الأمر على معظم ساعات الصيام أثناء نومك فحسب، بل قد تساعد هذه النافذة أيضًا في الحد من تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل على الكربوهيدرات المخفية.
قد تجد أيضًا فائدة إذا كنت تعلم أن لديك زيادة في نسبة السكر في الدم والأنسولين للتخلص منها.
قد يكون هذا بعد العطلة، أو بعد أسبوع أو أسبوعين عندما تعلم أنك لم تأكل طعاما وفق قواعد رجيم لو كارب. فإذا اخترت تجربة الصيام المتقطع، فتأكد من الانتباه لما تشعر به، وتخصيصه ليناسب احتياجاتك.
اقرأ أيضا: رجيم الكيتو .. نصائح للمبتدئين وجدول أسبوعي للدايت
آلية عمل نظام الصيام المتقطع
الصوم المتقطع Intermittent Fasting هو طريقة التنقل بين فترات الصيام والأكل. فعندما تُزيد الوقت بين الوجبات - ما يُعرف باسم "نافذة الصيام" - فإنك تجبر جسمك على الاعتماد على الوقود المخزن للحصول على الطاقة. يمكن أن يساعد حرق هذا الوقود المخزن جسمك على إدارة الوزن، واستقرار نسبة السكر في الدم، وتحسين التمثيل الغذائي، من بين فوائد أخرى.
تجربتي مع رجيم لو كارب
بدأت رحلتي في إنقاص الوزن في مايو من العام 2016. أخبرني أعز أصدقائي عن حمية أتكينز الغذائية والتي تتلخص في تناول تأكل اللحوم والخضروات فقط لمدة أسبوعين.
بعد أسبوعين، يمكنك إما الانتقال إلى المرحلة 2 أو البقاء في مرحلة الاستقراء. في البداية، لم أرغب في فعل ذلك لأنني لم أكن أتخيل أن أقتصر على تناول اللحوم والخضروات فقط. لكن وبعد تشجيع من أصدقائي، قررت الاستمرار في حمية أتيكنز.
كانت الأيام الثلاثة الأولى من تلك الحمية الغذائية صعبة للغاية، كنت أشتهي النشويات والحلويات. لكن عندما صعدت على الميزان لأعرف وزني، لاحظت أن الوزن ينخفض ومن ثم فقد شعرت بالبهجة! أتذكر أنني كنت منبهرًا من سرعة ذوبات الدهون! لقد فقدت 8 أرطال خلال المرحلة الأولى.
وبعد أسبوعين، قررت العودة إلى عاداتي القديمة في الأكل، لكنني حافظت على وزني لأنني كنت أمارس التمارين الرياضية.
أقرأ أيضًا:مشروبات لحرق الدهون في رمضان دليلك لخسارة الوزن في شهر الصوم
لماذا عليك اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟
كثير من الناس يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات على أساس أنه إذا لم يتلق الجسم كربوهيدرات إضافية، فلن يخزن الدهون الزائدة، الفكرة إذن هي أن الجسم سيحرق بعض الدهون المخزنة بدلاً من الكربوهيدرات، مما يعزز فقدان الدهون.
وجدت الأبحاث التي أجريت في مجلة New England Journal of Medicine أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون بعد 6 أشهر ، ولكن ليس بعد 12 شهرًا.
يمكن أن يكون للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بعض الفوائد ، بما في ذلك فقدان الوزن، ومع بعض التخطيط والبدائل المناسبة، يمكن لمعظم الناس اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
ومع ذلك، قد لا يكون اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو أفضل طريقة لتحقيق أهداف صحية طويلة الأجل أو مستدامة، فمن الضروري أن يأكل الناس طعامًا صحيًا ولا يفرطوا في تناول أطعمة معينة ، مثل اللحوم الدهنية جدًا.
