أكد تقرير أن تناول القهوة ليس مجرد طقس صباحي لتعزيز النشاط، إذ تعد واحدة من أكثر المشروبات فائدة لصحة الكبد. 

وأوضح التقرير أن التناول المنتظم للقهوة بمعدل 3 إلى 4 أكواب يوميًا، يرتبط بنتائج صحية جيدة، وبشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المزمنة، حيث تساهم المركبات الطبيعية في القهوة مثل الكافيين، وحمض الكلوروجينيك (مضاد أكسدة)، والديتربين، في حماية خلايا الكبد.

علاقة القهوة بأمراض الكبد

أشار التقرير الذي نشر على موقع verywellhealth، إلى أن شرب القهوة يقلل من فرص تراكم الدهون في خلايا الكبد، ما يساعد في إبطاء أو منع الإصابة بمرض الكبد الدهني، وبالنسبة للمصابين بهذا المرض بالفعل، وجد أن شاربي القهوة لديهم احتمالات أقل بنسبة 35% للإصابة بتليف الكبد.

كما كشف التقرير عن نتائج مذهلة تتعلق بالتأثير الوقائي للقهوة على صحة الإنسان، وأوضحت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام لديهم فرصة أكبر للنجاة من تداعيات أمراض الكبد المزمنة؛ إذ سجلوا انخفاضًا في خطر حدوث حالات الوفاة الناتجة عن هذه الأمراض بنسبة تصل إلى 49%، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون القهوة على الإطلاق.

هل تؤثر طريقة تحضير القهوة على الكوليسترول؟

أوضح التقرير أن طريقة تحضير القهوة تؤدي دورًا مزدوجًا؛ فالمركبات مثل الكافيستول والكاهويول مفيدة للكبد، ولكنها قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، خصوصًا عند الاعتماد على طرق التحضير التي تعتمد على الغلي المباشر.

وشدد الخبراء على ضرورة عدم  تناول أكثر من 400 ملغ من الكافيين يوميًا للبالغين الأصحاء. 

كما حذر التقرير من أن إضافة السكر والكريمة قد يبطل الفوائد الصحية للقهوة ويؤدي لزيادة الوزن، ناصحًا بضرورة استشارة الطبيب لمن يعانون أعراضًا صحية مثل عدم انتظام ضربات القلب، أو ارتجاع المريء، أو ارتفاع ضغط الدم، لضمان الاستفادة القصوى من القهوة دون آثار جانبية.