هذه أفضل الأوقات لتناول بذور الشيا لتحقيق أقصى فائدة غذائية

قالت أخصائية التغذية مورغان بيرسون، في تصريحات خاصة لمجلة Journal of Food Science، إن تناول بذور الشيا في الصباح يُعدّ من أفضل الطرق للحد من الجوع على مدار اليوم.

وأضافت بيرسون، أخصائية التغذية في جامعة ولاية بويز، جامعة أيداهو: "بدء اليوم بوجبة تحتوي على بذور الشيا، مثل السموذي أو الشوفان أو الزبادي، يُساهم في زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، بفضل محتواها العالي من الألياف التي تُبطئ عملية الهضم وتُساعد على توازن الطاقة."

وأوضحت بيرسون أن الألياف الموجودة في الشيا تُقلّل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، لكنها حذّرت من تناول كميات كبيرة منها دون ترطيب كافٍ، قائلة: "يُنصح بزيادة استهلاك الماء مع الشيا لتجنّب الإمساك أو الانتفاخ، خاصة لدى الأشخاص غير المعتادين على الألياف."

فوائد تناول بذور الشيا صباحًا

وأشارت بيرسون إلى أن تناول بذور الشيا في منتصف اليوم يُساعد على التحكم في الجوع بعد الظهر، موضحةً: "مشروب ماء الشيا مع عصير الليمون يمنح الجسم ترطيبًا إضافيًا ويُقلّل الشهية بفضل الألياف القابلة للذوبان."

ونصحت بترك البذور منقوعة لمدة عشر دقائق قبل الشرب لتجنب خطر الاختناق، مضيفةً: "يمكن أيضًا تناول بودينغ الشيا أو قطع الطاقة الصغيرة كبديل صحي يمنع الإفراط في تناول الطعام."

مميزات تناول الشيا قبل النوم

وأكدت بيرسون أن تناول الشيا في المساء له فوائد مختلفة، قائلة: "بودينغ الشيا قبل النوم يُساعد على استقرار مستويات سكر الدم طوال الليل، مما يُقلّل من الرغبة في تناول الطعام في وقت متأخر."

وأضافت أن هذه الوجبة الخفيفة الغنية بالألياف تُعزز عملية الأيض وتُحسّن جودة النوم، لكنها شددت على أنه "لا داعي لإضافة وجبة مسائية إذا لم يشعر الشخص بالجوع الحقيقي بعد العشاء."

اقرأ أيضا: ما لا تعرفه عن فوائد بذور الشيا وقيمتها الغذائية

وأشارت أخصائية التغذية إلى أن بذور الشيا تُعد “غذاءً خارقًا” لغناها بالعناصر المفيدة، موضحةً: "تحتوي الشيا على أحماض أوميغا 3، ومضادات أكسدة، وألياف تساهم في تحسين صحة القلب، وتنظيم الهضم، وموازنة سكر الدم."

وختمت بيرسون حديثها بالتأكيد على أن تناول بذور الشيا بانتظام في أوقات مختلفة من اليوم يمنح الجسم دعمًا شاملًا للطاقة والهضم وصحة القلب، مؤكدةً أن المفتاح هو "التوازن في الكمية وتنوّع طرق تناولها".