شيف متخصص يكشف أسرار تغذية عملائه من لاعبي الدوري الإنجليزي (فيديو)
تُعد تغذية لاعبي الدوري الإنجليزي أحد العوامل الحاسمة في بناء اللياقة البدنية، والوصول إلى الجاهزية القصوى قبل انطلاق المباريات.
وقد كشف الشيف المتخصص تومي كول (Tommy Cole)، البالغ من العمر 32 عامًا، عن كواليس عمله مع أحد لاعبي البريميرليغ –الذي لم يُفصح عن اسمه– لتقديم وجبات متوازنة تساعده على الوصول إلى ما يُعرف بـ"الجاهزية المثالية".
تغذية لاعبي الدوري الإنجليزي
ويعمل تومي في مطبخ تجاري مع زميله سام هو (Sam Hough)، تحت إشراف اختصاصي تغذية الفريق، الذي يحدّد الاحتياجات اليومية من السعرات والماكروز.
اقرأ أيضًا: أرقام قياسية في الدوري الإنجليزي.. صيف مشتعل وصفقات مليارية
ويوضح تومي أن سرّ النجاح يكمن في توازن الكربوهيدرات والبروتين والدهون، مع تركيز إضافي على الخضراوات والفاكهة.
وفي فترة ما قبل الموسم، تتجه تغذية لاعبي الدوري الإنجليزي إلى التركيز على تحسين تكوين الجسم، مما يدفعه لتقليل الكربوهيدرات والدهون تدريجيًا، مع الحفاظ على نسبة عالية من البروتين لدعم نمو العضلات.
ويُحدّد الشيف عدد السعرات في الوجبة المسائية بـ750 سعرة حرارية فقط، ويختار مكونات مدروسة بعناية مثل سمك السلمون مع النودلز الحارة، أو ستيك الفيليه مع البطاطس الفوندان وصلصة اللحم.
اقرأ أيضًا: فانتازي الدوري الإنجليزي 2026 تُصدم الجماهير بسعر محمد صلاح
ويُشير إلى أنه يتجنّب الألياف الزائدة قبل المباريات، لتجنّب أي إزعاج هضمي محتمل قد يؤثر على أداء اللاعب، كما يُدرج أطعمة غنية بالأوميغا 3 مثل بذور الشيا والأسماك الدهنية، إضافة إلى البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة طبيعية تُسهم في تعزيز المناعة والتعافي بعد المباريات.
مميزات تغذية الدوري الإنجليزي
يعترف تومي بأن التحدي الأكبر في تغذية لاعبي الدوري الإنجليزي يكمن في الجمع بين الطعم الشهي والمعايير الصحية، إذ يُقلل من استخدام الزبدة أو طرق الطهي العميق، ويبحث عن بدائل صحية للحلويات مثل تشيزكيك مُعد من الزبادي والجبن منخفض الدسم.
ويضيف أن "اللاعبين مثلهم مثل أي شخص عادي، يحبّون الطعام اللذيذ ويطلبون الحلويات أحيانًا"، لذا يسعى دائمًا إلى تلبية الرغبات بطريقة صحية.
تومي، الذي بدأ مسيرته كطاهٍ في شاليه للتزلج عام 2017، يحمل شهادتي ماجستير في التغذية الرياضية، وقد عمل مع أسماء بارزة مثل اللاعب داني ويلبيك (Danny Welbeck)، نجم الغولف لي ويستوود (Lee Westwood)، والمغني رونان كيتينغ (Ronan Keating).
اقرأ أيضًا: التغذية مفتاح اللياقة.. رجيم لتحسين الأداء الرياضي للرجال
وواحدة من أطرف المواقف كانت حين قال جون تيري (John Terry) إنه سيبدأ بطلب شرائح اللحم بدرجة "ميديوم رير" بعد أن تذوّق واحدة من إعداد تومي، رغم أنه اعتاد دائمًا على تناولها "ويل دان".
