هل الإفراط في تناول الفيتامينات له أضرار

الفيتامينات مواد عضوية تتوفر بكميات دقيقة في الأطعمة الطبيعية، وهي من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم. وقد يؤدي عدم تناول المقادير المناسبة لأي فيتامين إلى زيادة خطر الإصابة ببعض المشكلات الصحية.
عندما نفكر في الفيتامينات، فإن مخاوفنا الرئيسة تتركز عادة على النقص، لكن ماذا يحدث إذا تناولت كثيرًا من الفيتامينات؟

اقرأ ايضا: احذروا نقص هذه الفيتامينات

الفيتامينات

تنقسم الفيتامينات الـ 13 المعروفة إلى فئتين موضحتين في الجدول التالي:

	الفئة الأولى: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء	الفئة الثانية: الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون
التعريف	تفرز بسهولة من الجسم ولا يمكن تخزينها بسهولة في الأنسجة.	هي التي لا تذوب في الماء وإنما تذوب في الدهون ولذلك تخزن بسهولة في أنسجة الجسم.
ماذا تشمل؟	فيتامين ج.   ثمانية فيتامينات ب: - فيتامين ب 1 (الثيامين) - فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) - فيتامين ب 3 (النياسين) - فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) - فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) - فيتامين ب 7 (البيوتين) - فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) - فيتامين ب 12 (كوبالامين)	فيتامين "أ"   فيتامين "د"   فيتامين "هـ"   فيتامين "ك"

 

اقرا ايضا: أفضل الفيتامينات المتعددة للرجال لفوائد صحية كثيرة

أضرار فرط الفيتامينات في الجسم

إليك أبرز الآثار الجانبية عند الإفراط في تناول الفيتامينات:

1- الآثار الجانبية للإفراط في تناول الفيتامينات التي تذوب في الماء: بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ليس لها سُمِّيَّة ملحوظة، وتشمل هذه الفيتامينات: فيتامين ب 1 (ثيامين) وفيتامين ب 2 (ريبوفلافين) وفيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) وفيتامين ب 7 (بيوتين) وفيتامين ب 12 (كوبالامين).

وعلى الرغم من ذلك، فقد يتفاعل بعضها مع الأدوية ويتداخل مع نتائج اختبارات الدم، لذلك يجب توخي الحذر مع جميع المكملات الغذائية منها.

كما يمكن أن تسبب بقية الفيتامينات في الجدول التالي إلى آثار جانبية عند تناولها بجرعات عالية:

اسم الفيتامين	الأثر السلبي عند الإفراط فيه
فيتامين "ج" أو "C" بالانجليزية	على الرغم من أن سُمِّيَّة فيتامين "ج" منخفضة نسبيًا، فإن الجرعات العالية منه يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، أو قد تصيب بصداع نصفي إذ أخذ بجرعات 6 جرامات يوميًا.
فيتامين ب 3 (النياسين)	يمكن لـ فيتامين "ب 3" أن يرفع ضغط الدم ويسبب آلامًا في البطن وضعف البصر وتأثيرًا على الكبد عند تناوله بجرعات عالية، أي 1-3 جرامات في اليوم.
فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)	يمكن أن يسبب تناول فيتامين "ب 6" بنسبة  1-6 جرامات تقريبًا يوميًا على المدى الطويل أعراضًا عصبية شديدة، وآفات جلدية، وحساسية للضوء، وغثيانًا.
فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)	قد يؤثر تناول الكثير من فيتامين "ب 9" على الوظيفة العقلية، وسلبيًا على جهاز المناعة.

ملاحظة: يمكن للأفراد الذين يعانون ظروفًا صحية أن يواجهوا ردود فعل أكثر خطورة عند الإفراط في الفيتامينات.

فعلى سبيل المثال، على الرغم من عدم احتمالية تسبب فيتامين "ج" في تسمم للأصحاء، فإنه يمكن أن يتلف الأنسجة ويسبب تشوهات في القلب بشكل مميت لدى المصابين بداء "ترسب الأصبغة الدموية"، وهو اضطراب في تخزين الحديد.

 
2- الآثار الجانبية المتعلقة بالإفراط في تناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون: نظرًا لأن الفيتامينات التي تذوب في الدهون يمكن أن تتراكم في أنسجة الجسم، فإنها يمكن أن تسبب ضررًا أكبر بكثير عند تناولها بجرعات عالية، خاصة على المدى الطويل. 

بصرف النظر عن فيتامين "ك"، الذي يحتوي على احتمالية منخفضة للسمية، فإن الفيتامينات الثلاثة المتبقية قد تسبب ضررًا عند الجرعات العالية، على الرغم من أن فيتامين "ك" لديه احتمالية منخفضة للتسمم، فإنه يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل الوارفارين والمضادات الحيوية.

وفي الجدول التالي بعض الآثار الجانبية المتعلقة بالفيتامينات الثلاثة الأخرى:

اسم الفيتامين	الأثر السلبي عند الإفراط فيه	كيف تتجنب الإفراط فيه؟
الفيتامين "أ"	يمكن أن يحدث من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ، لكنه يرتبط غالبًا بالمكملات الغذائية.  وتشمل الأعراض: الغثيان وجفافًا وتشققًا وحكة في الجلد، وهشاشة العظام وزيادة الضغط داخل الجمجمة.	عليك تحديد جرعتك اليومية من فيتامين أ بما يقارب 10 آلاف وحدة في اليوم فقط، مع اختلاف الجرعة المناسبة تبعًا للعمر والحالة الصحية.
فيتامين "د"	يمكن أن تؤدي السُمِّيَّة  الناتجة عن تناول جرعات عالية من مكملات فيتامين "د" إلى أعراض خطيرة، بما في ذلك فقدان الوزن والشهية وعدم انتظام ضربات القلب، وارتفاع ضغط الدم، وحصى الكلى وتصلب الشرايين، أو رفع مستويات الكالسيوم في الدم ومن ثم ترسب كميات كبيرة من الكالسيوم في كل أنسجة الجسم.	لحماية نفسك، عليك تحديد جرعتك اليومية من فيتامين د بما يقارب 4 آلاف وحدة فقط في اليوم، أما إذا كان لديك نقص في فيتامين د، فهنا عليك استشارة الطبيب لمعرفة الجرعة المناسبة لحالتك.
فيتامين هـ "E" بالإنجليزية	لـ فيتامين "هـ"  أضرار كثيرة في حالة زيادة نسبته بالجسم مثل: زيادة احتمالية الإصابة بفقر الدم. وزيادة احتمالية الإصابة بحالات النزف الداخلي. وزيادة احتمالية الموت نتيجة أمراض متعلقة بالقلب وجهاز الدوران. والإصابة بالسكتة الدماغية، وتقلصات المعدة، والإسهال، والغثيان، وآلام الرأس، والطفح الجلدي والحساسية.  ويمكن أن تتداخل الجرعات العالية من مكملات فيتامين هـ مع تخثر الدم ما يسبب النزيف وحدوث السكتة الدماغية النزفية.	لحماية نفسك، عليك ألا تستهلك أكثر من 1500 وحدة يوميًا من فيتامين هـ في الحالات الطبيعية، أما في حالة النقص فعليك استشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة.

 اقرأ أيضا: 5 علامات بوجهك تشير لنقص فيتامينات محددة.. انتبه لها

---

المصادر:

1 - 2 - 3 - 4