أفضل وجبات إفطار صحي ليوم مفعم بالنشاط
من المعروف أن وجبة الإفطار أمر شديد الأهمية في يومك، فهي العنوان الرئيس للطاقة والحيوية وتناولها بشكل صحي ومنتظم يضمن لك يوما مفعما بالنشاط، الكل يسعى لتحضير أفضل وجبة إفطار في الصباح كي تكون عونا له في بقية فترات اليوم حتى إن البعض يرى أنها أهم وجبة في اليوم على الإطلاق.
لهذا نستعرض لكم في هذا الموضوع أهمية وجبة الإفطار، ومجموعة اختيارات أفضل وجبة إفطار في الصباح لك بما يلائم كل الأذواق.
أهمية وجبة الإفطار
يتعمد البعض تجاهل وجبة الإفطار وتأخيرها نظرا لارتباطه بمواعيد مسائية أو رغبة في الاستمتاع بالنوم لمدد أطول، وقد يمضي البعض في يومه متجاهلا تلك الوجبة بالغة الأهمية.
لكن من يفعل ذلك عليه أن يتأكد من التأثير الضار لهذه العادات على جسده، حيث تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات خلال اليوم إذ توفر فرصة لبدء اليوم بشكل صحي ونشيط، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعديد من المهام طوال اليوم، كما تمده بالعديد من الفيتامينات والمعادن، فيصبح الجسم قادراً على أداء مهامه بشكل أفضل.
كما تساعد وجبة الفطور الجسد من خلال تزويده بالطاقة التي يحتاجها لإنجاز أعماله، وتعزز عمل الدماغ والعضلات بشكل سليم.
سر ذلك أن وجبة الإفطار تأتي بعد انقطاع طويل عن تناول الطعام يتمثل على الأثل في ساعات النوم، وبالتالي فالجسم يكون في أمس الحاجة لاحتياجاته الغذائية كي يستقبل مهامه اليومية بشكل سليم.
وبخلاف ذلك، تلعب وجبة الإفطار في الصباح دورا هاما في تحسين الذاكرة ومستوى التركيز، وخفض مستويات الكوليسترول الضار، والسيطرة على مستويات السكر في الدم وخفض نسبة الإصابة بمرض السكري، وكذلك خفض نسبة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين الأداء البدني وزيادة القوة والقدرة على التحمّل.
ولأولئك الراغبين في إنقاص الوزن، تستطيع تلك الوجبة أن تحمل مفعول السحر، إذ إن استهلاك السعرات الحرارية في الصباح يوميا أفضل بكثير من تكثيف الحصول عليها مساء، وبالأخص إن روعيت الكميات والوقت والأصناف الصحية في الوجبات خلال الإفطار.
نماذج تساعدك على تحضير أفضل وجبة إفطار
هذه الوجبات التي نستعرضها لك مع طرق تحضيرها والمدد اللازمة لذلك تساعدك في الانتقاء من بينها للحصول على أفضل وجبة إفطار في الصباح تعينك على متطلبات اليوم كله وتوفر لك الأداء البدني المتزن.
أفضل وجبة إفطار 1 (جبن الحلوم مع الطماطم): هذه الوجبة توفر كل كافة العناصر الغذائية التي تحتاجها وتضمن لك مذاقا رائعا أيضا، أحضر شرائح حسب حاجتك من جبن الحلوم، وامزجها بثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقطعة، ثم ضع على المزيج ملعقة كبيرة من النعناع وأخرى من دبس الرمان، وأضف عليها زيت الزيتون، والزيتون المقطع إلى شرائح، واستمتع بمذاق رائع وطاقة ممتازة طيلة اليوم.
أفضل وجبة إفطار 2 (البيض والنقانق): يمكنك تحضير هذه الوجبة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لك في الإفطار خلال ربع ساعة فقط، عليك فقط تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم إضافة مكعبات البطاطا، والبصل وتقليبها ثمّ تغطية المقلاة وتركها على نار خفيفة لحين نضوج البطاطا، ثم إضافة النقانق المقطعة وتتبيل الخليط بالملح، والفلفل، والبابريكا وتركها مدّة دقيقة لحين خفق البيض خارج المقلاة.
اخفق البيض مع رشّة من الملح، والبقدونس وصب المزيج فوق المقلاة وتحريك المكوّنات لينضج البيض، ارفع المقلاة عن النار وستحصل على وجبة رائعة.
أفضل وجبة إفطار 3 (البيض بالطماطم والموتزاريلا): تكفي تلك الوجبة 3 أشخاص، وتتكون من بصلة مفرومة ناعمة وملح وفلفل أسود مطحون ونصف كوب من الموتزاريلا المبشورة ونصف كوب من الشيدر المطبوخ، وحبتي طماطم مقطعتين إلى مكعبات، بالإضافة إلى ربع كوب من السبانخ أو البقدونس المفروم.
تجلب صينية وترش بالزيت وتترك جانبا، ثم توضع في الفرن داخل درجة حرارة 180 مئوية، ثم يتم خفق البيض، والبندورة، والسبانخ، وجبنة الشيدر، والبصل معاً في وعاء كبير، ويتبل بالملح والفلفل، ويصب خليط البيض في صينية الخبز إلى المنتصف.
أضف الموتزاريلا على السطح، ثم تترك الصينية في الفرن لثلث ساعة، وتخرج ساخنة وجاهزة لوجبة إفطار مثالية.
أفضل وجبة إفطار 4 (الموز والقرفة): إذا كنت تريد وجبة إفطار صحية وسريعة التحضير خلال 10 دقائق فقط، فستكون تلك الوجبة خيارا مثاليا لك، جهز مكوناتها التي هي عبارة عن كوب ونصف من الطحين وملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر وبعض الملح وملعقة من القرفة المطحونة، وربع ملعقة من جوزة الطيب، والأهم 3 حبات من الموز الناضج و6 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة ومقدار ثلث كوب من السكر البني، ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ملعقتان كبيرتان من الحليب، ثم أحضر صينية وأضف إليها مسحوق كعكات المافن وادهنها بالزيت واتركها جانبا.
ثم اخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، وجوزة الطيب واترك الخليك جانبا، ثم امزج الموز المهروس مع السكر البني، والبيض، والفانيليا، والحليب، في الخلاط على السرعة المتوسطة.
أضف الطحين واستمر بالخفق ثم أضف الجوز وحرك الخليط بالملعقة جيدا ليصبح الخليط متجانسا، ثم وزع خليط المافن في صينية الخبز وانقلها إلى الفرن المحمي قبل إدخال الصينية فيه، وانتظر 20 دقيقة لتتمازج المكونات وتتم عملية التسوية.
أفضل وجبة إفطار 5 (عجة الخضار): تتكون تلك الوجبة من نصف كوب من الكرفس المقطّع إلى مكعبات، ونصف كوب من الحليب ونفس المقدار من الجبن المبشور وإضافة الفلفل باختلاف درجة حرارته حسب تفضيلاتك إن كنت تحبه عاديا أو حارا، و4 بيضات، وبصل أخضر مفروم وملعقة صغيرة من الزبدة.
يتم تحضير تلك الوجبة من خلال وضع مقلاة متوسطة العمق على النار ثم وضع زيت في المقلاة وتسخينه على نار متوسطة.
قم بقلي الفلفل والبصل والكرفس لمدة 5 دقائق، قبل أن تخفق البيض مع الحليب في وعاء خارجي.
أذب الزبدة في المقلاة ثم اسكب خليط البيض على الزبدة قبل وضع الخضار والجبن المبشور على النصف الأول من العجة وقلب النصف الثاني فوق الخضار والجبن، وتقدم الوجبة رائعة الطعم ساخنة.
أفضل وجبة إفطار 6 (ساندويتش التونة): هذا الساندويتش متعارف عليه، ولكن ببعض الأشياء التي تمتزج به ستكون تجربة تناوله ألذ وأفضل بالتأكيد.
يمكنك إضافة المايونيز والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم والزيتون الأخضر وزيت الزيتون والبصل على الساندويتش، وسيكون هذا المزيج رائعا داخل خبز التوست.
أفضل وجبة إفطار 7 (ساندويتش الجبنة البيضاء): بالتأكيد لن نجلب لك هذا المقترح إلا إن كان هناك مكونات جديدة، وكما حدث في ساندويتش التونة، سنخبرك بأشياء يمكنك مزجها مع ساندويتش الجبنة البيضاء الاعتيادي كي تحقق اللذة والفائدة.
يمكنك إضافة عودين من البصل الأخضر والفلفل الأسود والملح، والطماطم المقطعة إلى شرائح، والخيار كذلك، ويمكنك أن تضيف زيت الزيتون الساخن، كل هذا في خبز البيتا مع بعض التحميص داخل الفرن الكهربائي سيحدث لك مزيجا ساحرا.
أفضل وجبة إفطار 8 (ساندويتش البيض): كما ذكرنا في ساندويتشي التونة والجبنة البيضاء، أضف هذه المكونات إلى ساندويتش البيض كي تحصل على مذاق مختلف ومميز.
ضعه مبدئيا في خبر البرجر، ومن الممكن أن تضيف إليه بعض الثوم المفروم والمقلي، والهوت دوج بالكمية التي تحب، مع القليل من الموتزاريلا وإدخال الخليط كي يتمازج ويتم تحميصه في الفرن الكهربائي ستحصل على وجبة رائعة المذاق.
