ماذا يحدث لجسمك إذا شربت الماء فقط لـ7 أيام؟ دراسة علمية تكشف مفاجأة
كشفت دراسة أجراها علماء من جامعة كوين ماري في لندن والمدرسة النرويجية لعلوم الرياضة، أن صيام الماء لمدة 7 أيام أحدث تغيرات بيولوجية واسعة في جسم الإنسان، مع بروز التحولات الجزيئية الأكبر بعد نحو 3 أيام من الامتناع عن الطعام.
هل الصيام يغيّر استجابة الجسم؟
ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة Nature Metabolism، وقدمت صورة مفصلة عن كيفية استجابة الجسم للصيام الطويل، بعيدًا عن تأثيره المباشر على وزن الجسم فقط.
وركّز الباحثون على التغيرات التي طرأت على آلاف البروتينات الموجودة في الدم، بهدف تحديد كيفية تفاعل أعضاء الجسم وأنظمته المختلفة مع غياب السعرات الحرارية لفترة ممتدة.
ماذا يحدث للجسم خلال الصيام؟
تابع الباحثون 12 متطوعًا يتمتعون بصحة جيدة، خضعوا لصيام الماء لمدة 7 أيام، مع إجراء قياسات يومية قبل الصيام وأثناءه وبعد العودة إلى تناول الطعام.
وقاس الفريق مستويات نحو 3000 بروتين في دم المشاركين، ثم جمع هذه البيانات مع معلومات وراثية من دراسات سكانية واسعة، ما أتاح تحليل المسارات البيولوجية التي تغيرت خلال فترة الصيام.
وأظهرت النتائج أن الجسم بدأ خلال اليومين أو الثلاثة الأولى بالانتقال تدريجيًا من الاعتماد على الجلوكوز إلى استخدام الدهون المخزنة مصدرًا رئيسًا للطاقة.
لكن التحول الأكثر وضوحًا ظهر بعد نحو 3 أيام، عندما بدأت مستويات عدد كبير من البروتينات تتغير في أنحاء الجسم، وشملت التغيرات نحو ثلث البروتينات التي خضعت للقياس.
تأثير الصيام الطويل
خسر المشاركون في المتوسط 5.7 كيلوجرام خلال فترة الصيام، وشمل هذا الانخفاض كتلة الدهون والكتلة الخالية من الدهون، التي تضم العضلات وأنسجة أخرى غنية بالماء.
وبعد 3 أيام من استئناف تناول الطعام، استعاد المشاركون معظم الكتلة الخالية من الدهون التي فقدوها، بينما ظل انخفاض كتلة الدهون قائمًا.
وأشار الباحثون إلى أن النتائج تقدم أدلة على أن تأثير الصيام الطويل يمتد إلى عمليات بيولوجية متعددة تتجاوز فقدان الوزن، وقد تساعد مستقبلاً في دراسة علاجات تحاكي بعض آثاره.
ومع ذلك، اقتصرت الدراسة على 12 شخصًا أصحاء، لذلك لا تقدم دليلاً على أن الصيام لمدة 7 أيام مناسب للجميع أو أنه يحمل فوائد علاجية مؤكدة.
وتبرز أهمية النتائج في توضيح توقيت التحولات التي يمر بها الجسم أثناء الصيام، خصوصًا التغيرات التي أصبحت أكثر وضوحًا بعد اليوم الثالث.
