في يومها العالمي.. تعرف على أغلى أنواع الشوكولاتة في العالم ووجهات لا تُقاوَم لعشاقها
في السابع من يوليو من كل عام، يحتفل عشاق الشوكولاتة حول العالم بـاليوم العالمي للشوكولاتة، في مناسبة يعود تاريخها إلى عام 2009، ويرتبط اختيار هذا التاريخ تحديدًا بذكرى دخولها إلى أوروبا لأول مرة عام 1550.
وإذا كانت الشوكولاتة قد بدأت رحلتها كمشروب مقدس لدى حضارتي المايا والأزتك، بل استُخدمت في وقتٍ ما كعملة للتبادل التجاري، فإنها اليوم تحوّلت لدى بعض صانعي الشوكولاتة إلى تحف فاخرة تُقاس أسعارها بمئات وآلاف الدولارات.
في هذا التقرير، نستعرض أغلى أنواع الشوكولاتة في العالم، ثم نصطحبكم في جولة على أبرز الوجهات التي لا يفوّتها عشاق هذه الحلوى الأثيرة.
أغلى أنواع الشوكولاتة في العالم
1. شوكولاتة "تواك" (To'ak)
تتصدر شركة "تواك" الإكوادورية قوائم أغلى أنواع الشوكولاتة في العالم، بأسعار تصل إلى 490 دولارًا للوح الواحد.
يعتمد سر هذا السعر الباهظ على استخدام حبوب كاكاو "ناسيونال" النادرة والقديمة، قبل أن يُعاد اكتشافها في وادي "بييدرا دي بلاتا" الإكوادوري.
2. مجموعة "نوكا فينتاجز" (Noka Vintages)
اشتهرت هذه المجموعة الأمريكية، التي كانت تُباع حصريًا عبر متاجر "نيمان ماركوس" الفاخرة، بسعر بلغ 854 دولارًا للرطل الواحد (نحو 453 غرامًا).
وتكمن قيمتها في بساطتها المتقنة؛ إذ تُصنع من حبوب كاكاو خالصة بنسبة 75% مصدرها فنزويلا وساحل العاج والإكوادور وترينيداد، دون أي نكهات مضافة كالفانيليا، ما يتيح لطعم الكاكاو الأصلي أن يظهر كاملًا.
3. صندوق "ديلافيه" الذهبي بعملة سويسرية أثرية
تقدّم دار "ديلافيه" السويسرية صندوقًا فاخرًا من الشوكولاتة المطلية بأوراق ذهبية صالحة للأكل عيار 24 قيراطًا، يأتي برفقة عملة سويسرية ذهبية أثرية قابلة للتحصيل يعود تاريخها لعقد 1910-1920، بسعر يراوح بين 390 و395 دولارًا، ويحتوي الصندوق على 8 كرات شوكولاتة فقط، ليكون أقرب إلى هدية تذكارية فاخرة منه إلى حلوى للاستهلاك اليومي.
4. "لا مادلين أو تروف" من دار Knipschildt
تُعد هذه القطعة الواحدة من أغلى الشوكولاتة "بالقطعة" في العالم بسعر يصل إلى 250 دولارًا للقطعة الواحدة فقط، وذلك بفضل استخدام كمأة "بيريغور" الفرنسية النادرة والباهظة الثمن، المغطاة بطبقة من الغاناش الداكن المصنوع من شوكولاتة "فالرونا" بنسبة كاكاو 70%.
5. صناديق مرصعة بالألماس والفضة والذهب
في مناسبات خاصة، يذهب بعض صانعي الشوكولاتة إلى أقصى حدود الفخامة؛ فهناك مجموعات تُباع بصناديق تحتوي على قطع من الفضة الخالصة، وأخرى من الذهب عيار 22 قيراطًا، وقطع أخرى مطعّمة بـ"الماس الحلو"، بأسعار تتجاوز 1250 دولارًا للصندوق، فيما بيعت مجموعات أخرى مغلّفة بالحرير الهندي ومرصعة بكريستال "سواروفسكي" في مزادات علنية بأسعار تجاوزت 11 ألف دولار.
6. حلوى "فروزن" الفاخرة.. مزيج 28 نوعًا من الكاكاو
صنعت حلوى "فروزن هوت شوكوليت" الشهيرة، التي يقدّمها مطعم "سيرينديبيتي 3" في نيويورك، من مزيج نادر يضم 28 نوعًا مختلفًا من الكاكاو، من بينها 14 نوعًا من أغلى أنواع الكاكاو في العالم، وتُزيَّن بخمسة غرامات من الذهب الصالح للأكل عيار 23 قيراطًا، بسعر يصل إلى 25 ألف دولار للطبق الواحد، لتحتل مكانة خاصة في موسوعة "غينيس" كواحدة من أغلى الحلويات على الإطلاق.
وجهات لا تُقاوَم لعشاق الشوكولاتة حول العالم
بعيدًا عن الأسعار الفلكية، تظل الشوكولاتة أيضًا تجربة سياحية بامتياز تجذب الملايين سنويًا. إليكم أبرز الوجهات التي لا يفوّتها عشاق هذه الحلوى:
بروكسل بلجيكا
تحمل العاصمة البلجيكية لقب "عاصمة الشوكولاتة" غير الرسمية في العالم، وتضم مئات المتاجر المتخصصة التي تقدم شوكولاتة مصنوعة يدويًا وفق وصفات تقليدية عريقة.
لا تفوّت جولة في ساحة "غراند بلاس" التاريخية، أو زيارة متحف "Choco-Story" للتعرف على تاريخ صناعة الشوكولاتة البلجيكية وتذوق العينات مباشرة من المصدر.
زيورخ سويسرا
يُعد اسم سويسرا مرادفًا للشوكولاتة الفاخرة عالميًا، وزيورخ هي وجهتها المثالية؛ إذ يمكن زيارة مصنع "ليندت" الشهير في مدينة كيلشبيرغ القريبة، ومشاهدة خطوات إنتاج الشوكولاتة الأكثر شهرة في العالم، إلى جانب تجربة رحلة على متن "قطار الشوكولاتة" الشهير بين مدينة مونترو ومصنع "كاييه-نستله" في مدينة بروك.
هيرشي بنسلفانيا (الولايات المتحدة)
موطن العلامة التجارية الأمريكية الأشهر عالميًا، حيث يمكن زيارة "عالم شوكولاتة هيرشي" والاستمتاع بجولات تفاعلية، وحتى تجربة صناعة قالب شوكولاتة خاص بزائريها، إلى جانب حدائق هيرشي التي تعرض مجموعة من نباتات الكاكاو، ومنتجع صحي فاخر يقدم علاجات مستوحاة بالكامل من الشوكولاتة.
تورينو إيطاليا
تحمل مدينة تورينو شمال غرب إيطاليا لقب "عاصمة الكاكاو" المحلية، وتشتهر بحلوى "جياندويوتو" المصنوعة من مزيج الشوكولاتة والبندق، والتي اكتسبت اسمها من طريقة تحضيرها التقليدية المعروفة محليًا.
فيينا النمسا
لا يكتمل مسار عشاق الشوكولاتة دون التوقف في فيينا لتذوق كعكة "ساخر توغرته" (Sachertorte) الشهيرة، وهي كعكة شوكولاتة تُقدَّم عادة مع الكريمة المخفوقة، وتُعد من أشهر رموز الحلويات النمساوية التقليدية.
أكثر من مجرد حلوى
من الأزتك الذين استخدموها كعملة تبادل، إلى صناع اليوم الذين يحولونها إلى تحف مرصعة بالذهب والألماس، أثبتت الشوكولاتة عبر آلاف السنين أنها أكثر من مجرد حلوى عابرة، بل رمز ثقافي واقتصادي يجمع بين المتعة والفن والتاريخ.
وفي يومها العالمي، تبقى الدعوة مفتوحة لتذوقها بأي شكل كانت، سواء بقطعة بسيطة من السوبر ماركت، أو برحلة كاملة إلى إحدى عواصمها العالمية.
