سكين الموجات فوق الصوتية: ابتكار غريب في CES يقطع الخضروات عبر اهتزازات دقيقة
شهد معرض CES 2026 في لاس فيغاس، اليوم، عرضًا غير تقليدي جذب اهتمام الزوار، بعدما أتاحت شركة سياتل ألتراسونكس (Seattle Ultrasonics) تجربة عملية لأول سكين بالموجات فوق الصوتية مخصصة للاستخدام المنزلي، خلال فعالية Unveiled الإعلامية.
التجربة بدت عادية للوهلة الأولى، لكن المفاجأة كانت في اهتزاز السكين أثناء تقطيع الخضروات، في مشهد يعكس مستقبل أدوات المطبخ الذكية.
كيف تعمل سكين بالموجات فوق الصوتية؟
تحمل السكين الجديدة اسم C-200 UltraSonic Chef’s Knife، وهي مزودة بزر برتقالي في المقبض يفعّل اهتزاز نصل مصنوع من فولاذ ياباني بطول 8 بوصات، بمعدل يصل إلى 30 ألف اهتزاز في الثانية.
هذا الاهتزاز الدقيق يساعد على انزلاق السكين بسلاسة أكبر داخل الطعام، ويقلل من التصاق الفتات بالنصل، كما يحدّ من الحاجة إلى الشحذ المتكرر.
ورغم هذا الأداء المتقدم، فإن حركة النصل لا تتجاوز 10 إلى 20 ميكرون فقط، أي أقل من ربع سُمك حبة ملح، ما يجعل الاهتزاز غير محسوس تقريبًا أثناء الاستخدام.
@techradar Ever wanted a smarter kitchen knife? 🔪🍅The C200 Ultrasonic Knife vibrates to cut through things, not with a motor but with micro vibrations to give you a new kitchen superpower to zip through vegetables. #ces #ces2026 #techtok #kitchengadgets ♬ original sound - TechRadar
وتبدو سكين الموجات فوق الصوتية كأي سكين طاهٍ تقليدية من حيث الشكل والإحساس، مع وزن أثقل قليلًا.
من حيث الأداء العملي، لم تُحدث السكين فارقًا ثوريًا مقارنة بسكاكين الطهاة عالية الجودة، لكنها قدمت تجربة تقطيع سلسة للغاية، خاصة عند تقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة جدًا بلمسة خفيفة.
وتشبه الشركة التجربة بالفرق بين ركوب دراجة عادية وأخرى كهربائية، حيث يقل الجهد المبذول بشكل واضح.
وتؤكد سياتل ألتراسونكس أن سكين بالموجات فوق الصوتية C-200 هي الأولى من نوعها المصممة للاستخدام المنزلي، بعدما كانت النماذج التجارية المتوفرة كبيرة الحجم وباهظة الثمن.
سعر سكين الموجات فوق الصوتية
واستغرق تطوير السكين نحو ست سنوات، مع تصميم لوحة إلكترونية مطوية داخل المقبض للحفاظ على الحجم المدمج.
السكين حاصلة على تصنيف IP65 لمقاومة الماء، ويمكن غسلها يدويًا كأي سكين مطبخ عادية، مع بطارية قابلة للإزالة تُشحن عبر USB-C. وتتوفر أيضًا قاعدة شحن لاسلكية مصنوعة من خشب الماهوغاني.
يبدأ شحن الدفعة الأولى، التي نفدت بالكامل، خلال هذا الشهر، فيما فُتح باب الحجز للدفعة الثانية قبل إطلاقها في مارس المقبل. ويبلغ سعر سكين بالموجات فوق الصوتية 399 دولارًا، أو 499 دولارًا مع قاعدة الشحن اللاسلكية، ما يجعلها خيارًا فاخرًا موجّهًا لهواة الطهي الجادين، خاصة أن أسعار بعض السكاكين اليابانية الراقية لا تقل عن ذلك، رغم افتقارها لتقنية الاهتزاز الذكي.
