كيف يساهم البوتاسيوم في تحسين صحة القلب؟

البوتاسيوم من العناصر الغذائية الأساسية التي تُسهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب، حيث يُعد من المعادن التي تساهم في تحسين وظائف الأوعية الدموية والعضلات، وخاصة عضلة القلب. 

اقرأ أيضًا: دراسة تكشف تأثير تناول الجبن على صحة القلب وضغط الدم

وتشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يمكن أن يُساهم في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم تقي من أمراض القلب

- البطاطا الحلوة
تُعد البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، حيث تحتوي حبة متوسطة الحجم على حوالي 540 مليغرامًا من هذا المعدن. 

ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لأمراض القلب (Journal of the American Heart Association)، فإن البطاطا الحلوة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

- السبانخ
تُعد السبانخ من أفضل الخضروات الورقية الغنية بالبوتاسيوم، حيث تحتوي الحصة المطبوخة على أكثر من 800 مليغرام من البوتاسيوم، كما تحتوي على المغنيسيوم والحديد. 

اقرأ أيضًا: الرجال الشباب المصابون بالسكري الثاني أكثر عرضة لمضاعفات القلب من النساء

وأظهرت دراسة من جامعة هارفارد أن تناول السبانخ بانتظام يُعزز من صحة الدورة الدموية ويحسن ضغط الدم.

- الأفوكادو
الأفوكادو يُعرف بكونه غذاءً مفيدًا لصحة القلب بفضل احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة والبوتاسيوم. 

ووفقًا لدراسة أُجريت في جامعة كاليفورنيا، يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنه يُساعد في خفض مستويات الكوليسترول.

- الموز
يُعد الموز أحد أفضل المصادر الطبيعية للبوتاسيوم، حيث تحتوي موزة متوسطة الحجم على 400 مليغرام من هذا المعدن. 

ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة نيو إنغلاند الطبية، يُساهم تناول الموز في تحسين صحة القلب بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم والألياف.

- الفاصوليا البيضاء
تُعد الفاصوليا البيضاء من أفضل البقوليات التي تحتوي على البوتاسيوم. يوفر كوب واحد من الفاصوليا البيضاء المطبوخة 100,000 مليغرام من البوتاسيوم، وهو ما يُعادل ربع الكمية اليومية الموصى بها.

ووفقًا لدراسة في مركز الدراسات الصحية في جامعة أكسفورد. كما أنها غنية بالألياف والبروتين النباتي، مما يجعلها مثالية لدعم صحة القلب.

تأثير الطعام على صحة القلب 

التأثير الإيجابي للبوتاسيوم على صحة القلب أصبح واضحًا من خلال العديد من الدراسات. حيث يُعتبر جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي يهدف إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. 

اقرأ أيضًا: دراسة تكشف مخاطر سجائر "كلير" الإلكترونية على القلب

تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل البطاطا الحلوة والسبانخ والأفوكادو، يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية بشكل عام.