دراسة تكشف أطعمة تضعف الذاكرة والتركيز.. تعرّف عليها

أكدت دراسة حديثة نشرها موقع «هيلث سايت» الطبي أن النظام الغذائي قد يلعب دوراً أساسياً في رفع أو خفض احتمالية الإصابة بالخرف، مشيرةً إلى أن بعض الأطعمة والمشروبات إذا تم تناولها بإفراط تؤثر مباشرة على صحة الدماغ ووظائف الذاكرة.

المشروبات السكرية وتأثيرها على الدماغ

وأوضحت الدراسة أن المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا ومشروبات الطاقة والعصائر الصناعية ترتبط بزيادة معدلات الإصابة بالخرف. 

اقرأ أيضًا: دراسة حديثة تكشف علاقة الطفرة الجينية H63D بضعف الذاكرة لدى كبار السن

واستشهدت بنتائج بحث أُجري عام 2023 أظهر أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات مرتفعة من السكر كانوا أكثر عرضة للإصابة بالخرف بمعدل الضعف مقارنةً بغيرهم، بسبب تأثير السكريات البسيطة مثل الفركتوز والغلوكوز على منطقة الحُصين المسؤولة عن الذاكرة والتعلم.

وذكرت الدراسة أن الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعجنات والأرز الأبيض، والتي تُهضم بسرعة وتسبب ارتفاعاً حاداً في مستويات السكر بالدم، تضعف وظائف الدماغ مع مرور الوقت. 

اقرأ أيضًا: توسع حدقة العين يفضح دقة الذاكرة لدى البشر.. دراسة حديثة

كما حذّرت من الدهون المهدرجة الصناعية الموجودة في السمن النباتي وبعض المخبوزات الجاهزة، لارتباطها بضعف الذاكرة وزيادة الالتهابات التي قد تضر بالخلايا العصبية.

مميزات الأطعمة فائقة المعالجة 

وأضافت الدراسة أن الأطعمة فائقة المعالجة مثل رقائق البطاطس، اللحوم المصنعة، والبيتزا المجمدة، قد تؤثر سلباً على القدرة الإدراكية. 

فقد وجدت أبحاث طويلة المدى أن الأشخاص الذين حصلوا على أكثر من 19% من سعراتهم الحرارية اليومية من هذه الأطعمة كانوا أكثر عرضة لانخفاض ملحوظ في كفاءة التفكير والذاكرة.

اقرأ أيضًا: دراسة: الفراولة تقوي الذاكرة وتحسّن المزاج

وخلصت الدراسة إلى أن تقليل استهلاك هذه الأطعمة، والاعتماد على أنظمة غذائية غنية بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية مثل الأسماك والدواجن، قد يساعد في حماية الدماغ من التدهور ويحافظ على وظائف الذاكرة والتركيز مع التقدم في العمر.