لماذا تصيبك القهوة بالتوتر بينما لا تؤثر في غيرك؟

في حين أن القهوة تُعد رفيقًا صباحيًا لا غنى عنه لملايين البشر حول العالم، إلا أن تأثيرها يختلف بشكل لافت من شخص إلى آخر. البعض ينعم بتركيزٍ صافٍ وطاقة متزنة، فيما يعاني آخرون من رجفة مفاجئة، وتوتر عصبي، وتسارع ضربات القلب بعد رشفة واحدة فقط. فما السر وراء هذه التباينات؟

الإجابة تكمن في علم الوراثة، وتحديدًا في جين يُعرف باسم CYP1A2. يوضح جاك سافيج، الرئيس التنفيذي لشركة Everyday Dose المتخصصة في تطوير مشروبات ذكية بديلة للقهوة، أن قرابة نصف البشر يحملون نسخة من هذا الجين تجعل أجسامهم تستقلب الكافيين ببطء. 

وهذا يعني أن الكافيين يبقى في مجرى الدم لفترة أطول، مما يزيد من احتمال حدوث آثار جانبية مزعجة كالأرق والقلق وارتفاع ضغط الدم.

قهوة المشروم.. هل هي بديل آمن عن القهوة التقليدية؟

شركة Everyday Dose.. عندما تصبح القهوة علاجًا لا عبئًا

تأسست شركة Everyday Dose من تجربة شخصية لسافيج، الذي أمضى نحو عشرين عامًا يعتمد على أدوية مثل أديرال لتحسين التركيز، قبل أن يقرر التوقف عنها. لكنه سرعان ما واجه مشكلات في النوم والجهاز الهضمي نتيجة الإفراط في شرب القهوة. هذه المعاناة دفعته إلى البحث عن حلول بديلة، لا تُرهق الجهاز العصبي وتقدم دعمًا ذهنيًا فعّالًا.

هكذا وُلد مفهوم "القهوة الوظيفية" لدى الشركة: مزيج يحتوي على نسبة كافيين أقل، مدعومًا بمكونات طبيعية مثل فطر Lion’s Mane الذي يُعزز نمو الخلايا العصبية، وChaga الغني بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى L-Theanine الذي يوازن أثر الكافيين ويُخفف التوتر.

هذه التركيبة تضمن طاقة مستقرة وتركيزًا نقيًا، من دون الأعراض الجانبية المرتبطة بالقهوة التقليدية، وهي تستهدف أولئك الذين يعانون من "جين القهوة البطيئة".

هل أنت من هؤلاء الذين يجب أن يغيّروا قهوتهم؟

إذا كنت ممن يشعرون بتوتر عصبي بعد شرب القهوة، أو تعاني من اضطرابات في النوم رغم شرب كميات معتدلة، فربما يكون جسدك من بين أولئك الذين لا يستقلبون الكافيين بسرعة. يؤكد سافيج أن هذه الأعراض ليست مجرد مبالغة أو تحسس نفسي، بل إشارة مباشرة من الجسم بوجود خلل في معالجة الكافيين.

دراسة جديدة تكشف سرًا خفيًا في كل فنجان قهوة صباحي

في هذه الحالة، التحول إلى قهوة وظيفية مثل التي تقدمها Everyday Dose ليس مجرد رفاهية، بل ضرورة لتحسين جودة الحياة اليومية. فالمعادلة لم تعد فقط بين القهوة والتركيز، بل بين الصحة العصبية واستجابة الجينات الفردية.

من خلال فهم العلاقة بين الجينات والكافيين، يصبح من الممكن تحويل مشروب صباحي تقليدي إلى روتين صحي يعزز الطاقة الذهنية ويمنح الشعور بالتوازن، بدلًا من التوتر.