دراسة حديثة: نظام غذائي نباتي يبطئ الشيخوخة البيولوجية لدى الرجل

في خطوة جديدة لفهم العلاقة بين الغذاء والتقدم البيولوجي في العمر، كشفت دراسة حديثة نُشرت في دورية Aging-US أن إدخال أطعمة نباتية محددة ضمن النظام الغذائي قد يساهم في تقليل ما يُعرف بالعمر البيولوجي أو "العمر فوق الجيني" (epigenetic age)، وهو مقياس يعكس حالة الخلايا الجسدية بغضّ النظر عن العمر الزمني للفرد.

وقد استندت الدراسة إلى تحليل بيانات سابقة من تجربة أجريت على 38 رجلاً متوسط العمر، شاركوا في برنامج تدخل غذائي ونمطي استمر لثمانية أسابيع، عُرف باسم "دراسة الحمية الميثيلية ونمط الحياة" (Methylation Diet and Lifestyle Study).

النتائج: خفض فعلي في العمر البيولوجي

كشفت نتائج الدراسة أن المشاركين الذين التزموا بنظام غذائي متوازن يعتمد على أطعمة غنية بالمركبات النباتية متعددة الفينولات مثل الكركم، والشاي الأخضر، والتوت، والثوم، وإكليل الجبل، سجّلوا انخفاضًا في العمر البيولوجي بمعدل 3.14 سنة مقارنةً بالمجموعة الضابطة.

ويُعزى هذا التأثير، بحسب الباحثين، إلى وجود مركبات طبيعية تُعرف باسم "مُكيّفات الميثيل" (methyl adaptogens)، التي تؤثر في أنماط الميثلة على الحمض النووي، وهي العلامات الكيميائية المرتبطة بتقدم الخلايا في العمر.

ما الذي يجعل هذه الأطعمة فعالة؟

تحتوي هذه الأطعمة على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب، ثبت أن لها قدرة على التأثير في السلوك الجيني للخلايا، ما يساعد في الحد من الالتهاب المزمن، وتحسين صحة القلب، وتقليل احتمالات التدهور المعرفي، وهي عناصر أساسية مرتبطة بالشيخوخة البيولوجية.

الدراسة شددت أيضًا على أن الفوائد كانت واضحة بغضّ النظر عن الوزن أو العمر البيولوجي المبدئي للمشاركين، ما يعني أن تأثير هذه الأغذية كان مباشرًا وليس نتيجة عوامل خارجية.

اقرأ أيضًا: نظام غذائي أفريقي ينافس "حمية المتوسط".. دراسة تكشف أسرار قبيلة "تشاغا"

أهمية النتائج رغم محدودية العيّنة

ورغم أن العينة التي استندت إليها الدراسة كانت صغيرة نسبيًا، فإن النتائج تنضم إلى مجموعة متنامية من الأبحاث التي تؤكد أهمية النظام الغذائي في إبطاء التقدّم البيولوجي بالعمر وتعزيز الصحة العامة. إلا أن الباحثين دعوا إلى إجراء دراسات أكبر وأكثر تنوعًا لتأكيد هذه النتائج بشكل قاطع.