الموز مع الفلفل الأسود.. مزيج غريب يكشف أسرارًا صحية مذهلة
كشفت دراسة جديدة عن أن مزج الموز بالفلفل الأسود قد يوفر دعمًا غذائيًا وصحيًا فريدًا للجسم، رغم أنه مزيج غير معتاد على المائدة اليومية. وأوضحت الدراسة أن الموز غني طبيعيًا بـ البوتاسيوم والألياف والفيتامينات التي تساهم في تنظيم عملية الهضم، والحفاظ على توازن السوائل، ودعم صحة الكبد والتمثيل الغذائي.
أما الفلفل الأسود، فهو يحتوي على مركب البيبيرين (Piperine)، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، إضافةً إلى دوره في حماية الكبد من التلف وتحفيز إنتاج الإنزيمات الهضمية.
أشارت الدراسة إلى أن التفاعل بين الموز والفلفل الأسود يُنتج تأثيرًا غذائيًا متكاملًا، إذ يوفر الموز العناصر الأساسية والطاقة، بينما يعزز الفلفل الأسود امتصاص العناصر الغذائية في الجسم.
ويُعتقد أن هذا المزيج يساعد على إزالة السموم من الكبد وتقليل الانتفاخ، حيث ذكرت صفحة endbackpain المتخصصة بالصحة على “إنستغرام” أن تناول الموز مع رشة من الفلفل الأسود قد يُحفّز الجسم على التخلص من الفضلات وتحسين نشاط الأمعاء.
فوائد الموز للكبد والجهاز الهضمي
مصدر غني بالبوتاسيوم: يساعد الموز على تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل، مما يُخفف الضغط على الكبد.
غني بالألياف: وفق دراسة منشورة في مجلة FAIA، تساهم الألياف القابلة للذوبان والنشا المقاوم الموجود في الموز الأخضر في تحسين الهضم وتقليل تراكم الدهون في الكبد، وهو عامل خطر للإصابة بمرض الكبد الدهني.
فيتامينات ومضادات أكسدة: يحتوي الموز على فيتامينَي C وB6 ومركبات نباتية تقلل من الإجهاد التأكسدي، ما يساعد على حماية خلايا الكبد وتحسين وظائف التمثيل الغذائي.
البيبيرين كمركب وقائي: أظهرت دراسات نُشرت في دورية جامعة الملك سعود أن البيبيرين يُقلّل من الالتهابات والإجهاد التأكسدي في الكبد، مما يعزز صحته على المدى الطويل.
تحسين مؤشرات الكبد: بحسب دراسة على PubMed، أظهرت التجارب البشرية أن تناول مكملات البيبيرين ساعد في خفض مستويات إنزيمات الكبد وتحسين الصحة الأيضية لدى المصابين بمرض الكبد الدهني.
اقرأ أيضًا: دراسة جديدة تكشف كيف تعزز العلاقات الرومانسية رفاهية الأفراد
تحفيز إزالة السموم: يعزز الفلفل الأسود تدفق العصارة الصفراوية ويساعد الكبد في استقلاب الدهون والتخلص من السموم بشكل أكثر كفاءة.
ينصح الأطباء بتناول هذا المزيج باعتدال، إذ يمكن للإفراط في الفلفل الأسود أن يسبب تهيجًا في المعدة لدى بعض الأشخاص، كما يُفضل أن يستشير مرضى الكبد أو من يتناولون أدوية مزمنة الطبيب قبل إدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي.
وفي سياق متصل، أشارت تقارير إلى أن الجمع بين الموز والفلفل الأسود قد يكون مفيدًا لهضم الطعام وتحسين امتصاص العناصر الغذائية، مما يدعم صحة الأمعاء ويخفف الانتفاخ والإمساك، كما يمكن أن يساعد في دعم وظائف الكبد.
