في اليوم العالمي للقهوة: استكشف أغلى أنواعها وطرق إنتاجها الفريدة
في اليوم العالمي للقهوة، الذ يحتفل به العالم يوم 1 أكتوبر من كل عام، والذي يوافق اليوم، نحتفل ليس فقط بمشروبنا المفضل، ولكن أيضًا بالفخامة والرفاهية التي تجلبها بعض أنواع القهوة الفاخرة التي تعتبر من بين الأغلى في العالم. من قهوة Kopi Luwak التي يتم الحصول عليها بطرق استثنائية تشمل هضم حبوب القهوة من قبل حيوانات الزباد الآسيوي، إلى Black Ivory Coffee التي تُنتج بواسطة الفيلة في تايلاند، نقدم لكم جولة في عالم القهوة الفاخرة وأغلى أنواعها التي قد تصل أسعارها إلى آلاف الدولارات.
أغلى قهوة في العالم
تُعتبر Kopi Luwak من بين أغلى أنواع القهوة في العالم، حيث يمكن أن يتجاوز سعرها 1,300 دولار أمريكي للباوند (الرطل). تُنتج هذه القهوة بطريقة فريدة حيث يتم تناول حبوب القهوة من قبل الزباد الآسيوي، ثم يتم استخراجها بعد مرورها في جهازه الهضمي. هذه العملية الفريدة تساعد في تقليل الحموضة وتعزيز النكهة، مما يجعلها مرغوبة للغاية في الأسواق العالمية.
قهوة Kona تأتي من هاواي، وتعتبر واحدة من أغلى القهوة في العالم. سعرها يصل إلى 79.95 دولار أمريكي لكل 8 أوقيات، وهو ما يجعلها فاخرة للغاية بسبب الموقع الجغرافي المحدود وظروف الزراعة الصعبة في منطقة Kona. يتم زراعة هذه القهوة في مناخ خاص، مما يساهم في تكوين نكهتها الفريدة.
إنتاج Black Ivory Coffee يشمل عملية فريدة تتم عبر الفيلة في تايلاند. الحبوب تُستهلك وتُهضم من قبل الفيلة، ثم تُستخرج بعد مرورها في جهازها الهضمي. يُعتبر هذا النوع من القهوة من أغلى الأنواع في العالم، حيث يصل سعرها إلى 1,500 دولار أمريكي للباوند. هذه القهوة نادرة بسبب عملية الإنتاج المعقدة التي تتطلب وقتًا وجهدًا كبيرًا.
تُعد Geisha Coffee من أشهر أنواع القهوة في العالم، حيث يتم زراعتها في بنما و إثيوبيا و كولومبيا، وتتميز بنكهتها الفريدة. سجلت Geisha من Elida Aguacatillo رقماً قياسياً في مزاد Best of Panama، حيث بيعت بـ 13,518 دولار أمريكي للكيلوغرام في عام 2024. هذه القهوة تُعتبر من الأنواع النادرة بسبب عملية الإنتاج الدقيقة والطرق المتبعة في معالجتها.
اقرأ أيضًا: دبي تكشف سر أغلى فنجان قهوة في العالم بسعر خيالي
أرخص أنواع القهوة
شهدت أسعار القهوة العالمية ارتفاعًا ملحوظًا بسبب تغير المناخ والاضطرابات الجيوسياسية. حيث أثر الجفاف في البرازيل و فيتنام على المحاصيل بشكل كبير، مما رفع الأسعار بشكل غير مسبوق في الأسواق العالمية.
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون القهوة ذات الجودة الجيدة ولكن بأسعار معقولة، يُعتبر Maxwell House من الأرخص في السوق الأمريكي. سعره يتراوح بين 13.67 دولار أمريكي لكل 30.6 أوقية، مما يجعله خيارًا شائعًا للعديد من محبي القهوة.
