تجارب الشاي الفاخرة حول العالم.. استشعر الفخامة والتفرد في كل رشفة
يُعد الشاي المشروب الأكثر استهلاكًا في العالم بعد الماء، وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن الأمم المتحدة UN. وحسب موقع "ستاتيستا Statista" الإحصائي، فإنه من المتوقع أن يصل استهلاك الشاي عالميًا إلى 7.75 مليار كيلوجرام خلال العام الجاري 2025، وأن يصل متوسط استهلاك الفرد في المنزل من الشاي إلى 0.95 كيلوجرام خلال العام نفسه، فيما يتوقع أن يشهد سوق الشاي نموًّا في الحجم بنسبة 2.1٪ في عام 2026!
كل هذه الإحصاءات تؤكد أهمية الشاي في حياتنا، إذ يعطي جرعة من الكافيين الموقظ لكل حواسك، كما يعد لفتة صداقة أو علامة على حسن الضيافة، بينما يوفر شعورًا بالدفء، والحالة الذهنية الهادئة.
أفضل أنواع الشاي 2025.. أصول الضيافة
ولعل الضيافة من خلال احتساء الشاي، من المفاهيم المشتركة بين عديد من ثقافات العالم على اختلاف مشاربها، كما أن أنواع الشاي الراقي تمثل مفاهيم الفخامة والإرث والتشارك بين الأصدقاء من شتى أنحاء العالم.
في السطور التالية، نصحبكم إلى بعض الوجهات الفريدة في أصقاع الأرض، لاحتساء الشاي بأنواعه المختلفة، وسواء كنت مضيفًا أو مستضافًا، عليك ألا تفوت هذه التجربة بين تلك الأماكن الماتعة، التي ستشبع التذوق لديك، بينما تعمق فهمك للتاريخ والثقافة مع كل رشفة شاي.
شاي مسالا الهندي من "ميتز لاكشري تي METZ Luxury Tea"
يتم تحضير شاي ماسالا الهندي باستخدام الشاي الأسود ومزيج من التوابل، التي قد تختلف بشكل طفيف حسب المنطقة، وتضم الهيل والزنجبيل المبشور والقرفة والقرنفل وبذور الشمر وحبات الفلفل المغلي مع الحليب والسكر.
هذا المشروب بات مشهورًا في كل مكان، ولكن من الصعب على المسافرين العثور على الشاي الأكثر أصالة ونكهة، وذلك لأنه غالبًا ما يتم تقديمه في أماكن أكثر التصاقًا بإرثه الهندي الخالص.
ولكن هناك أيضًا أماكن تقدم هذا النوع من الشاي محاطًا بتجربة متكاملة من الفخامة، ولعل في مقدمة هذه الأماكن "ميتز لاكشري تي METZ Luxury Tea" في المملكة المتحدة، وهي المنافذ التي تعلن عن نفسها في هذا النوع، مستمدة الجودة من التوابل والأعشاب والنكهات الطبيعية عالية الجودة، القادمة من ولاية "كيرالا" الهندية.
شاي بعد الظهيرة الإنجليزي في "سكيتش لندن Sketch London"
يُعد شاي بعد الظهر تقليدًا بريطانيًا بالأساس، وتجربة لها تاريخ طويل، مرتبط بفخامة الإمبراطورية البريطانية، فقد ارتبط الأمر في البداية بأصدقاء "الملكة فيكتوريا"، الذين أشاعوا هذا الطقس رفقة الملكة، حيث تناول أنواع من الشاي الإنجليزي بعد الظهر، مع الفطائر والسندويشات الصغيرة، وغيرها من الوجبات الخفيفة الشهية، لكن كل شيء كان يدور حول شاي ما بعد الظهيرة.
وهي التجربة المتمحورة حول الشاي، التي امتدت حول العالم ببينما يمكنك الاستمتاع بها في أفخم الأماكن بالمملكة المتحدة، وستضاف أناقة كبيرة إلى التجربة حين تخوضها في "Sketch London"، ذلك المقهى البديع في حي "مايفير" الراقي بالعاصمة الإنجليزية "لندن".
والذي يوفر لك غرفًا مستقلة مع إطلالة رائعة لتناول الشاي في أفضل حلة، من خلال 5 غرف كاملة مصممة خصيصًا من أجل تجربة الشاي، بمقاعد مخملية وردية اللون، وصالون يتضمن مجموعة مختارة مكونة من نحو 20 نوعًا من الشاي، ومجموعة متنوعة من الكعك والفطائر المصاحبة للكوب، الذي لن تنسى رشفاته طيلة حياتك.
شاي النعناع في "لاس بينز دي ماركش Les Bains de Marrakech"
تتمحور الضيافة المغربية حول العديد من المفاهيم الممتازة، ومن أهمها مشروب النعناع المخلوط بالشاي الأخضر، أو ما يطلق عليه "شاي النعناع"، وهو مشروب رائع وله مزايا صحية لا يمكن تخطيها.
ووفقًا للتقاليد المغربية، يتم تقديم شاي النعناع للضيوف في أباريق شاي فضية مزخرفة، في عملية تتكرر على 3 مرات، يتم سكب جزء أولًا لتكوين طبقة من الرغوة، ثم يتم سكب باقي القوام على مرتين، لتناول شاي النعناع اللذيذ بأفضل شكل ممكن.
أفضل الأماكن التي يمكنك فيها احتساء شاي النعناع في المغرب ستجدها في مراكش، المدينة الصاعدة بقوة في السياحة حول العالم، والتي باتت تجذب كبرى السلاسل الفندقية وخدمات البنى التحتية في المجال السياحي والعلاجي والاستشفائي من شتى أنحاء العالم.
في "لاس بينز دي ماركش Les Bains de Marrakech" يمكنك أن تستمتع بالتجربة الكاملة، أفضل التقنيات العلاجية، و"سبا" مثالية لراحة وهدوء أعصابك وتنشيط خلاياك، ثم تناول شاي النعناع الأخضر مع البسكويت التقليدي، الذي لا تخلو منه المائدة.
اقرأ أيضًا: وليمة فريدة للحواس.. أفضل مطاعم "الجاسترونومي" في العالم
الشاي السيلاني في "تي لاونج باي دلما t-Lounge by Dilmah"
باعتبارها واحدة من أكبر الدول المصدرة للشاي، تقدم سريلانكا عديد من التجارب الخلابة في هذا الصدد، خصوصًا مع الشاي السيلاني الذي يقدم بأصناف وأطعمة عديدة في شتى أنحاء العالم.
البعض يفضل أن يتابع تجربة صناعة الشاي السيلاني الفاخر كاملة، كما يقدمها "سيلان تي تريلز Ceylon Tea Trails"، والذي يصنعها بمفهوم "جولات الشاي"، التي ترتكز على متابعة عملية صنع كوب الشاي، من الشجيرة وحتى الكوب، أو أن تعيش تجربة "أوفا هالبوات Uva Halpewatte"، والذي يقع في بلدة "إيلا" السريلانكية، لكنها ستشمل على درجة من الدخول في كل التفاصيل حتى يصلك كوب الشاي.
الباحثون عن الفخامة، ربما يتمثل خيارهم الأفضل لاحتساء الشاي السيلاني في "تي لاونج باي دلما t-Lounge by Dilmah"، والذي يعد مكانًا راقيًا وأنيقًا، مصممًا للاستمتاع بالشاي السيلاني الفاخر، مع استكماله بتناول الوجبات الخفيفة والمشروبات المخلوطة بالشاي السيلاني.
هذا المكان يرتبط عاطفيًا بالشاي السيلاني، لذلك فإنه فريد من نوعه إلى درجة كبيرة، ويستوحي تجربته الكاملة من رجل الأعمال الرائد "ديشامانيا ميريل جوزيف فيرناندو"، والذي بدأ هذا العالم من الصفر، حتى أصبح واحدًا من أشهر رجال الأعمال في سريلانكا خلال القرن الحادي والعشرين، وترك المكان الراقي والعلامة الناجحة لابنيه "ديلهان" و"مالك".
الشاي الياباني في حدائق "سينجان-إين Singan-Inn"
يملك الشاي الياباني إحساسًا مختلفًا، إذ يتم شربه دون تصفية، بعد أن يتم طحن أوراق الشاي الأخضر، ثم خفقها مع الخيزران، وللشاي الياباني جوانب تعني بالإرث الثقافي الياباني بشكل عام، ولعل متنزه "سينجان-إين" الفاخر في "كاجوشيما" يمثل خيارًا رائعًا لهواة احتساء هذا الشاي المميز وسط الحدائق الغناء.
كانت تلك المنطقة برمتها منزلًا فارهًا يومًا ما، وحولته الحكومة اليابانية إلى متحف، تبلغ مساحته 12 فدانًا، تتناثر داخلها الحدائق الغناء، إضافة إلى كل ما يعنيه التراث الياباني.
أيضًا يمكن للضيوف في "كاميليا تي سيرموني هاوس Camellia Tea Ceremony House" في "كيوتو"، الواقع بالقرب من "معبد كيوميزو ديرا" الشهير، تجربة استضافة حفل شاي رائعة وسط الطبيعة الساحرة.
