إنتاج موز معدل جينيًا لا يتحول إلى اللون البني ولا يتلف!
نجحت شركة تروبيك -شركة بريطانية متخصصة في التكنولوجيا الزراعة الحيوية- في تعديل الموز جينيًا لمنعه من التحول إلى اللون البني، وهذا الابتكار يكافح مشكلة الهدر الغذائي ويتحدى مرض بنما الذي يهدد إنتاج الموز على مستوى العالم.
الطريقة الجديدة لحل مشكلة الموز العالمية
يمثل هذا الموز الجديد قفزة في مجال تكنولوجيا الزراعة الحيوية، ومُنحت هذه الفاكهة إعفاء من كونها منتجا معدلا وراثيًا من قبل مكتب صناعة النبات في الفلبين، وهو أول منتج معدل جينيًا يخرج من العملية التنظيمية الجديدة.
ويعد هذا تطورًا كبيرًا لأن أكثر من 60% من الموز المُصدر يُهدر، وهذا الابتكار قد يقلل من تلوث الكربون في سلسلة التوريد بنسبة 25% وهو ما يعادل إزالة مليوني سيارة ركاب من الطرق سنويًا.
تُعد الفلبين أكبر منتج ومصدر للموز في جنوب شرق آسيا، لكن حصتها قلت بسبب انتشار مرض بنما تروبيك ريس 4، وهذا المرض الناجم عن فطر يمثل تهديدًا لـ 80% من إنتاج الموز العالمي من خلال حظر الأنسجة الموصلة للماء في سيقان نبات الموز، وعلى الرغم من الفاكهة تظل آمنة للاستهلاك، فإن المرض قد يدمر مزارع بأكملها.
اقرأ أيضًا: 9 فوائد تحدث لجسمك بعد تناول الموز يوميًّا
تُعد ابتكارات تروبيك جزءًا من مجال هندسة المحاصيل بهدف التكيف مع الظروف المناخية القاسية، وتشمل التطورات الأخرى تفاحا مقاوما للحرارة والأمراض، وأرزا مقاوما للملوحة، وذرة قصيرة معدلة وراثيًا مصممة لتحمل الرياح الشديدة، وهذه التطورات مهمة للأمن الغذائي في ظل التغير المناخي والطلب المتزايد.
