الكبسة والسلطة السعودية في المركز الأول بمسابقة عالمية للطهي

حقق الطالب المبتعث ضمن برنامج خادم الحرمين الشريفين للابتعاث الخارجي في قسم إدارة فنون الطهي في جامعة شمال آلاباما، حذيفة محمد الحموي المركزَ الأول في مسابقة الطهي التي نظّمتها الجامعة، بإعداد الكبسة والسلطة السعودية.

ونوّه الحموي، بأنه نجح في إقناع القسم في إضافة المطبخ السعودي ضمن مادة المطبخ العالمي؛ ممثلة في الكبسة السعودية والسلطة المسقعة السعودية، في إطار سعيه في التعريف بثقافة الطعام السعودية والتي وجدت أصداء مميزة.

وشهدت المسابقة التي استمرت لمدة 3 أشهر مشاركة 12 طالبًا من مختلف الجنسيات على مستوى العالم.

وطبقًا لوكالة الأنباء السعودية "واس"، يُعد الحموي، من طليعة الطلبة في التخصص الحديث الذي أدرجته وزارة التعليم في التخصصات الجديدة المتماشية مع رؤية المملكة 2030 التي تخدم القطاعات الواعدة.

اقرأ أيضًا: "فنون الطهي" تطلق مهرجان "الوليمة للطعام السعودي 3".. 23 نوفمبر

وأشاد الحموي، بجهود الملحقية الثقافية السعودية لدى سفارة خادم الحرمين الشريفين التي مكّنته من الانضمام لهذا التخصص؛ لا سيما أنه كان قد تخرج في الكلية التقنية في منطقة مكة المكرمة في تخصص السياحة والفندقة.

وقال الحموي إنه خاض العديد من التجارب في التخصص ذاته في السعودية قبل ابتعاثه، أبرزها في الفنادق المطلة على الحرم المكي والتدريب في برنامج بمدينة الملك عبدالله الاقتصادية المدعوم من الأمير خالد الفيصل مستشار خادم الحرمين الشريفين، أمير منطقة مكة المكرمة، وكان حينها ضمن العشرة الأوائل في البرنامج.