في اليوم العالمي للقهوة.. تعرف على أغلى أنواع البن
يحتفي العالم في الأول من أكتوبر في كل عام، باليوم العالمي للقهوة. حيث تشارك في الاحتفال 77 دولة عضوًا في المنظمة الدولية للقهوة International Coffee Organization، إلى جانب عشرات الجمعيات المعنية بالقهوة حول العالم، بحسب موقعها الرسمي.
ويحتفي اليوم العالمي للقهوة بتنوع قطاع القهوة وجودته والشغف المرتبط به، ويمثل فرصة لمحبي هذا المشروب للتعبير عن تعلقهم به، ودعم ملايين المزارعين الذين يعتمدون على زراعة البن مصدرًا لرزقهم.
وتحتفل دول كثيرة بأيام وطنية خاصة بالقهوة في مواعيد مختلفة على مدار العام، لكن الدول الأعضاء في المنظمة الدولية للقهوة اتفقت في مارس 2014 على تخصيص الأول من أكتوبر يومًا عالميًا للقهوة، ليصبح مناسبة موحدة تجمع محبيها في كل مكان. وفي هذه المناسبة، نسلط الضوء على أنواع نادرة من البن، يتجاوز سعر الكيلوجرام منها 18 ألف دولار!
بنما جيشا.. الأغلى في المزادات
تتصدر قهوة جيشا القادمة من بنما قائمة أغلى أنواع البن في العالم.
ففي مزاد Best of Panama 2026، تصدرت قهوة Elida Geisha Torre القائمة بسعر بلغ 18,004 دولارات للكيلوجرام الواحد، بعدما بيعت دفعة تزن 15 كيلوجرامًا مقابل 270,060 دولارًا.
وحلّت قهوة Lérida Waterfall Geisha Natural في المركز الثاني بسعر 13,505 دولارات للكيلوجرام.
ويعكس المزاد المكانة الاستثنائية لهذا النوع، إذ تجاوزت خمسة أنواع من قهوة جيشا حاجز 10 آلاف دولار للكيلوجرام في نسخة هذا العام.
بلاك آيفوري وكوبي لواك.. قهوة تصنعها الحيوانات
تُعد Black Ivory Coffee من أغلى أنواع القهوة المتاحة للبيع بالتجزئة، إذ يصل سعرها في 2026 إلى ما بين 1,800 و1,928 دولارًا للرطل الواحد.
ووفق تقديرات تعتمد على استخدام 13 جرامًا من البن للفنجان، تبلغ تكلفة الفنجان الواحد نحو 52 إلى 55 دولارًا.
وتُنتج هذه القهوة في تايلاند بطريقة غير مألوفة، إذ تمر حبوب البن عبر الجهاز الهضمي للفيلة، ثم تُجمع وتُنظف وتُجفف.
أما Kopi Luwak، فتعد من أشهر أنواع القهوة النادرة في العالم، وتأتي من إندونيسيا، حيث تمر حبوبها عبر الجهاز الهضمي لحيوان الزباد الآسيوي قبل جمعها.
وتتفاوت أسعارها بشدة بحسب المصدر وطريقة الجمع، وقد تصل الأنواع البرية النادرة منها إلى نحو 590 دولارًا للرطل، وفق الأسعار المجمعة لعام 2026.
سانت هيلينا وجامايكا بلو ماونتن.. ندرة وهوية جغرافية
تأتي قهوة St. Helena Coffee من جزيرة سانت هيلينا النائية في جنوب المحيط الأطلسي، وتشتهر بندرتها وصعوبة وصولها إلى الأسواق العالمية.
ويرجع ارتفاع سعرها بالأساس إلى محدودية الإنتاج في الجزيرة، إلى جانب تكاليف الشحن المرتفعة الناتجة عن موقعها البعيد.
أما Jamaica Blue Mountain، فتعد من أشهر أنواع القهوة الفاخرة في العالم، وتُزرع في منطقة الجبال الزرقاء في جامايكا، التي تحمل القهوة اسمها.
ويبقى سعرها مرتفعًا مقارنة بالقهوة التجارية، لارتباطه بالاسم الجغرافي للمنطقة، وبشروط إنتاج محددة.
وبين مزادات تتجاوز فيها أسعار الكيلوجرام الواحد آلاف الدولارات، وفنجان يومي بسيط يبدأ به الملايين صباحهم، يذكّر اليوم العالمي للقهوة بأن وراء كل كوب سلسلة طويلة من الجهد، يقف في بدايتها مزارعون يعتمد رزقهم على هذه الحبوب الصغيرة.
