كيف يختلف الشاي البارد عن الساخن؟ اكتشف الفوائد الصحية

كشف خبراء الصحة، عن فوائد تناول الشاي، سواء تم تحضيره بالماء البارد أو الساخن، حيث أنه يظل مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينولات، والتي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية. 

فوائد الشاي الساخن والبارد

وفقا لتقرير نشره موقع Verywell Health الصحي، يُحضّر الشاي البارد أو "الكولد برو" عبر نقع أوراق الشاي في ماء بارد لساعات طويلة، بينما يعتمد الشاي الساخن على الماء الساخن لاستخلاص المركبات المفيدة، ما يؤدي أحيانًا إلى اختلافات طفيفة في محتوى مضادات الأكسدة حسب نوع الشاي، مثل زيادة محتوى الشاي الأبيض عند التحضير البارد، أو استخلاص أفضل للمركبات في الشاي الأخضر بالحرارة.

وأظهرت الدراسات أن استهلاك الشاي بانتظام يرتبط بانخفاض طفيف في خطر الإصابة بأمراض القلب وخفض ضغط الدم والكوليسترول الضار عند تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا. كما يقلل الشاي من خطر السكتة الدماغية بنسبة 20 إلى 25% بفضل مركبات الفلافونويد التي تحسن صحة الأوعية الدموية.

تأثير تناول الشاي على الدماغ

ويعمل الشاي على دعم صحة الدماغ، حيث يقلل من خطر التدهور المعرفي والخرف ومرض ألزهايمر، كما يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي بفضل خصائصه المضادة للالتهاب.

 وأشار الخبراء إلى أن الاستهلاك المعتدل للشاي من كوبين إلى أربعة يوميًا يحقق التوازن الأمثل بين الفوائد الصحية وتجنب الإفراط في الكافيين، مع التأكيد أن الاختيار بين الشاي البارد والساخن يعتمد أساسًا على الذوق الشخصي، إذ يوفر كلاهما فوائد صحية متقاربة.