علماء يشرحون ما يحدث في فمك عند تناول السكر
شرح علماء متخصصون في الأحياء الفموية من جامعة فلوريدا تأثير السكر على الفم والأسنان بشكل واضح وسهل الفهم.
وقال خوسيه ليموس أستاذ علم الأحياء الفموي في جامعة فلوريدا: "مع اقتراب نهاية السنة ووجود الحلويات في كل مكان، من المهم أن يعرف الناس ماذا يحدث في فمهم فور تناول السكر".
ارتفاع الحموضة في الفم
ويضيف ليموس: "خلال ثوانٍ من تناول أي طعام أو شراب سكري، تبدأ البكتيريا في فمك باستخدام السكر للنمو والتكاثر، وإنتاج أحماض تسبب ارتفاع حموضة الفم خلال دقائق قليلة، مما يهدد مينا الأسنان".
ويؤكد أن "اللعاب يلعب دورًا مهمًا في غسل السكر وموازنة الأحماض، ولكنه لا يستطيع دائمًا التغلب على الأضرار الناتجة عن الإفراط في تناول السكريات".
وتكمل جاكلين أبرانشز، أستاذة مشاركة علم الأحياء الفموي في جامعة فلوريدا أيضًا: "البكتيريا المفيدة في الفم تتنافس مع البكتيريا الضارة، لكنها قد تُغلب إذا زادت كميات السكر بشكل متكرر، مما يزيد من خطر تكوّن البلاك وتسوس الأسنان".
ويشير ليموس إلى أن تأثير السكر على مينا الأسنان يكمن في استخدام البكتيريا للسكر لتكوين طبقة لزجة تعرف بالبلاك أو الغشاء الحيوي، والذي يعمل كحصن للبكتيريا ويصعب إزالته بدون تنظيف منتظم.
ويضيف: "البلاك يمنع اللعاب من تحييد الأحماض بشكل فعال، وهذا يسرّع تآكل مينا الأسنان، وقد يؤدي إلى تسوس مؤلم إذا لم يتم العناية بالأسنان".
نصائح لحماية الأسنان
وتقول أبرانشز: "لتقليل الضرر، حاول تناول السكر أثناء الوجبات لزيادة إفراز اللعاب، وتجنب الوجبات الخفيفة السكرية بين الوجبات، خاصة المشروبات المحلاة؛ ولا تنسى تنظيف أسنانك بالفرشاة والخيط لإزالة البلاك من جميع الزوايا".
ويضيف ليموس: "الاهتمام بصحة الأسنان اليوم يحميها من الضرر الطويل الأمد ويقلل من خطر التسوس والألم في المستقبل؛ وحتى لو تناولت الحلوى، يمكنك حماية أسنانك من خلال غسل الفم أو شرب الماء بعد ذلك".
كما ينصح الثنائي بزيارة طبيب الأسنان بانتظام، حيث يساعد التنظيف المهني على إزالة البلاك الذي يصعب الوصول إليه بالفرشاة، ويقلل من فرص تراكم الأحماض الضارة على مينا الأسنان.
ويؤكد ليموس: "الوعي بطرق العناية اليومية بالفم مثل استخدام معجون أسنان يحتوي على الفلورايد والمضمضة بالمواد المخصصة للفم يمكن أن يضيف حماية إضافية ضد التسوس".
وتضيف أبرانشز: "الأطفال والبالغون على حد سواء يجب أن يتعلموا تقنيات الفرشاة الصحيحة واستخدام الخيط بانتظام، لأن الفم الصحي يعني أسنان قوية وألم أقل".
كما يشير الثنائي إلى أن التوازن الغذائي يقلل من أضرار السكر، حيث يمكن تناول الفواكه والخضروات التي تحفز إفراز اللعاب وتنظيف الأسنان بشكل طبيعي.
