معجزة الشاي الأخضر.. كيف يحمي عضلاتك من أضرار السمنة ويحسن مستوى السكر في الدم؟
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة كروزيرو دو سول البرازيلية عن نتائج مذهلة حول فوائد الشاي الأخضر، حيث أثبتت قدرته على إعادة برمجة أيض العضلات وتحسين حساسية الإنسولين وتحمل الجلوكوز، حتى مع اتباع نظام غذائي عالي الدهون يشبه النمط الغذائي الغربي.
فوائد الشاي الأخضر
وبحسب الدراسة التي نُشرت يوم الخميس 10 أكتوبر/تشرين الأول 2025، فقد تم تقسيم الفئران إلى ثلاث مجموعات، إحداها تناولت نظاماً غذائياً عالي الدهون مع مكمل الشاي الأخضر بجرعة 500 ملغ/كغ يومياً، لمدة 16 أسبوعاً، حيث أظهرت النتائج تحسناً ملحوظاً في مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الإنسولين مقارنة بالمجموعة التي تناولت النظام عالي الدهون فقط.
وأوضحت الباحثة روزيماري أوتون، قائدة فريق الدراسة، أن "الشاي الأخضر حافظ على قطر الألياف العضلية، مما يوضح أنه يحمي العضلات من آثار السمنة"، مشيرة إلى أن هذه النتائج تقترب أكثر من الواقع بفضل دراسة تأثير الشاي الأخضر في ظروف محاكية للحياة الطبيعية، بعيداً عن تأثير حرارة المختبر على حرق السعرات الحرارية.
اقرأ أيضًا: بين الوهم والحقيقة.. هل تُهدد بدائل السكر صحة الكبد؟ دراسة تكشف
الشاي الأخضر وسكر الدم
وعلى المستوى الجزيئي، عزز الشاي الأخضر تعبير الجينات المرتبطة بامتصاص الجلوكوز واستخدامه في العضلات، مثل Insr وIrs1 وGlut4 وHk1 وPi3k، كما أعاد نشاط إنزيم LDH إلى مستويات ما قبل النظام عالي الدهون، وهو إنزيم ضروري لإعادة تدوير الطاقة خلال بذل العضلات للجهد.
ويكمن السر الحقيقي في هرمون أديبونيكتين، حيث أظهرت الدراسة أن فوائد الشاي الأخضر تعتمد بشكل أساسي على هذا الهرمون الذي يفرزه النسيج الدهني وينظم عمليات التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون، ففي الفئران المعدومة لإنتاج هذا الهرمون، لم يحقق الشاي الأخضر أي تأثير.
يذكر أن الجرعة المستخدمة في الدراسة تعادل approximately ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يومياً للإنسان، لكن الباحثة حذرت من اختلاف جودة منتجات الشاي الأخضر التجارية ومحتوى مضادات الأكسدة والبوليفينولات، مما قد يؤثر على النتائج عند التطبيق البشري.
