خبراء يوضحون لماذا لا يجب حرمان الأطفال من الوجبات السريعة
أكد خبراء تغذية أن الوجبات السريعة مثل البرغر والبطاطس المقلية، ليست دائمًا عدوًا للصحة كما يعتقد البعض، بل يمكن تناولها أحيانًا باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
وحذر الخبراء من أن منع هذه الأطعمة بشكل كامل قد يؤدي إلى نتائج عكسية، أبرزها تكوين علاقة غير صحية مع الطعام، خاصة لدى الأطفال والمراهقين.
ووفقًا لما نشره موقع DailyMail، أوضحت "جوليا كاسيدي" Julia Cassidy، اختصاصية التغذية واضطرابات الأكل في مركز "إيتينغ ريكوفري" Eating Recovery بكاليفورنيا، أنها تسمح لأطفالها بتناول وجبات من ماكدونالدز بين الحين والآخر.
وأضافت أنها لا تنظر إلى الطعام من زاوية "جيد" أو "سيئ"، بل تعتبره جزءًا من خيارات متعددة ومتوازنة.
وأشارت إلى أن هذا النهج يسهم في تقليل مشاعر الذنب، وتعزيز المرونة الغذائية، والوقاية من أنماط التفكير الصارمة التي قد تقود إلى اضطرابات الأكل مستقبلاً.
وفي السياق نفسه، أوضحت "هايدي ماكيندو" Heidi McIndoe، اختصاصية تغذية من بوسطن، أن حرمان الأطفال من الوجبات السريعة تمامًا يزيد من رغبتهم فيها، إذ تصبح أكثر جاذبية كلما مُنعت.
اقرأ أيضًا: دراسة تكشف: لماذا ننجذب إلى الطعام عالي السعرات في أوقات الأزمات الاقتصادية
وأضافت أن هذا يعزز مفهوم "الطعام الجيد والسيئ"، مما قد يسبب مشكلات في اتباع أنظمة غذائية متوازنة مع التقدم في العمر، وتنصح الأهل بالموازنة في اختياراتهم، مثل استبدال المشروبات الغازية بالحليب أو إضافة التفاح الطازج إلى الوجبات لخفض التأثيرات السلبية.
تأثير الإفراط في الوجبات السريعة
أما اختصاصية التغذية من شيكاغو، "نيكي فاتا" Nikki Fata، فترى أن الوجبات السريعة تمثل خيارًا عمليًا واقتصاديًا للعديد من العائلات، خصوصًا مع ضيق الوقت وارتفاع تكاليف المعيشة.
وأكدت أن هذه الوجبات تحتوي رغم بساطتها على عناصر غذائية مهمة مثل الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون وبعض المغذيات الدقيقة. لكنها شددت على أن المشكلة لا تكمن في الوجبة بحد ذاتها، بل في تكرار تناولها بشكل يومي أو جعلها المصدر الغذائي الرئيسي.
اقرأ أيضًا: دراسة تحذر من تهديد خفي يتسلل إلى أجسادنا من أدوات الطعام
من جانبها، نصحت خبيرة التغذية البريطانية "كيت ليويلين-ووترز" Kate Llewellyn-Waters باختيار البيتزا كخيار بديل أفضل من مطاعم الوجبات السريعة التقليدية، شريطة أن تكون معدة بمكونات صحية مثل الخضروات المتنوعة والبروتينات عالية الجودة.
وأوضحت أن البيتزا المحضرة بعناية يمكن أن تكون غنية بالألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. لكنها حذرت من الإفراط في الكمية، مشيرة إلى أن حجم الحصة يلعب دورًا أساسيًا في تحديد التأثير الصحي لأي وجبة، حيث يمكن أن تضاعف الحصص الكبيرة عدد السعرات الحرارية.
ويجمع الخبراء على أن السر لا يكمن في الحظر التام أو الانغماس المفرط، بل في تحقيق التوازن. فالوجبات السريعة ليست بالضرورة خطرًا إذا جرى تناولها بين الحين والآخر، مع الحرص على التنويع الغذائي، التحكم في الكمية، واختيار بدائل صحية مرافقة. بهذه الطريقة، يمكن الاستمتاع بها دون التأثير سلبًا على الصحة العامة.
