كيف تحمي التوابل الملكية قلبك وتوازن سكر الدم؟ دراسة تجيب
كشفت دراسة حديثة نشرتها صحيفة Times of India، أن كلًا من القرفة والهيل يتمتعان بخصائص غذائية وصحية مميزة، تجعلهما من بين التوابل الأكثر فائدة للصحة العامة.
وأوضحت الدراسة أن الاختيار بينهما يعتمد على الأهداف الصحية لكل شخص، حيث يتفوق كل نوع في مجالات محددة، بينما يشتركان في توفير الحماية للجسم بفضل غناهما بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للميكروبات.
فوائد الهيل للضغط والسكر
بحسب الدراسة، يُعرف الهيل باسم "ملك التوابل"، وهو من النباتات العطرية التي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل، حيث يحتوي على فيتامين C، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، إلى جانب مركبات مضادة للالتهابات والميكروبات.
اقرأ أيضًا: فوائد القرفة للرجال.. تعالج السكري والسرطان
وأظهرت النتائج أن الهيل يعزز صحة الجهاز الهضمي عبر تخفيف عسر الهضم وتقليل الغازات والانتفاخ، كما يحسن صحة الفم من خلال مكافحة البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
وأشارت الدراسة إلى أن للهيل تأثيرات إيجابية على ضغط الدم، إذ يساعد على خفضه بفضل خصائصه المدرة للبول، وقدرته على إرخاء الأوعية الدموية، مما يقلل مخاطر أمراض القلب.
أما القرفة، التي تُستخرج من اللحاء الداخلي لأشجار خاصة، فقد بيّنت الدراسة أنها تساهم في تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، وهو ما يجعلها خيارًا مهمًا لمرضى السكري من النوع الثاني.
كما تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ورفع الكوليسترول الجيد، ما يدعم صحة القلب.
اقرأ أيضًا: فوائد القرفة.. أكثر من 10 أسباب لتناول القرفة يومياً
وأظهرت البيانات أن القرفة تمتلك خصائص مضادة للالتهابات وتكافح البكتيريا والفطريات والفيروسات، إضافة إلى دورها المحتمل في تحسين الذاكرة وحماية خلايا الدماغ من التلف.
مخاطر واحتياطات لاستخدام القرفة والهيل
ورغم الفوائد، حذرت الدراسة من أن الإفراط في تناول الهيل قد يسبب تهيجًا جلديًا أو اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص.
أما القرفة، وخصوصًا صنف الكاسيا، فتحتوي على مادة الكومارين، التي قد تضر الكبد إذا استُهلكت بكميات كبيرة، لذلك يُفضل اختيار قرفة سيلان الأكثر أمانًا عند الاستخدام المنتظم.
اقرأ أيضًا: القرفة تمنع الاصابة بمرض الزهايمر
وأوصت الدراسة بإضافة الهيل إلى الشاي وأطباق الأرز والمخبوزات للاستفادة من نكهته وفوائده، بينما يمكن رش القرفة على الشوفان أو الزبادي أو إضافتها إلى العصائر والقهوة، مع الاعتدال في الكميات لتحقيق أقصى فائدة صحية.
