تجربة فاخرة تحت سماء سان تروبيه.. مطعم لوي فويتون ينبض بالألوان (صور)
أعادت لوي فويتون (Louis Vuitton) افتتاح مطعمها الصيفي المؤقت في قلب سان تروبيه ضمن فندق White 1921 الراقي، على بُعد خطوات من بوتيك الدار في الريفييرا الفرنسية. المطعم الذي يتّسع لـ40 ضيفًا أعيد افتتاحه يوم الخميس الماضي للموسم الثالث على التوالي، بعد أن نال أول نجمة ميشلان له هذا العام.
يتولّى قيادة المطبخ الثنائي الفرنسي أرنو دونكيل (Arnaud Donckele) وماكسيم فريديريك (Maxime Frédéric)، اللذان اشتهرا بتعاونهما في Cheval Blanc Paris. وتضم قائمة هذا العام مزيجًا من الأطباق المتوسطية والعالمية، إلى جانب الحلويات التي تحمل بصمة فريديريك المبدعة.
من أبرز الأطباق: لحم الواجيو في مرق عطري، طماطم مبرجلة حريرية، رافيولي محشو بفطر الجيرول،. أما التحلية فتشمل فاشرن الراوند، وميرانج بالبندق، وسوربيه الليمون.
أجواء مستوحاة من أزياء لوي فويتون
اقرأ أيضًا: لويس فيتون تكشف عن صندوقها الفاخر لكأس جائزة موناكو الكبرى 2025
تستحضر أجواء المطعم المزهرة روح مجموعة كروز النسائية لعام 2025، حيث يتناول الضيوف وجباتهم على طقم المائدة الفاخر Constellation المصنوع من بورسلان ليموج الفرنسي. وتُضاء الطاولات بمصابيح على شكل أجراس من تصميم Edward Barber وJay Osgerby، مع فوانيس نابضة بالألوان من Zanellato/Bortotto. ويُزيّن شعار LV الأيقوني التفاصيل كافة، حتى في الحلويات.
تأتي عودة مطعم سان تروبيه بعد افتتاح أول مطعم ومقهى للدار في أوساكا عام 2020. ومنذ ذلك الحين، توسعت تجربة Louis Vuitton Culinary لتصل إلى لندن، ونيويورك، والدوحة، مع مشاركة دونكيل وفريديريك في تدريب طهاة محليين وتوسيع الهوية الذوقية للعلامة حول العالم.
