مطعم «بومباي براسري» في دبي.. رحلة رمضانية بنكهة هندية
داخل أسوار فندق «تاج دبي»، يقع مطعم «بومباي براسري» وهو أحد أفضل المطاعم التي تقدم أطباقًا هندية مميزة، مع ديكور رائع يفصلك عن العالم ويأخذك إلى الهند ومطبخها ذي الأكلات الرائعة والتوابل الغنية بالنكهات المميزة.
رمضان داخل بومباي براسري
احتفالاً بشهر رمضان الكريم، يقدم المطعم الهندي الذي يتمتع بكرم الضيافة، وجبتي الإفطار والسحور مع قائمة رائعة من المأكولات المستوحاة من المطبخ الهندي، خاصة المطابخ الملكية للإمبراطورية المغولية، التي اشتهرت بين سائر الممالك آنذاك بتقنياتها المتميزة والنكهات الرائعة للطعام التي توارثتها الأجيال على مر السنين.
اقرأ أيضًاك مطعم «Ergo».. تجربة فريدة بين العراقة والحداثة بفلسفة «جيمي بارات»
قائمة الإفطار
ستبدأ رحلة الإفطار على طاولة المطعم الهندي بالتمر والكركديه وقمر الدين، واللبن والتمر الهندي، ومن ثم ستنطلق إلى قائمة مميزة من المقبلات الشهية، والأطباق الرئيسة التي ستأخذك في جولة داخل إمبراطورية المغول الممتدة من نهر السند إلى جنوب الهند، ويظهر ذلك جليًّا في الطبق الرئيس المميز للمطعم «يخنة حيدر آباد»، الذي استوحي من المطبخين الأفغانستاني والإيراني.
أما إذا كنت من محبي الأطعمة النباتية فستجد العديد من الأطباق النباتية مثل طبق «فالبولاو» المُعد من الأرز والحمص البنغالي بالإضافة إلى المشمش واللوز.
وتُختتم رحلة الإفطار بأحد أطباق التحلية الغنية بالنكهات البسيطة من البودينغ، وحلوى كولفي فالودا.
