هيئة الغذاء والدواء تكشف العناصر الغذائية بالقهوة السعودية
أعلنت هيئة الغذاء والدواء عن أهم العناصر الغذائية الموجودة في القهوة السعودية، خاصة أن طرق تحضيرها ومكوناتها الإضافية تختلف من منطقة إلى أخرى.
وقالت عبر حسابها الرسمي على موقع "تويتر"، إنه رغم اختلاف طرق تحضيرها، فإنه مع ذلك تعد القهوة السعودية عنوان الأصالة ورمز الضيافة.
وأضافت أن الهيل، والقرنفل، والزعفران، والزنجبيل يعدون من بين أبرز الإضافات على القهوة.
وتحتوي ملعقة شاي، أي ما يعادل 5 غرامات، على عدد من العناصر الغذائية.
ونصحت هيئة الغذاء والدواء السعودية بألّا يتجاوز استهلاك الكافيين للبالغ مقدار 400 ملليغرام يوميًّا، مشيرة إلى أن فنجانًا واحدًا من القهوة السعودية (بسعة 50 مل) يحتوي على 26 ملليغرامًا من الكافيين.
فيما قدم مجلس الصحة الخليجي خمس نصائح عند إعداد القهوة وهي:
فلترة القهوة
تحتوي القهوة المذوبة بالماء على شوائب يمكنها رفع مستوى الكوليسترول في الدم.
اقرا أيضا: "قهوتي".. عام القهوة السعودية بعيون كاميرات "أيفون"
العسل بدل السكر
يقلل السكر من قيمة القهوة، لذلك جرب العسل كبديل مؤقت أو تناول الفاكهة معها.
القرفة
أضف القرفة فإنها تسهم في تقليل نسبة السكر في الدم والكوليسترول.
4 أكواب من القهوة يوميًّا
تشير الدراسات إلى أن الحد الأعلى من الكافيين هو 400 مل، أي ما يعادل 4 أكواب من القهوة في اليوم.
لا تضف المنكهات
يجب عدم إضافة المنكهات والمحليات، مثل الفانيلا والكراميل والموكا، لأنها تتضمن نسبة عالية من السكريات.
