تعزيز أداء المعدة والكبد والقولون.. فوائد مُذهلة لعصير الجزر

نشأنا منذ الصغر على مقولة «الجزر يقوي النظر»، ويبدو أن السبب وراء انتشار تلك المقولة ومحاولة ترسيخ معناها في وجداننا منذ نعومة أظافرنا لم يكن وليد الصدفة، بل كان نتاج تراكم خبرات وتجارب حياتية، حتى قبل أن تبدأ الدراسات تباعًا في إثبات فوائد الجزر.

والحقيقة، وفق ما تبين فيما بعد من خلال نتائج الدراسات والأبحاث، التي نشر بعض منها موقع «هيلث لاين» الطبي الشهير، هو أن الجزر من نوعية الخضر الجذرية التي تتمتع بكثير من الفوائد، التي تعود على الجسم من عديد النواحي.

ولعل من أكثر المركبات التي يشتهر بها الجزر هو مركب البيتا-كاروتين، الذي يمنح الجزر لونه الأصفر الشهير، ويسهم في تعزيز قيمته الغذائية، إذ يتحول هذا المركب النباتي إلى فيتامين «إيه» في الجسم، ومعروف أن فيتامين «إيه» يُعد عنصرًا مهمًا لصحة العين.

وبالإضافة لذلك، تبين أن الجزر يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين «سي»، الذي يفيد الجهاز المناعي للإنسان بشكل كبير، وبالتالي يعمل على وقايته من خطر الالتهابات.

فوائد عصير الجزر للقولون

لا شك أن فوائد الجزر كثيرة، ومن ضمنها فوائد عصير الجزر للقولون، إذ أثبتت العديد من الدراسات أن الجزر من أهم الخضروات التي يمكن الاعتماد عليها في معالجة بعض من أعراض القولون العصبي.

وأشار الباحثون بهذا الخصوص إلى أن الجزر يساعد في المقام الأول على تخفيف حدة التقلصات التي تصيب الأمعاء، جراء الإصابة بالقولون العصبي، فضلاً عن دوره في تقليل نوبات الإمساك والإسهال.

وأضاف الباحثون أن الجزر يتسم أيضًا باحتوائه على مضادات أكسدة «هي الكاروتينات أو Carotenoids»، وقد تبين أنها تُعزز صحة الأمعاء وتحد خطر الإصابة بسرطان القولون.

 

فوائد عصير الجزر للكلى

ربما لا يخفى على كثيرين أن الجزر من نوعية الخضر الطازجة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، ولهذا ليس مستغربًا أن يوصي الأطباء بالاعتماد عليه باعتباره من الخضروات التي يمكنها تحسين وظائف الكلى، تسهيل عملية تجميع البول والتخلص منه وكذلك إسهامه في تفتيت حصوات الكلى.

كما تبين أن الجزر يفيد مرض الكلى المزمن، لكونه يساعد على تنظيم ضغط الدم، ومن المعروف أن ارتفاع ضغط الدم يسهم إلى حد كبير في الإصابة بأمراض الكلى والفشل الكلوي.

وثبت أيضا أن الجزر يتسم بدرجة عالية من الفعالية فيما يتعلق بالسيطرة على مرض السكري، الذي قد يتسبب بدوره في الإصابة بأمراض الكلى.

لكن يجب مراجعة الكمية التي يتم تناولها من الجزر نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وبالتالي، يجب مراجعة الكمية، حتى تكون آمنة على الجسم.

وتحدث أطباء وباحثون من خلال نتائج دراساتهم، التي نشرها موقع «ذا هيلث سايت» المهتم بالأخبار الطبية، عن دور الجزر في تحسين وظائف الكلى وإدرار البول.

كما تبين أن من ضمن فوائد عصير الجزر والبرتقال، أنه يعمل على تحسين أداء الجهاز المناعي، وبالتالي تعزيز قدرة الجسم لمواجهة الأمراض والإصابات المختلفة، لا سيما أمراض العين.

اقرأ أيضًا:فوائد الجزر للصحة والشعر والتخسيس

فوائد عصير الجزر للكبد

فوائد عصير الجزر تحظى باهتمام الباحثين منذ فترة طويلة، وقد شددوا وفق بعض النتائج البحثية التي خلصوا إليها، ونشرها موقع «هيلث لاين»، على القيمة التي يمثلها الجزر بالنسبة للكبد، إذ تبين أنه يعمل على تحسين وظائف الكبد وحمايته من خطر السُمية، بفضل اشتماله على مركبات البيتا-كاروتين والفلافونيدات.

ولتحقيق أقصى استفادة من الجزر على هذا الصعيد، نصح الباحثون بعمل الجزر عصيرًا وتناوله، إذ ثبت أن هذا العصير يُحسن من وظائف الجسم بشكل عام.

ويعمل في نفس الوقت على تحسين أنسجة الكبد ويُعزز وصول الدم إليه، علمًا بأن الكبد طالما أنه في حالة مميزة، فإنه يطرد السموم من الجسم ويعمل باستمرار على تطهيره، ومن هنا تكمن أهمية عصير الجزر.

فوائد عصير الجزر للرجيم

ثبت أن عصير الجزر يحظى بعديد الفوائد على صعيد إنقاص الوزن والتخسيس، إذ ثبت أنه يحظى بفعالية في التخلص من الدهون الزائدة بالجسم، خاصة في ظل اشتماله على فيتامينات ومعادن، تزداد قيمتها أكثر عند مزج عصير الجزر مع عصير البرتقال أو عسل النحل.

واتضح أن من فوائد عصير الجزر على الريق أو عند تناوله بين الوجبات هو تحقيق الشعور بالشبع، ومن ثم الحد من كميات الأكل التي يعتاد الشخص على تناولها، ومن ثم مساعدته على إنقاص وزنه.

وفيما يلي مجموعة من أبرز فوائد عصير الجزر للرجيم:

1- يتسم بالجزر بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية.

2- يوجد بالجزر قدرًا كبيرًا من الألياف التي توفر الشعور بالشبع فترة طويلة.

3- يتسم الجزر بمذاقه الحلو، ما يعني إمكانية شرب عصير الجزر دون سكر أو بإضافة ملعقة عسل نحل صغيرة، بحيث لا يؤثر ذلك على قواعد الرجيم التي يتم إتباعها.

4- يُعد الجزر من الخضر الغنية بعديد الفيتامينات والمعادن التي قد يفقدها الجسم وقت الرجيم.

5- يمكن الاستفادة من فوائد عصير الجزر والبرتقال لأن هذا المزيج مغذ ومفيد للغاية.

6- يحتوي على فيتامين «إيه» الذي ثبت من خلال الدراسات أنه يفيد في تعزيز جهود إنقاص الوزن والحد من خطر الإصابة بالسمنة، لا سيما تراكم الدهون في منطقة البطن.

7- ثبت أيضا أن فيتامين «إيه» الموجود في الجزر يحد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة.

8- ثبت أن فيتامين «إيه» الموجود بكثرة في الجزر يحد من احتمالية الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

9- يحتوي الجزر على أنواع مميزة من مضادات الأكسدة التي تفيد بدورها في تقليل تراكم الدهون بالجسم وتقليل خطر الإصابة بالسمنة والأمراض المرتبطة بها مثل ارتفاع ضغط الدم.

 

فوائد عصير الجزر للعضلات

ينصح الأطباء وخبراء اللياقة البدنية بضرورة المداومة على شُرب عصير الجزر كونه يساعد على بناء الأجسام وتعزيز الكتلة العضلية التي يتطلع إليها الرياضيون بصورة مستمرة.

وأوضح الباحثون أن الشيء المميز في الجزر هو أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، التي تعمل بدورها على تعزيز بناء العضلات وتقويتها، فضلاً عن اشتماله على الكالسيوم الذي يقي من خطر الإصابة بالهشاشة، ويُسهل امتصاص الجسم لما يحتاجه من مغذيات، تفيد في تنشيط الدورة الدموية.

وإلى جانب ذلك، فالجزر من الخضر التي تحتوي على نسب عالية من المركبات النباتية التي تفيد العضلات، فضلاً عن كونه مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والبروتينات، التي تساعد في بناء العضلات كذلك.

والحقيقة أن عصير الجزر للعضلات من الأشياء التي يوصي بها الباحثون، خاصة وأنه مشروب مناسب لمختلف الأعمار، ويعود على الكل بالنفع الكبير، لا سيما فيما يتعلق ببناء العضلات وتقويتها.

ونتيجة لما سبق، وتحديدًا فيما يخص المغذيات والفيتامينات التي يحتويها الجزر، فإن الأطباء وخبراء التغذية ينصحون بأهمية المداومة على شرب كوب من عصير الجزر بصورة يومية، للإسهام في المحافظة على صحة وسلامة العظام والعضلات، لا سيما مع التقدم في السن.

ونبه الأطباء أيضًا إلى أهمية الجزر في الحد من الالتهابات التي تُصيب الجسم بفضل اشتماله على مضادات أكسدة، ما يعزز من قيمته في المقام الأول بعد الانتهاء من ممارسة التمارين الرياضية، إذ إن البوتاسيوم من أهم العناصر التي تُخفف ألم العضلات بعد التمارين.

اقرأ أيضًا:أبرزها الجزر والزبادي والبيض.. هذه الأطعمة مهمة لنمو العظام

فوائد عصير الجزر للمعدة

الرائع أيضا في الجزر أنه من المصادر الغنية بالألياف، ولهذا يوصي الخبراء بالمداومة على تناوله، لجدواه في تنظيم عملية الهضم وتحسين أداء الجهاز الهضمي بشكل عام.

وأشار الباحثون إلى أن تناول كوب واحد من عصير الجزر قبل بدء الأكل أمر من شأنه أن يُحفز إفراز العصارة الهاضمة والمساعدة بشكل كبير على امتصاص المغذيات المهمة بصورة أفضل.

ونوه الباحثون إلى الدور الفعّال الذي تحظى به الألياف فيما يخص صحة الجهاز الهضمي وتحسين أدائه، لا سيما في الجزئية الأخرى المتعلقة بتسهيل عملية الإخراج والحد من خطر الإصابة بالإمساك وكذلك دوره في تقليل احتمالات الإصابة بمشاكل التهاب القولون.

كما ثبت أن من ضمن فوائد عصير الجزر على الريق أنه يفيد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وهو ما يعود إلى أن بمقدور مرضى السكري امتصاص السكر الطبيعي في الجزر بسهولة ودمجه بأنظمتهم الغذائية.

ونستعرض فيما يلي مجموعة من أبرز فوائد عصير الجزر بشكل عام:

• التحسين من عمل الجهاز الهضمي.
• بفضل ما يحتويه من ألياف، تلين الأغشية المخاطية وتحافظ على تجويف المعدة وتسهل حركة الطعام.
• المحافظة على صحة القلب.

إذ ثبت أنه وبفضل مركب البيتا-كاروتين الذي يحتويه الجزر، فإنه يعمل بفعالية على الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ومن ضمنها النوبات القلبية، الذبحة الصدرية، تصلب الشرايين وكذلك ضعف عضلة القلب، وهو ما يعود إلى أن ذلك المركب من مضادات الأكسدة التي تسهم بقوة في تقليل نسبة الكولسترول في الجسم.

المحافظة على اللثة والأسنان

إذ اتضح أيضًا أن عصير الجزر من أنواع العصائر التي تسهم في تخليص الفم من رائحته الكريهة، لتمكّنه من القضاء على البكتيريا التي تسبب تلك الرائحة، فضلاً عن دوره في تعزيز إفراز اللعاب بالفم، نظرًا لما يحويه من فيتامينات مفيدة للفم.

المحافظة على صحة الشعر وفروة الرأس

إذ ثبت أن عصير الجزر يغذي الشعر وفروة الرأس ويحد من مخاطر إصابتهما بكثير المشكلات، وفي مقدمتها احتمالات الإصابة بالتقصف، التساقط والقشرة.

تعزيز الإحساس بالشبع

وذلك لاشتمال الجزر أيضًا على الألياف التي تُعزز الشبع فترات طويلة، وهو ما يسهم بالتبعية في إنقاص الوزن الزائد وحرق الدهون المتراكمة في الجسم.

المحافظة على صحة العينين

وهذه واحدة من أهم الفوائد التي يقدمها الجزر، حيث يشتهر منذ سنوات طويلة بفعاليته في تقوية النظر والحفاظ على صحة وسلامة العينين والوقاية من مشكلات النظر المختلفة، وفق ما نشره موقع «هيلثي سكين».

المحافظة على صحة الكبد

إذ ثبت أن عصير الجزر يساهم في تنشيط الكبد، ويساعد على طرد السموم من الجسم، وكذلك تخليصه من الدهون والمواد المترسبة في الكبد بصورة فعالة.

اقرأ أيضًا:ماذا يحدث في جسمك عند تناول عصير الجزر

المحافظة على البشرة والجلد

إذ ثبت أن عصير الجزر وبفضل احتوائه على فيتامين «إيه» يمكنه أن يفيد في تعزيز نضارة البشرة وزيادة لمعانها ونعومتها، فضلاً عن دوره في الحد من الحروق وباقي المخاطر التي قد تهددها، إضافة إلى تقليل احتمالية إصابتها بالأمراض، والعمل في نفس الوقت على تجديد خلايا البشرة وإزالة الخلايا الميتة والحد من آثار التجاعيد وعلامات الشيخوخة.

حماية خلايا الجلد

إذ ثبت من خلال الدراسات أيضًا أن فيتامين «إيه» الذي يحتويه الجزر يعمل بصورة فعّالة على حماية خلايا البشرة من الجذور الحرة وأضرارها، وهو ما يكون له دوره الكبير بالتبعية في تعويض البشرة عن خلاياها التي تفقدها والمساعدة في إصلاح خلاياها التي تتلف، فضلاً عن الدور الذي يقوم به مركب البيتا-كاروتين، الموجود في الجزر أيضًا، فيما يخص حماية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية، ما يسهم في الحد من خطر الإصابة بحروق الشمس.