حمية Volumetrics.. كيف تساعدك على إنقاص الوزن دون الشعور بالجوع؟
عادةً ما ترتبط فكرة الحميات الغذائية في أذهان كثيرين بتقليل كميات الطعام والشعور المستمر بالجوع، لكن حمية Volumetrics تقدم فلسفة مختلفة تقوم على تناول كميات أكبر من أطعمة معينة، مع الحفاظ في الوقت نفسه على سعرات حرارية منخفضة نسبيًا.
وتعتمد الحمية على اختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء والألياف، بحيث تشغل مساحة أكبر في الطبق والمعدة، وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ما قد يجعل الالتزام بخطة إنقاص الوزن أسهل.
وبحسب تقرير نشره موقع Men’s Health، فإن هذا الأسلوب قد يكون مناسبًا بشكل خاص لمن يرغبون في خسارة الوزن دون الإحساس بأنهم يتناولون حصصًا صغيرة طوال الوقت.
ما هي حمية Volumetrics؟
طورت الباحثة في مجال التغذية بجامعة ولاية بنسلفانيا، باربرا رولز، هذا النظام الغذائي، ثم قدمت تفاصيله في كتابها «حمية فولوميتريكس المثالية».
وتقوم الفكرة الرئيسة على تحقيق عجز في السعرات الحرارية، لكن بدلًا من الاعتماد على تقليل حجم الوجبات فقط، تركز الحمية على اختيار أطعمة منخفضة الكثافة السعرية، ما يسمح بتناول كميات أكبر مقابل عدد أقل من السعرات.
ويعتمد مفهوم «كثافة الطاقة» على كمية السعرات الحرارية الموجودة في كل جرام من الطعام. وتتميز الأطعمة الغنية بالماء والألياف بانخفاض كثافتها السعرية، ومن ثم يمكن أن تمنح شعورًا بالشبع دون استهلاك كميات كبيرة من السعرات.
وتشمل الخطة الغذائية الفواكه والخضراوات، والبقوليات، والحبوب الكاملة، والبروتينات قليلة الدهون، إلى جانب الأطعمة الغنية بالألياف، كما يوصي النظام بممارسة الرياضة بانتظام لدعم عملية إنقاص الوزن والحفاظ على الصحة العامة.
4 فئات تحدد ما يمكنك تناوله
لا تعتمد حمية Volumetrics على منع أطعمة بعينها بشكل كامل، وإنما تقسم الأطعمة إلى أربع فئات وفقًا لكثافتها من السعرات الحرارية.
الفئة الأولى: تضم الأطعمة التي تقل كثافتها السعرية عن 0.6، وينصح بأن تشكل جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي.
وتشمل التوت، والبطيخ، والبروكلي، والبنجر، والجزر، والزبادي والحليب خاليي الدسم، إلى جانب الحساء المعتمد على المرق.
الفئة الثانية: تراوح كثافتها السعرية بين 0.7 و1.5، ويمكن تناولها بكميات معتدلة، ومن أمثلتها الدجاج منزوع الجلد، واللحوم قليلة الدهون، والعدس، والحمص، والبطاطس، والقرع، والأرز البني والكينوا.
الفئة الثالثة: تراوح كثافتها بين 1.6 و3.9، لذلك يفضل تناولها بكميات أقل، وتشمل اللحوم والأسماك الدهنية، والجبن، والحليب كامل الدسم، والمعكرونة والخبز الأبيض.
الفئة الرابعة: تضم الأطعمة الأعلى في كثافة السعرات، والتي تراوح بين 4 و9، مثل المكسرات والبذور والزيوت والوجبات السريعة والحلويات، ولذلك يُنصح بتقليل كمياتها.
كيف يبدو يوم كامل على Volumetrics؟
يمكن أن يبدأ اليوم بعجة تحتوي على الخضراوات، مع طبق من التوت الطازج أو البطيخ. أما الغداء، فيمكن أن يتكون من طبق كبير من سلطة الجرجير مع الخيار والجزر والطماطم والحمص والدجاج المشوي، إلى جانب كمية صغيرة من البطاطس المشوية وحساء الخضراوات.
وتكمن الفكرة في أن الوجبة لا تبدو صغيرة، لكنها تعتمد بشكل أساسي على مكونات منخفضة الكثافة السعرية، ما يساعد على تحقيق الشبع مع التحكم في إجمالي السعرات.
وبذلك، لا تقدم Volumetrics قائمة صارمة من الأطعمة الممنوعة، بل تغير طريقة اختيار الطعام، بحيث يصبح التركيز على حجم الوجبة، ومحتواها من الماء والألياف، وكثافتها السعرية، مع الحفاظ على التوازن الغذائي والنشاط البدني.
