أغنية جديدة تُضفي على الشوكولاتة مزيدًا من الحلاوة
في تجربة علمية تجمع بين الفن والذوق، أعلن باحثون من جامعة بريستول في المملكة المتحدة عن إطلاق أغنية جديدة وُصفت بأنها "أحلى لحن في العالم"، مصممة خصيصًا لجعل مذاق الشوكولاتة أكثر حلاوة وكثافة عند الاستماع إليها.
المشروع، الذي يُعد الأول من نوعه، قاده فريق من خبراء الصوت بقيادة ناتالي هياسينث، بالتعاون مع علامة «جالاكسي شوكليت» البريطانية، واستند إلى أكثر من 60 عامًا من الأبحاث في مجال التكامل متعدد الحواس (Multisensory Integration)، وهو علم يدرس العلاقة بين الحواس المختلفة وتأثيرها المتبادل على التجربة الإدراكية.
موسيقى جديدة تُحسّن مذاق الشوكولاتة
وفقًا للدكتورة هياسينث، تُظهر الأبحاث أن الموسيقى يمكن أن تؤثر في إدراكنا للطعام. فالنغمات الرقيقة والمنخفضة تُعزز إحساس الحلاوة والنعومة، بينما تُبرز النغمات العالية والحادة المذاق المرّ أو الحاد، وهو ما جعل فريق البحث يبتكر مقطوعة موسيقية تُضبط بعناية لتتماشى مع نكهات الشوكولاتة.
تبلغ مدة الأغنية 90 ثانية — وهي نفس المدة التي تستغرقها قطعة الشوكولاتة لتذوب تمامًا على اللسان — وتُعزف بسرعة 78 نبضة في الدقيقة، وهي إيقاع يُحفّز الدماغ على الاسترخاء والاستمتاع بالطعم. استخدم فيها البيانو لإبراز الحلاوة، والأوتار للنهاية الناعمة، والقيثارة لخلق ملمس سمعي يوحي بالانسيابية والرفاهية.
وقالت هياسينث في بيان صحفي: "تُظهر هذه المبادرة كيف يمكن للموسيقى أن تُحوّل تجربة تناول الشوكولاتة إلى رحلة متعددة الحواس، لا تقتصر على التذوق بل تشمل السمع والعاطفة أيضًا."
اقرأ أيضا: من دبي إلى العالم.. كيف أصبحت الشوكولاتة الخضراء ظاهرة عالمية؟
تطوير موسيقى تُعزز التذوق
من جهتها، وصفت جالاكسي شوكليت التعاون بأنه خطوة نحو "تجربة تذوق فاخرة تُخاطب الحواس"، مؤكدة أن الأغنية تجعل تناول الشوكولاتة أقرب إلى سيمفونية حسية تجمع بين المذاق واللحن والمزاج.
وتتوفر الأغنية الآن عبر يوتيوب وسبوتيفاي، حيث يُمكن لعشاق الشوكولاتة تجربة الاستماع إليها أثناء تناولها. ويأمل الباحثون أن تُسهم هذه التجربة في تعزيز فهم العلاقة بين العواطف، والموسيقى، والطعام — وربما تُمهّد الطريق لمستقبل تُصبح فيه الأطعمة مصحوبة بمقطوعات موسيقية مصممة خصيصًا لمذاقها.
