دراسة: خل التفاح يساعد في خسارة الوزن
نُشرت دراسة حديثة في مجلة "BMJ Nutrition"، مُبرِزة آثار تناول خل التفاح في الوزن وسكر الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول بين اللبنانيين، إذ بحثت الدراسة فعالية خل التفاح في خفض الوزن ونسبة السكر في الدم بين سكان لبنان الشباب، الذين يُعانُون زيادة الوزن.
وتراوحت أعمار المشاركين بين 12 - 25 عامًا، مع مؤشر كتلة الجسم يتراوح بين 27 - 34 كغم/متر مربع، ولم يُعانُوا أمراضًا مزمنة أو يتناولون أي أدوية، كما لم يتناولوا خل التفاح في الأسابيع الثمانية السابقة لبدء الدراسة.
وفي المُجمَل كان متوسط عمر المشاركين 18 عامًا، و98% من غير النباتيين، بينما كان 89% يتناولون 5 وجبات على الأقل يوميًا، كما أنّ أغلب المشاركين لم يكونوا منتظمين في ممارسة الرياضية، ولا يتناولون الكحول ولا يشربون السجائر.
اقرأ أيضًا:دراسة صادمة: الجري لا يساعد على فقدان الوزن
وأظهرت الدراسة أنَّ ثلاث جرعات من زيت خل التفاح يوميًا بين الأسابيع 4 - 12 قلّلت بشكل كبير من مؤشر كتلة الجسم والوزن ونسبة الدهون في الجسم، ومحيط الخصر والورك، ومستويات السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.
وكان الانخفاض في مؤشر كتلة الجسم والوزن مُعتمدًا على الجرعة والوقت، مع حدوث التغييرات البارزة في الوزن في الأسبوع الثاني عشر.
وتدعم هذه النتائج توصيات استخدام زيت خل التفاح كتدخل غذائي للسيطرة على السمنة، وقد تزداد الأبحاث المستقبلية حول فائدة خل التفاح مع متابعة المشاركين لفترة أطول وإجراء الدراسات على كمية كبر من الناس، تتضمّن كبار السن أيضًا.
