ماذا يحدث لمستويات الكوليسترول عندما نأكل مرة واحدة في اليوم؟
ألقت دراسة جديدة الضوء على تأثير تناول وجبة واحدة فقط في اليوم، فبينما قد يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن وحرق الدهون، فإنه يثير كذلك مخاوف حول تأثيره على مستويات الكوليسترول وصحة القلب والأوعية الدموية.
تأثير الصيام المتقطع
يتحدى الصيام المتقطع فكرة تناول ثلاث وجبات في اليوم، كما أن هذا النظام يدفع الجسم إلى حرق الدهون بدلاً من الطعام للحصول على الطاقة، وله العديد من الفوائد مثل فقدان الوزن، لكن دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية توضح ارتفاعًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول الضار والجيد، بالإضافة إلى زيادة ضغط الدم.
كما تشير دراسة أخرى نُشرت في "Neuroendocrinology Letters" إلى أن تناول وجبات أصغر وأكثر تكرارًا مثل 4 أو 5 وجبات في اليوم قد يؤدي إلى انخفاض الدهون الثلاثية وزيادة تركيز الكوليسترول الجيد، دون التأثير على الكوليسترول الضار أو الكلي، ويدعم هذه الفكرة مقالاً في "Clinical Nutrition" الذي جمع نتائج 21 تجربة عشوائية، وجدت أن تكرار الوجبات يرتبط بانخفاض مستوى الكوليسترول الكلي والضار.
اقرأ أيضًا: أفضل 4 فيتامينات تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم
لكن مع ذلك فإن تناول وجبة واحدة ليس ضارًا بالكامل، فقد أفادت مقالة في "Frontiers in Physiology" أن تناول وجبة مسائية واحدة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض وزن الجسم وكتلة الدهون، وزيادة حرق الدهون أثناء التمرين، وانخفاض مستوى السكر في الدم دون التأثير على قوة الشخص أو قدرته الهوائية، ولذلك يجب النظر إلى الصيام المتقطع أو تناول وجبة واحدة في اليوم من كل الجوانب خاصةً الجوانب الضارة، ولا بد من استشارة الأطباء المختصين قبل تغيير النظام الغذائي، لتحديد النظام المناسب وتحديد الأهداف الصحية.
