القهوة في خطر.. الجفاف يهدد أكبر منتجي البن
يهدد الإنتاج الضعيف للبُنّ في البرازيل، التي تعدُ أكبر منتج للبن في العالم، بارتفاع حاد في أسعار البُن عالميًّا.
حيث عانت البرازيل عام 2021 من الجفاف والصقيع والطقس السيئ، ما أثر على محصولها من البُن لكل عام، وذلك لأن حصاد البن في البرازيل تقليديًّا يرتبط بدورة مدتها عامين، وفقًا لما ذكرته صحيفة "وول ستريت الأمريكية".
ومن ثم أثر الطقس على إنتاج حبوب قهوة أرابيكا، التي تعدُّ من أكثر أنواع القهوة شهرة وانتشارًا في العالم، حيث يتم إنتاج 80٪ من القهوة في العالم من حبوب بن أرابيكا، وتشير الأرقام النهائية في البرازيل إلى إنتاج نحو 35.7 مليون كيس فقط من القهوة.
كما أضر الطقس السيئ أيضًا بصناعة البُن في كولومبيا المجاورة، وهي منتج أساسي آخر، كما تقول منظمة القهوة الدولية إن الاستهلاك العالمي سوف يسبق الإنتاج للعام الثاني على التوالي.
واستبعدت وكالة "فيتش" أن أسعار القهوة سترتفع أكثر، لكنها تشير إلى انخفاض الصادرات البرازيلية، إلى جانب نقص مخزون المستودعات.
