رائد الأعمال بندر العتيق لـ «الرجل»: السوق يتسع للجميع ويمكن كسب المنافسة بالذكاء والصبر
يملك رائد الأعمال بندر العتيق، علامة تجارية في القهوة المختصة، ويعمل على تقديم منتج بجودة عالية متنوع المذاقات في تشكيلة واسعة من المشروبات الباردة والساخنة، بالإضافة إلى تشكيلة من الحلويات. طموحه أن يجعل المقهى الخاص به علامة فارقة على المستوى المحلي والعالمي، محققًا رغبة زبائنه بالوجود في جميع المدن السعودية.
أطلق رائد الأعمال بندر العتيق على مشروعه الخاص اسم مقهى "CC”، بدأ بـ"عربة" صغيرة بتكلفة بسيطة ثم تدرج حتى أصبح لديه فرعان ثابتان، ويسعى لتحقيق طموحه الذي ليس له حدود -بحسب تعبيره لمجلة الرجل- متحدثًا عن تجربته بصفته رائد أعمال في مجال يشهد منافسة عالية.
الفكرة
نشأ بندر بن محمد العتيق في الرياض ودرس في مدارسها، وتابع تعليمه الجامعي وحصل على بكالوريوس في إدارة موارد التراث والإرشاد السياحي، من جامعة الملك سعود.
وعن فكرة المشروع يقول "جاءتني فكرة CC في عام 2015، حيث كنت خارج المملكة، فأعجبتني فكرة "الفود ترك” (عربة الطعام). وبحكم خبرتي بصنع "فود ترك”، ومنها القهوة، قررت أن أعود إلى المملكة، وأفتتح مقهى بسيطًا بأقل تكلفة؛ لتجربة السوق، فكانت فكرة "الفود ترَك food truck" حينها جديدة. ولله الحمد، مع العمل والاجتهاد اليومي استطعنا افتتاح فرع ثابت.
أسباب التوسع
مضى رائد الأعمال قدمًا في مشروعه، يوضح لمجلة الرجل قائلاً "زبائننا -ولله الحمد- موجودون في كل مناطق الرياض، وبحكم عملنا السابق بالطرق والفعاليات، جاءتني فكرة التوسُّع، بعد أن رأينا أن فرعنا الأول بعيد عنهم؛ حيث وصلتنا طلبات كبيرة منهم، بجانب إقبال كبير من الزبائن الموجودين بغرب الرياض وجنوبها".
ويضيف "ومن خلال المقابلات المباشرة، وعن طريق الفرع وحساباتنا في مواقع التواصل الاجتماعي، تعرَّفنا الرغبات، وجرت دراسة الموقع بجدية؛ حتى استطعنا بعدها افتتاح الفرع الثاني".
رائد الأعمال بدر الشيباني لـ« الرجل»: ألفت كتابين وتسلقت 5 قمم وزرت 88 بلدًا
منافسة وتحديات
يشهد سوق المقاهي منافسة يصفها رائد الاعمال بندر العتيق بأنها "قوية جدًا"، وهذا ما جعل مهمته صعبة، ولكنه يضيف بأن "السوق يتسع للجميع ويمكن كسب المنافسة بالذكاء والصبر".
وعن التحديات الأخرى يقول العتيق "حاليًا ونحن في عام 2021م، تغيَّر الزبون عن ذي قبل، وأصبح يعي ويفهم ويُفرِّق بين الجيد جدًا والمتوسط والسيئ، بل أصبح قادرًا على امتلاك ماكينة إعداد قهوة في منزله، وأصبح الشباب يمتلكون أدوات تحضير القهوة المختصة، وكل هذا يدعونا للتميز، وتقديم خدمة مختلفة وفريدة، واختيار وتقديم "مينيو"بعناية فائقة. يتميز CC باختيار الموظف الشغوف الذي يحب عمله، ويبدع فيه، كما يمتاز بالتجدد ومواكبة المنتجات".
ميزات مبتكرة
وعما يميز مشروعه يقول "مع مواسم الصيف والشتاء نواكب السوق والعيش مع المواسم أولاً بأول، ولدينا منتجات مبتكرة، وطرق تقديم مبتكرة؛ إذ نحاول قدر الإمكان التميز بمنتجات خاصة، لا منافس لها بالسوق؛ لأننا نتطلع دائمًا للأفضل في طرق التقديم للزبون".
ويضيف "نحترم الزبون، ونحرص على المعاملة الحسنة، وتحقيق رغبة الزبون، بجانب سرعة الخدمة، التي تعد من أهمّ المقومات لراحة الزبون، وتجعله يتعلق بالمكان ويحب الرجوع إليه. كذلك الاهتمام بالعاملين، ورعايتهم الصحية، والنظافة، والاهتمام بكل المعايير من ناحية الملبس، والاهتمام بأدقّ التفاصيل؛ مثل قصّ الأظفار كل ٤ أيام، ونظافة مسكنهم".
جانب آخر يلفت له العتيق ويتعلق بالحرص على صحة الموظفين، يوضح "مع بدء جائحة كورونا، ألزمنا العاملين بأخذ الجرعتين، تماشيًا مع قرارات وزارة الصحة، مع مراجعة درجة حرارتهم يوميًا؛ فكل ذلك ساهم في نجاح المشروع بفضل الله".
تنوع بالمشروبات
حرص رائد الأعمال العتيق على التنوع في تقديم المشروبات، يقول "نقدم في CC جميع منتجات القهوة الحارة والباردة، وجميع منتجاتنا في "المنيو" مختارة بعناية. وفيما يتعلق بالمشروبات المميزة المرغوبة دائمًا، لدينا:
- "كراكاو”: وهو عبارة عن صودا مع فليفر خاص بنا؛ وهو الأكثر مبيعًا.
- "سبانش لاتيه”: نقدمه بطريقة جديدة عن المتاحة في السوق؛ وهو مزيج من السبانشو والوايت موكا؛ حيث نقدم منه الحار والبارد.
- "بلكاو”: عبارة عن صودا مع فليفر خاص بنا، وغيرها من المنتجات الأخرى.
وطموح..
وردا على سؤال مجلة الرجل بماذا تحلم لعلامتكم التجارية "CC" يجيب العتيق: "أطمح إلى وصول CC إلى جميع مدن المملكة، وأن نكون مساهمين في ازدهار السوق السعودية، وبإذن الله نحقق رؤيتنا مع الدعم الدائم من الأمير محمد بن سلمان لشباب هذا الوطن، خصوصًا للمشاريع الصغيرة والمتوسطة، الذي استهدف التخفيف من الآثار السلبية للجائحة"، ويضيف موضحًا "لقد تحملت الدولة نسبة من رواتب الموظفين، وأخرت سداد المستحقات كالقروض والكهرباء وغير ذلك، ما كان له أثر كبير في صمود الكثير من المنشآت واستمرارها في السوق".
وعن خطته للتوسع خلال الفترة القادمة، يقول "هذا حلم كل رائد أعمال يريد التوسُّع؛ إذ يأتينا سنويًا أكثر من مستثمر يرغب في ترخيص فرنشايز، وهو ما نعمل عليه حاليًا.
