دراسة جديدة: أطعمة الرجال الغنية باللحوم تسبب غازات الاحتباس الحراري

كشفت دراسة بريطانية جديدة نشرتها مجلة Plos One أن الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم التي يفضلها الرجال، مسؤولة عن إصدار غازات الاحتباس الحراري بنسبة 40٪ أكثر من تلك التي تصدرها أغذية النساء.

وقالت صحيفة الجارديان البريطانية إن الدراسة حللت الانبعاثات المرتبطة بأكثر من 3200 عنصر غذائي، وفحصت النظم الغذائية لـ 212 شخصًا بريطانيًّا، سجلوا طعامهم وشرابهم على مدار اليوم.

ووجدوا الباحثون أن المنتجات الحيوانية كانت مسؤولة عما يقرب من نصف متوسط انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في النظام الغذائي.

المزيد: سر تفضيل الرجال لتناول اللحوم الحمراء بكثرة

وأوضحت أن نسب هذه الانبعاثات جاءت كالتالي: 31٪ من اللحوم، و14٪ من منتجات الألبان، وتسببت المشروبات في 15٪ من الانبعاثات، وجاء 8٪ منها من الكعك والبسكويت والحلويات.

وأوصت بتشجيع الأنظمة الغذائية المستدامة التي تركز على الأطعمة النباتية، مع تقليل الوجبات الحلوة الخفيفة، وتغيير المشروبات.