طبيب يكشف عن خطر قاتل في ملح الطعام

حذر الطبيب الروسي الشهير "ألكسندر مياسنيكوف" من الإفراط في استهلاك الملح؛ لأنه مضر بالصحة.

أخطار ملح الطعام

قال "مياسنيكوف" في حديث تلفزيوني: "عمليا نستهلك 12 غراما من ملح الطعام يوميا بدلاً من خمسة غرامات المقررة. ولكن من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم، والذين أعمارهم فوق 50 سنة عليهم عدم استهلاك أكثر من 2.5 غرام في اليوم".

مؤكدا أن استهلاك كمية أكبر من الملح ربما تكون لها عواقب وخيمة، فقد تصبح سببا للإصابة بالسرطان أو الجلطة الدماغية.

ويشير "مياسنيكوف" إلى أنه بعد أن قلل من استهلاك الملح في نظامه الغذائي أصبح يعاني أقل من الوذمة، وهي عبارة عن تورم ناتج عن السوائل الزائدة المحتبسة في أنسجة الجسم.

ويضيف، يمكن استبدال الملح مع الحفاظ على مستوى الصوديوم في الجسم، بالملح السائل الذي فيه نسبة عالية من الصوديوم.

ولكنه مع ذلك ينصح باستبعاد جميع أنواع الملح من النظام الغذائي.