أطعمة تساعد على مقاومة كورونا

يتسابق علماء وأخصائيو علم التغذية لاكتشاف شتى السبل الممكنة للوقاية من عدوى كورونا، خاصة مع ظهور سلالات جديدة لا تستجيب بنسبة كبيرة للقاحات المتاحة عالميًا.

وأكدت دراسة حديثة لجامعة ولاية كارولينا الشمالية، على مدى فاعلية بعض الأطعمة في الوقاية من فيروس كورونا والحد من انتشار العدوى داخل جسم الإنسان.

وأشار الباحثون إلى أن مضادات الأكسدة بشكل عام والشوكولاتة الداكنة، العنب الداكن، الشاي الأخضر بشكل خاص تحتوي على مركبات كيميائية محددة تساهم في إيقاف الأنزيم البروتيني، والذي يعد المسؤول الأول عن انتشار الفيروس التاجي داخل الجسم وتكاثر الخلايا الفيروسية؛ كما تساهم مضادات الأكسدة على حماية خلايا الجسم من الأمراض، مضاعفة مقاومتها للعدوى.