توقعات بارتفاع أسعار الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم.. ما السبب؟
أشارت صحيفة "نيويورك بوست" الأمريكية، إلى أنّه من المتوقّع ارتفاع أسعار الشوكولاتة في الفترة المقبلة في جميع أنحاء العالم، بسبب تقليل وتيرة الإنتاج وإيقاف عمليّات التصنيع في مصانع الكاكاو الأفريقية الكبرى في ساحل العاج وغانا.
وتعد تلك المصانع أكبر منتجين للكاكاو في العالم، إذ تصل حصتهما إلى ما يقرب من نصف إنتاج الكاكاو العالمي، وذلك بعد عجز المصانع عن شراء حبوب الكاكاو الخام.
وشهدت أسعار الشوكولاتة ارتفاعًا قياسيًا بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو بنسبة 200% على أساس سنوي؛ إذ ارتفع سعر الطن إلى 7375 دولارًا مقابل 2490 دولارًا قبل عام بارتفاع بلغ 196%.
اقرأ أيضاً..لماذا تم سحب 6 أنواع من شيكولاتة "كادبوري" من أسواق بريطانيا؟
ورفعت المصانع بالفعل أسعار البيع للمستهلكين، لا سيما بعد ضعف المحصول لـ 3 سنوات متوالية، ومن المتوقع أن يستمر هذا الضعف موسمًا رابعًا في ساحل العاج وغانا اللتين تنتجان ما يقرب من 60% من إجمالي إنتاج الكاكاو في العالم.
وارتفعت الأسعار بأكثر من الضعف خلال العام الماضي، وبلغت بذلك أعلى مستوى لها على الإطلاق.
ومن جانبه قال الخبير العالمي والمسؤول في شركة "تروبيكال" Tropical الأمريكية لأبحاث السوق، ستيف ووتردج، إنه ينبغي التركيز على تخفيض الطلب المتزايد على الكاكاو من أجل موازنة التخفيض الحادث في المعروض.
يذكر أن صانعي الشوكولاتة لا يمكنهم استخدام الكاكاو الخام مباشرة، بل يتطلب ذلك معالجة الحبوب أولاً لتحويلها إلى زبدة أو سوائل قبل تحويلها إلى شوكولاتة جاهزة، ولكن مع ارتفاع أسعار الكاكاو، يواجه المصنعون صعوبات في شراء الكميات الكافية لإنتاجها.
وأعلنت شركة "ترانسكاو"، التابعة للدولة في ساحل العاج، التي تمتلك واحدًا من أكبر المصانع التسعة الرئيسة لمعالجة الكاكاو في البلاد، توقّفها عن شراء حبوب الكاكاو بسبب ارتفاع أسعارها، كما أفادت الشركة، بأنها لم تنقطع عن الإنتاج باستخدام مخزونها الحالي، ومع ذلك، لم توضح الشركة إلى أي مدى انخفضت وتيرة العمل في مصنعها.
ولكن وفقًا لمصادر مطلعة، يُفترض أن المصنع يكاد يكون متوقفًا عن العمل في الوقت الحالي.
