علماء يتوصلون إلى طريقة لقلي البطاطس في الفضاء.. ما القصة؟
نجح علماء في ابتكار طريقة لقلي البطاطس على متن محطة الفضاء الدولية، وذلك رغم أنه من المعروف أن معظم طعام رواد الفضاء يكون من المواد المجففة.
وتوصل العلماء إلى أنه من الممكن تحضير وجبة من البطاطس المقلية الساخنة وذلك عن طريق البخار في ظروف الجاذبية المنخفضة الموجودة في الفضاء، إذ نجحوا في تصميم جهاز دائري مصمم للعمل تلقائيًا وبأمان في ظروف انعدام الوزن بشكل فعال.
فقاعات البخار
من جانبها أشارت وكالة الفضاء الأوروبية إلى أن فقاعات البخار تنفصل عن البطاطس في الفضاء تمامًا كما تفعل على الأرض، ما يحمي البطاطس ويجعلها مطبوخة بشكل جيد.
اقرأ أيضا: شركة تبتكر أطعمة لرواد الفضاء من ثاني أكسيد الكربون
وقال البروفيسور "ثودوريس كارابانتسيوس"، من جامعة أرسطو في ثيسالونيكي في اليونان: "اسأل أي طاهٍ وسيؤكد أن الفيزياء والكيمياء ليس لهما علاقة بالطعام"، وأشار إلى أنه بصرف النظر عن التغذية والراحة، يمكن أن تؤدي دراسة عملية القلي في الفضاء أيضًا إلى تطورات في مختلف المجالات.
مياه الشرب
ومؤخرًا كشفت وكالة الفضاء الأمريكية "ناسا"، عن أن نظام التحكم البيئي ودعم الحياة التابع لمحطة الفضاء الدولية يعيد تدوير 98% من المياه التي ينتجها رواد الفضاء مثل البول والعرق، ويحولها إلى مياه صالحة للشرب.
اقرأ أيضا: كيف يحضّر رواد الفضاء القهوة؟
ويعد هذا الأمر إنجازًا تقنيًا يمكن أن يؤدي دورًا كبيرًا يومًا ما في المهمات إلى القمر وما بعده وغزو الفضاء السحيق.
وفقًا للموقع الإلكتروني لوكالة "ناسا"، فإن ذلك يحدث عن طريق استخدام النظام لمزيلات الرطوبة المتقدمة، بهدف التقاط الرطوبة من أنفاس فريق المحطة وأيضًا التقاط تعرّقهم في أثناء قيامهم بمهامهم اليومية.
