احتلت عاصمة الدنمارك كوبنهاغن، للعام الثاني على التوالي، المرتبة الأولى في تصنيف أفضل المطاعم العالمية.

حيث تشتهر العاصمة الدنماركية كوبنهاغن بكونها وجهة شهيرة لمحبي الطعام، حيث تعد موطن أفضل مطعم في العالم للعام الثاني على التوالي. 

وقالت صحيفة "الإندبندنت" البريطانية، إن مطعم "جيرانيوم" الدنماركي حصد المركز الأول في حفل توزيع جوائز أفضل 50 مطعمًا في العالم للعام 2022، حيث يشتهر بأنه يقدم قائمة طعام سكاندي خالية من اللحوم.
 
ويقع المطعم في الطابق الثامن من ملعب باركن في الدنمارك، حيث يتولى إدارته الشيف راسموس كوفود، حيث يعد ثاني مطعم دنماركي يفوز على التوالي، خلفًا لـ"نوما" الذي حصل على المركز الأول العام الماضي.

 
وجاء في المركز الثاني مطعم سنترال ماليما (بيرو) الذي صعد مركزين مقارنة بترتيب العام الماضي، وفي المرتبة الثالث مطعم ديسفروتار من برشلونة. واحتل مطعم ديفركسو الاسباني وبوجول في المكسك المركزين الرابع والخامس على التوالي.

وفازت الكولومبية ليونور إسبينوزا بلقب "أفضل طاهية في العالم" فيما احتل مطعمها "ليو" المركز الثامن والأربعين في القائمة.

وبرغم الشهرة التي يتمتع بها المطبخ الفرنسي، فإن ثلاثة مطاعم فقط، تقع كلها في باريس، برزت في القائمة، إذ حصل "سبتيم" على المرتبة 22 فيما جاء "لو كلارانس" في المركز 28 و"أربيج" في المرتبة 31.

وحققت مطاعم أمريكا الجنوبية أداءً جيداً هذا العام، حيث صعد مطعم سنترال في ليما ببيرو مرتبتين ليحتل المركز الثاني، بينما احتل مطعم Maido الياباني في بيرو المرتبة الـ 11.
 
وفيما يلي قائمة بأفضل 10 مطاعم في العالم:

1- جيرانيوم - كوبنهاغن، الدنمارك.

2- سنترال- ليما، بيرو.

3- ديسفروتار - برشلونة، إسبانيا.

4- ديفركسو - مدريد، إسبانيا.

5- بوجول - مكسيكو، المكسيك.

6- أسادور إتكسيبارى - أكسبى، أسبانيا.

7- كاسا دو بوركو - ساو باولو، البرازيل.

8- ليدو 84 - جاردون ريفييرا- إيطاليا.

9- كوينتنيل -مكسيكو- المكسيك.

10- لو كالاندر -روبانو-  إيطاليا.

وأقيم حفل توزيع الجوائز الفخم الذي قدمه ممثل هوليوود ستانلي توتشي في مبنى Old Billingsgate بلندن، حيث إنه مبنى كان في يوم من الأيام أكبر سوق للأسماك في العالم في القرن التاسع عشر.

ويتولى اختيار القائمة 1080 خبيرًا مستقلاًّ في الطهي من بينهم طهاة وصحافيون متخصصون وأصحاب المطاعم.

اقرأ أيضا: رائد الأعمال بلال فقيها لـ«الرجل»: من هدايا الكستناء إلى المطاعم.. اشتريت مشروعًا فاشلاً وقبلت التحدي

ويوزّع الخبراء على 27 منطقة مختلفة في العالم لكل منها 40 ناخبًا، ويستطيع كل خبير التصويت لعشرة مطاعم بما فيها ثلاثة أقله خارج منطقته.