في اليوم العالمي للبطاطس المقلية لماذا يحبها الجميع؟!

يحتفل الملايين حول العالم في الـ 13 يوليو من كل عام باليوم العالمي للبطاطس المقلية، معشوقة الصغار والكبار وبطلة موائد الطعام.

نشر موقع "wishker" تقريرا بأهم المعلومات التي قد لا تعرفها عن البطاطس المقلية احتفالاً بيومها العالمي.

تاريخ البطاطس المقلية

يرجع ظهور البطاطس المقلية إلى بلجيكا وليس لفرنسا كما يوحي اسمها، والقصة عُثر عليها في مخطوطة عائلية مؤرخة بعام 1781.

وكشفت المخطوطة أن البطاطس قُطعت في الأصل على شكل سمكة وقدمت بدلاً من الأسماك التي يتم اصطيادها عادةً في القرى الصغيرة في بلجيكا.

 الأمر الذي يبدو أنه يرجع إلى تجمد النهر وعدم إمكانية صيد الأسماك التي اعتادوا صيدها وقليها.

الفرينش فرايز

أما اسم "الفرينش فرايز French Fries" فغالباً ما يُنسب إلى القوات القادمة خلال الحرب العالمية الأولى الذين وضعوا أيديهم على البطاطس البلجيكية.

إذ كانت اللغة الرسمية للجيش البلجيكي آنذاك هي الفرنسية، ونتيجة لذلك اعتقد الرجال أنهم في فرنسا وليس بلجيكا.

ولا تزال البطاطس المقلية تُعرف باسم "البطاطس الفلمنكية Flemish Fries" في المنطقة التي أنشئت فيها لأول مرة.

مسميات البطاطس المقلية حول العالم

تُعرف البطاطس المقلية باسم "Pommes Frites" في فرنسا، و "patatas fritas" في إسبانيا، و "الرقائق أو chips" في المملكة المتحدة.

ويوجد أكثر من مئات الأنواع المختلفة من البطاطس المقلية حول العالم.